广西横峰美食攻略_横峰哪里有好吃的餐馆

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• 1、令人垂涎三尺的横峰特色小吃

令人垂涎三尺的横峰特色小吃

横峰令人垂涎三尺的特色小吃主要有以下几种：饭麸果：主要原料：籼米、排骨或筒骨高汤、豆芽、豆腐泡、芋头、香菇、木耳、笋干、墨鱼等。特色：饭麸果是上饶人立夏之日的传统主食，汤鲜味美，顺滑可口，是上饶出名的特色小吃。油子馃：制作工艺：用特制的油子馃勺装主浆、包菜馅，放入油锅中高温炸成。

葛源的豆腐有一种独特的美味，烧上一盘白***嫩的豆腐，那样子就足以使你垂涎三尺，好不容易用筷子夹上放进嘴里，一下便滑进了肚子里。再夹上一块，小心翼翼地细细品味，才可品出其中独特美味。江西凉粉是使用凉粉草煎汁和以米浆煮熟，冷冻后成黑色胶状物，暑天可作解渴品。

葛源芋头糖，又称兴安酥，是横峰葛源的传统食品。它以糯米、芋头等为主要原料，甜而不腻，质地酥脆，深受当地人和游客的喜爱。 葛源豆腐以其洁白如玉的外观和细腻可口的味道闻名。制作豆腐的过程虽然不复杂，但葛源豆腐的独特风味却不是轻易能够模仿的。

横峰瓦罐汤 - 横峰县的瓦罐汤是一种传统的汉族食品，***用土瓦罐慢火炖煮，汤底浓郁，食材丰富，具有很好的滋补作用。广丰米粉 - 广丰米粉以其柔软的口感和独特的风味著称。在当地，米粉常常与猪肉、酸菜等一起烹饪，成为一道受欢迎的早餐或小吃。

常令人欲罢不能。一尝为快。臭豆腐其名不美，外陋内秀，平中见奇，风味迷人。经选料、配卤。浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。其特点是：色泽黄亮，外脆里松，香气浓郁。