广西美食糖梨子_糖梨的吃法

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• 1、糖梨子的家常做法是什么?

糖梨子的家常做法是什么?

1、煮糖水：在锅中加入适量的水，放入白糖，用中小火慢慢熬煮，直至糖完全溶解，形成糖水。煮梨子：将切好的梨块放入糖水中，用小火慢慢煮炖。期间可以撇去浮沫，保持糖水清澈。加入辅料：如果喜欢加入其他辅料，可以在煮梨子的过程中适时加入。如枸杞、红枣等，可以提前泡发；橙皮、姜片等，可以提前切片。

2、复杂做法主要是指八宝油茶汤，其方法是：在按简单做法之前，先将阴苞米（系嫩苞谷经烫熟、风干后的制品）、黄豆、花生米、核桃仁、阴米子（将糯米蒸熟后凉干后的颗粒）、团撒（阴米子粘结而成的薄饼）、熏豆腐干子、粉条等分别用茶油炸熟待用。然后按通常油茶汤做法烧汤，汤沸后盛入装有油炸混谷物的碗中即成。