广西玉林美食教程,我要看广西玉林美食

1. 玉林春节小吃连翘做法？
2. 玉林炸白散正宗做法？
3. 玉林落水包的做法？
4. 玉林生料的腌制方法？

玉林春节小吃连翘做法？

（1）糯米多些过大米，一起磨成粉。

（2）拿一小部分面粉加水揉成面团，将面团再捏成小块放进锅里煮熟

（3）把煮熟的面块放到面粉里面揉，揉到软硬适中

（4）把面团擀成长条状，大概像五六岁小孩子的手臂大小，然后用刀子切，大概相隔一厘米

（ 5）拿一块面块放在桌子上用两手搓长搓细至尾指大小，再将面条首尾连接起来，可以连成花的图形，星星图像等

（6）把弄好的图形，放在烧开的油锅里炸，炸成金***就可以起锅了。

玉林炸白散正宗做法？

玉林炸白散是广西玉林市的地方美食，是一道用糯米粉、小米、花生等食材制作的传统小吃，口感酥脆，香味浓郁。其正宗做法是先将糯米粉和小米混合后蒸熟，再加入花生、麻花、糖等配料混合成馅料。将馅料包裹在熟透的花生米中，再裹上一层薄薄的面皮，放入油锅中炸至金***即可。炸白散的独特口感和香气让人难以抗拒，是一道不可错过的美食。

玉林落水包的做法？

玉林落水包是广西玉林地区的传统美食，制作方法如下：

材料：

- 糯米粉 300克

- 清水 180毫升

- 猪肉馅 200克

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入大碗中，加入适量的清水，揉成光滑的面团，盖上湿布饧面15-20分钟。

2. 猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精和适量的油，搅拌均匀。

3. 将饧好的面团揪成小块，搓成圆形面皮。

4. 将面皮用手掌心压扁，放入适量的猪肉馅，将面皮收口捏紧。

5. 热锅凉油，将包好的落水包放入锅中，用中小火煎至两面金***即可。

6. 将煎好的落水包捞出沥干油，撒上葱花即可食用。

提示：

- 在搓圆形面皮时，可以在手心撒上一些干糯米粉，防止面皮粘手。

- 在煎落水包时，火不要太大，否则容易糊底。

- 可以根据个人口味加入适量的辣椒酱、豆腐乳等调料。

落水包的家常做法主料猪肉2小葱适量青蒜适量鸭蛋适量鱼适量辅料姜适量步骤1.准备好所有材料2.做用糯米粉做几个熟坨用来煮熟-加入糯米粉揉面（不能全部用熟坨做，几个熟坨+热水揉面最好），葱蒜猪肉鱼鸭蛋剁碎（葱蒜少些猪肉多些比较好吃），热油-先炒猪肉+盐+胡椒粉-出-热油-鱼肉+盐+胡椒粉-出和猪肉放一起装盘-热油-煎鸭蛋-出剁碎-装盘-热油-青蒜末-盐+胡椒粉-装盘-热油-小葱末+盐+胡椒粉-装盘-姜

步骤 1

馅料1

步骤 2

馅料2

步骤 3

馅料3

步骤 4

猪肉

步骤 5

大火翻炒猪肉

步骤 6

加入自己喜欢的调料

步骤 7

放入蒜末

步骤 8

加入木耳炒熟

步骤 9

加入胡萝卜

步骤 10

撒上葱花

步骤 11

馅料出锅

步骤 12

这是粘米粉和糯米粉的混合。妈妈提前把粘米和糯米浸泡打成粉，粉比较湿润。如果直接买现成粉也可以做，比例粘米粉1:2糯米粉！

步骤 13

粉分两半，一半加入温水和面，用了一半的面做小圆煮熟，剩余一半留着备用！

步骤 14

和好的面，团一半的小圆下锅煮熟！

步骤 15

煮

步骤 16

小圆捞出放入剩余的一半面粉里！

步骤 17

加入少许的花生油揉面，揉好很光滑！

步骤 18

圆的落水包

步骤 19

饺子形状的落水包

步骤 20

放在生菜叶子上蒸熟！也可以下锅煎！熟后

玉林生料的腌制方法？

玉林生料，也就是鲜笋，是一种常见的美食材料。腌制玉林生料的方法比较简单，可以先将鲜笋去皮切好块，然后放入醋、盐、糖、酱油等调味料中搅拌均匀，让其入味，再加上一些辣椒或姜丝等调味品，最后将其密封放入冰箱泡制，约3-5天后即可食用。腌制好的玉林生料口感鲜美，质地脆爽，不仅可以当做小食品，还可以作为凉菜的配料或者热菜的原料，味道独特，非常好吃。

玉林生料是一种非常具有特色的食材，在进行腌制时需要分别进行两次腌制。

首先，将玉林生料用盐水浸泡10分钟后，捞出晾干水分。

然后，用泡饭水、糯米饭渣和糙米蘸上金华火腿碎搓匀后涂于玉林生料的表面，入味后再进行第二次腌制。

第二次腌制时，将玉林生料放在密封的容器中，加入糯米酒、茶叶和五香粉浸泡约1~2天，让其充分吸收各种香味。最后晾干水分，用保鲜膜包裹好即可。这样，制出的玉林生料不仅保鲜好吃，而且香气四溢，口感鲜美。