广西桂林天堂寨美食攻略-天堂寨风景区美食

1. 你去过安徽的天堂寨景区吗？你知道哪些天堂寨的美食？
2. 天堂寨有啥特色小吃？

你去过安徽的天堂寨景区吗？你知道哪些天堂寨的美食？

天堂寨风景区位于安徽和湖北交界地区，主要在安徽六安金寨县，部分位于湖北省罗田县，是国家重要的生态旅游景区。主要风景点有白马大峡谷、龙剑峰、白马峰、瀑布群等，是很多人休闲的最佳去处。爬爬山、看看水，呼吸一下大自然的新鲜空气，立马心旷神怡、心神放松。除了大自然的美景外，天堂寨的许多美食特产也不容错过。

1、天堂寨十大碗

十大碗原来是天堂寨周围农村娶媳妇、嫁闺女或建房上梁等大喜之日招待客人的家宴，后来逐渐发展成天堂寨的名肴，很多游客都喜欢吃上一桌正宗的十大碗。传统十大碗是指一碗鸡蛋、二碗鱼、三碗圆子、四碗石耳蹄膀、五碗花生枣肉、六碗茄子煎饼、七碗河鱼、八碗腊肉、九碗千张、十碗红烧肉。每一道菜都是***用当地农村自己种出来的蔬菜以及山上的山珍，按照农家菜的家常做出来的，很是好吃。

2、天堂寨吊锅

如果说天堂寨的美食中最具有天堂寨特色的，我个人认为是非吊锅莫属。吃吊锅一是吃"土"、二是吃"味"、三是酒菜共赏、四是感受。吊锅都是***用当地土味，虽然土可是味道鲜香，大城市可是吃不上的，经过厨师的精心烹饪，味道绝对够鲜，几个人围坐着一个吊锅，喝上几两小酒，再聊聊天，生活的美好也不过如此。

3、天堂寨腊肉

天堂寨周边的村里都喜欢做腊肉，尤其是罗田人，对腊肉更加是情有独钟，一年四季都喜欢用腊肉来招待客人。很多没有吃过罗田腊肉的朋友，看到腊肉的形状，感觉会油腻，其实吃过才知道，一点也不油腻的，相反的，会非常香，吃过以后还想吃。

4、天堂寨泡菜

到了天堂寨，这里的泡菜也是值得品尝的一道小菜之一。天堂寨本身就是山区，有很多野生的山珍野味，这为泡菜的制作提供了原生态的原材料。以野辣椒和野姜、野藕、薇菜、野竹笋等20多种野菜和高山无公害蔬菜苔芯以及天堂寨百尺岩泉水精心腌制而成，不加任何添加剂，原汁原味，口感格外香脆。

5、天堂寨小吊酒

天堂寨小吊酒是大别山的特产，有着近千年的历史，口感不甚浓烈，度数不太高，但是后劲挺大，入口之后，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润。配上天堂寨的小菜或者吊锅，再来上几两小吊酒，这美味就更加完美了。

以上5道天堂寨的美食特产是到了天堂寨必尝的，味道都很不错，到天堂寨游玩的朋友可以找找尝尝。当然，天堂寨的美食还有不少，欢迎大家留言补充。

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天堂寨有啥特色小吃？

  天堂寨将军菜是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县将军菜是绿色食品特产，生产在大别山。为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。，古书上记其别名的五花八门，可见人们对它的珍重。既可作菜下饭，又可煮羹充饥，还可入药治病。鲜嫩的苦菜，去根，洗净烫水，揉去苦汁，或晒于干，用猪油烹煮，或以香油、辣椒拦炒，无不促进食欲。



天堂寨小吊酒，又称小窑酒，秋收后大别山区居民习惯用大米或稻谷土法酿酒，自饮和待客。此酒口感不甚浓烈，但有后劲。



        天堂寨黄羊肉、黑毛猪肉、黄牛肉均是安徽省优良地方品种。天堂寨属北亚热带湿润季风气候，适宜养殖。天堂寨农户有长期饲养家禽的基础并积累了丰富的养殖经验。其中黑毛猪现已注册了“金家寨”、“土门山”两个商标，已在合肥、六安等开设黑毛猪肉直销专卖店，且准备向南京、上海等大中城市拓展，另外，还有部分养殖户通过物流方式成批外调，已成为上海、南京、合肥、武汉等大中城市餐桌上美味佳肴。





天堂寨小河鱼，地处大别山北麓的金寨县，河流纵横、曲折绵长，河道多以黄砂、鹅卵石为底，河水清澈。在这些天然河流中生长着多种野生小河鱼，它们群集于河边、浅滩、石缝、深凼，并常随着河水的涨退而顺河上下游生。因此这里的小河鱼个头小巧、骨刺柔软、肉质细嫩、味道鲜美。

天堂寨小河鱼，地球地理标志专属特产，历史悠久，营养独特。其个头小、骨刺软、肉质嫩、纯野生、纯天然、无腥味、口感爽、回味长。因源于道路闭塞的深山河流，所以本处小河鱼是乾隆皇帝当年想吃也吃不到的、是比***贡鱼还要难得的美味珍品，可谓是当代稀有的上等京城贡品。



        天堂寨熏腊肉，每到农历腊月间，山区农家都要宰杀自家用野菜喂大的年猪，当地称为杀年猪。然后将猪肉先放入瓦缸腌半月左右，取出晒干，再用柴禾烧烟熏一个月左右，即可制成可保鲜一年的熏腊肉。熏腊肉可蒸、可炒、可烧食，加入葱蒜佐料，清香爽口、油而不腻。



为您推荐以下天堂寨特色小吃：

1. 酸辣粉：酸辣粉是湖南省的传统小吃之一，以酸辣味道为主，加入了豆腐皮、豆芽、木耳等配料，口感爽滑，辣而不燥，酸而不腻。

2. 油豆腐：油豆腐是一种湖南传统小吃，以豆腐为主材料，表面裹上面粉后炸至金黄，口感酥脆，里面软嫩，常配以辣椒酱、花生酱、葱花等佐料食用。

3. 酸菜鱼：酸菜鱼是湖南省的特色菜之一，以鱼为主料，搭配酸菜、辣椒、豆腐等配料，汤汁酸辣可口，将鱼的鲜美和酸菜的酸爽完美结合在一起。

4. 油炸臭豆腐：油炸臭豆腐是一种湖南特色小吃，将臭豆腐切成小块，用油炸至表面金黄酥脆，口感香辣可口。

5. 糍粑：糍粑是湖南省的传统食品之一，是由糯米粉制成的食品，口感柔软细腻，可以搭配芝麻、花生、糖等佐料食用。

以上这些小吃都是天堂寨地区的特色美食，如果您到访天堂寨不妨一尝。

六安的土特产很多，以下列举一些

1. 天堂寨吊锅，原料有笋干、腊肉、萝卜、青菜、豆腐等各色配菜，荤素搭配合理，味道鲜美，很多重要宴都拿这个做招牌菜。

2. 徐集花生糖，徐集花生糖是当地居民纯手工制作而成，不添加任何色素，有花生的脆加麦芽糖的甜，是一家老小都非常喜欢的特产。

3. 蒿子粑粑，蒿子粑粑也是当地特色的特产，主要原料为艾蒿、糯米，把这些原材料按一定的比例混合，经过揉搓，蒸煮等步骤制造而成，其口感柔软而且有弹性，味道鲜美。

4. 八公山豆腐，由于四季都可以做这种豆腐，所以八公山豆腐又叫四季豆腐，这种豆腐原料为黄豆为主，加当地的八公山的泉水制造而成，做出的豆腐颜色白，看着就有食欲，蒸着的豆腐嫩，深受当地居民的欢迎。

5. 大别山葛粉，大别山葛粉的的原料是由多年生野生的葛粉制作而成。

6. 六安瓜片，六安瓜片冲泡的茶茶味浓郁，味道甘甜。

7. 舒城小兰花，舒城小兰花外形芽叶相连似兰草，颜色翠绿，泡在温水里就像如兰花开放，闻起来有特有的兰花清香，味道甘甜。

8. 迎驾贡酒，制造迎驾贡酒的水来源大别山自然保护区内的山涧泉水，以传统制造方式和现代科技手段结合，以高温发酵而成。