用料
南瓜 1个
西米 50克
桂花
炼乳
步骤 1
南瓜去籽削皮切薄片,薄点容易熟
步骤 2
加水,少加一点,不能超过南瓜,要比南瓜还要少,煮的时候会出水,水加多了粥就太稀了
步骤 3
煮熟南瓜,面了就好
步骤 4
煮南瓜的时候煮小西米
步骤 5
水开放西米,沸腾后就关火盖盖子,两分钟后再开小火,沸腾后关火盖盖子,如此反复,一开始是这样有一点透明,最后全透明就好了
步骤 6
步骤 7
再加入西米(不要煮西米的水)
步骤 8
盛到碗里再加入炼乳。
1、准备南瓜400克,辅料炼乳1勺。
2、南瓜去皮去瓤,洗净。
3、切碎放入汤盆中。
4、锅中水烧开,放入南瓜碎,大火加盖蒸,约10分钟左右。
5、将蒸熟的南瓜碎,倒入料理杯中。
6、开启魔术棒,10秒/次,搅打2~3次后,浓稠的南瓜泥就可以了。
7、再将南瓜泥倒入小碗中,同时准备好炼乳。
8、取一汤勺炼乳至小碗中。
9、炼乳南瓜粥就可以了,吃时拌匀即可。
所需材料:
- 南瓜 500克
- 糯米粉 100克
- 白糖 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将南瓜去皮、去籽,切成小块。
2. 将南瓜放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮熟。
3. 将煮熟的南瓜捣成泥状。
5. 将南瓜泥倒入糯米粉水中,搅拌均匀。
6. 加入适量的白糖,继续搅拌均匀。
7. 将锅加热至沸腾,然后转小火慢慢煮熟即可
准备食材:南瓜1块、大米适量、冰糖少许。
步骤
第一步:把南瓜去皮去瓤后切片
第二步:然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步:把蒸好的南瓜取出放到盆中,用勺子压碎。
第四步:大米淘洗干净后,用清水浸泡半个小时左右,浸足水的大米,煮粥时间更短。接下来,往砂锅中倒入适量的水,水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。
第五步:锅里再次煮开后,转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥,中途要多搅动几次,以免糊底。
第六步:把南瓜泥倒入砂锅中,再放一点冰糖,搅拌均匀后接着开始煮,边煮边用勺子朝一个方向搅动,直至米粒开花,粥越来越浓稠时关火,盖上盖子,焖5分钟左右。
第七步:美味的南瓜粥就做好了
材料:南瓜一斤,冰糖50g,大米4两,清水100ml。
步骤:
1、现将南瓜洗净后去皮,切成块状备用,将米浸泡30分钟备用,让米粒吸收水分才能让南瓜粥熬煮的浓稠。
2、将南瓜放入蒸锅中,开火蒸8分钟即可,以南瓜软烂为标准。蒸好的南瓜捣碎捣烂成泥。
3、将锅中加入清水,放入大米开始煮,大约煮20分钟至大米软烂,再加入南瓜泥开始搅拌均匀小火熬煮,期间多搅拌南瓜,至米粒完全熟烂即可。
南瓜粥快要煮好的时候放入冰糖或者煮好后放入白砂糖都可以,最好是使用冰糖加入其中。
以下南瓜稀饭的熬制方法:
所需食材:
- 南瓜 适量
- 糯米 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 柚子皮 适量
- 水 适量
- 适量的牛奶 (可选)
步骤:
1. 糯米先洗净,浸泡1-2个小时,糯米泡发后捞出沥干备用。
2. 南瓜去皮,去籽,切成小块备用。
3. 在锅中加入清水,大火把糯米煮沸,小火转煮糯米至成面,搅拌均匀。
4.加入南瓜块,继续小火煮熬30-40分钟左右,直至南瓜和糯米熬制烂。
5.锅中添加适量的白糖、盐(盐的量根据个人口味而定)和柚子皮,继续搅拌煮熬至粘稠。
6.最后根据个人口味,可以选择添加适量的牛奶调整颜色和口感。
温馨提示:南瓜稀饭营养丰富,口感清香、滑润,做法简单。为了达到更好的粘稠度和口感,可以适量延长煮熬的时间,同时加入适量的水,煮过程中需要时时搅拌以免糊底。柚子皮的加入能够增加稀饭的清香本土特色风味,如果不喜欢,也可以不加。
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