广西街头有什么美食街,广西街头有什么美食街吗

1. 广西大学狗洞美食街是不是要搬走？
2. 广西的桂林有哪些一绝的街头小吃？

广西大学狗洞美食街是不是要搬走？

最近，广西大学狗洞美食街路段确实在进行施工，加之处于放***期间，美食街没有店面营业。据现场施工人员介绍，他们正在施工的是广西大学西校园南片区的排水系统改造工程，施工开挖的工期是2018年2月1日至3月10日，为期一个多月，施工期间学生 6A 栋前往“狗洞美食街”、南苑饭堂前道路都需临时封堵。

有人担心施工工程会顺势将狗洞美食街搬走，因为那里硬件设施不好。更多在校的学生则表示，大家都希望只不是升级改造而已，希望“狗洞”能够继续留下来，“狗洞”承载了他们太多美好的回忆。另外一些学生表示，狗洞那边的饭菜、小吃相对来说便宜又好吃，而食堂的饭菜有点贵，这才是大家留恋狗洞的原因。

根据广西大学空谷校园传媒的消息，目前尚未收到上级下达的涉及“狗洞***”的相关文件。

狗洞是广西大学西校园拱门商业服务点，是广西大学生活气息最浓的摊贩店铺聚集地，已经成为西大校园生活重要的组成部分，无论是粉面饭菜、各类小吃，还是水果饮料，日常用具，这里应有尽有。广西大学的学子几乎无人不知。

广西的桂林有哪些一绝的街头小吃？

说到桂林的街头的小吃或者桂林美食，人们第一个会想到桂林米粉，但是桂林除了米粉以外，还有很多好吃的街头小吃。

除了桂林米粉，恭城油茶也是桂林人必备的一道街头小吃，俗话说“恭城土俗，油茶泡粥，祛瘴防疫，全身舒服”，油茶是桂林比较有名的一道美食，茶叶用油进行炒制，到微焦发出香味，此时再放入食盐加入水进行煮沸，同时加入一些生姜，尝起来味道稍稍有些色，淡色中还带着辣味，之后再加上一些花生粉会增加其香味。

除此之外也必须要尝尝桂林菜，虽说在菜系中桂林菜不算出名，但是也有着独特的风味。桂林菜整体口味偏重酸辣、香鲜、软嫩，桂林菜中最出名的有阳朔漓江啤酒鱼、漓江虾、荔浦芋头扣肉、全州的醋血鸭等。最后就是桂林名菜，桂林十八酿通常用海鲜、蔬菜或豆制品等作为类似饺子的“皮”，用肉或蛋作“馅”，将馅“酿”入皮中，让后经蒸、煮、煎、烫等方式烹制而成。

要说一绝我想肯定是桂林米粉，因为出了桂林，你就再也吃不到的最正宗的桂林米粉了，这就是为什么近几年柳州螺蛳粉风靡全球，而桂林米粉还没走出桂林的原因，因为桂林米粉的制作、用料、以及保存等层层原因，导致桂林米粉“不适合外带”，所以说桂林米粉是桂林一绝的街头小吃。作为一个地道的桂林人，不管是街头小吃也好还是当地美食好，还是主食，我首先想到的是桂林米粉，因为如果是一个地道的桂林人的话，他的日常必有桂林米粉。

桂林米粉圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味，加上一勺香喷喷的卤水简直是绝佳美味。在桂林米粉中，最重要的就是卤水的制作，其工艺各家不同大小有异，主要是以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。每家米粉店的卤水的制作和材料不同，就会导致米粉的风味也不同。可以说成百上千的桂林米粉店都是不同的口味。