广西兴安县美食,广西兴安县美食特色店

1. 兴安蛋饺的家常做法？
2. 内蒙古兴安盟有什么旗？
3. 阿尔山有什么好吃的？

兴安蛋饺的家常做法？

蛋饺的做法是一道非常受欢迎的美食，适合家庭烹饪，由鸡蛋、猪肉糜，再配上酱油、盐、肥膘烹饪而成，美味可口。学会这道菜谱，可以跟家人一同享受美食，感受来自家庭的关爱。

用料

鸡蛋4个

猪肉糜150g

酱油适量

盐适量

肥膘一小块

做法

1/3 鸡蛋打散，加适量盐，猪肉糜加盐、美极鲜酱油调成肉馅；2/3 准备一把汤勺，边加热边用肥膘在勺里均匀地擦一遍；然后倒入1勺蛋液，转动勺子将蛋液铺满；蛋液要多转几圈以增加蛋皮的厚度，掀起时不容易撕破；

3/3 放上肉馅，将蛋皮的一端掀起，对折成饺子状，用筷子贴着肉馅的形状轻轻按压几下黏住，取出放在干净的容器里，全部做完后入锅蒸10分钟即可。

用料：鸡蛋8枚，肉沫500克，马蹄8个，蒜叶适量，生姜适量，盐适量，香菇10朵， 味达美生抽 适量，味达美味极鲜酱油适量 ，食用油3勺，咸肥肉 1块

做法：

1.猪肉，马蹄，香菇，蒜叶和生姜放搅拌机里搅拌成肉沫

2.加入适量盐，味达美生抽和味极鲜酱油搅拌均匀

3.平底锅加热，放入小块咸肉抹锅底防止鸡蛋皮粘锅底

5.用勺子盛出一勺蛋液，边倒边旋转平底锅

5.小火微煎至鸡蛋液凝固，夹入适量肉馅

6.将一面蛋皮翻下对折，包裹着肉馅，两面微煎下

7.包好后小心夹入盘子中摆好

8.大火水蒸10分钟左右出锅

1.准备好饺子馅：猪肉剁成肉沫，马蹄，胡萝卜，香菇（提前泡发好）放入料理机搅成碎粒，香葱也切成碎粒。将所有食材混合在一起拌匀。

2.鸡蛋打散，要充分打散。

3.做蛋饺皮的工具就是家里盛汤的不锈钢汤勺。在汤勺里刷上少量油，将火调到最小档，把汤勺放在火上加热。

4.将汤勺离火，往汤勺里加入适量鸡蛋液，并迅速转动汤勺，让蛋液铺满汤勺。

5.在形成蛋皮后加入适量馅料。

6.再把汤勺放在火上加热，并转动汤勺，当蛋皮从汤勺上翘起来时，用筷子轻轻夹住边缘将馅料包住，当夹住的蛋皮接触到另一边时，用筷子轻轻按住将两边的蛋皮封口，然后离火，一个蛋饺就做好了。依次做完。

7.最后上笼大火蒸十五分钟左右即可。

内蒙古兴安盟有什么旗？

六个旗县是，分别为：乌兰浩特市、科尔沁右翼前旗、科尔沁右翼中旗、突泉县、扎赉特旗和阿尔山市。乌兰浩特市是自治区成立的地方，有“五一会址”、“乌兰夫办公旧址”等。每个旗县市都有特色旅游景点和美食，具有民族特色的美食和生态环境良好的自然风光会让你流连忘返！

阿尔山有什么好吃的？

有三个特色菜，全国独有。

1、野菜

蕨菜：那里都有可能吃的到蕨菜，但是阿尔山产的蕨菜，只有阿尔山才是正宗独一份的。这里的蕨菜据说都是村民山上***来的，正儿八经的野菜。蕨菜含有丰富的维生素，而且一道防癌抗癌的名菜。

蒲公英：别名有很多，但是蒲公英还是通用名字吧，一方水土养一方植物哈，这里的蒲公英来自高寒气候，混合地下天然矿物质水，药用价值及其高，而且....漫山遍野啊。如果你来阿尔山，别忘了挖上几斤带回去泡水泡茶。抗菌消炎，防癌抗癌。每年到了8月底的时候，客人渐少，因为现在这种天然山野货不容易到手喽。

炸野菜丸子： 如果你在菜单看到这个，还请试试吧。就是各种野菜跟淀粉一起做成的小丸子，有蒸有炸的。

2、牛羊肉

这里的牛羊好幸福，这里有最好的空气，这里有最好的天然矿泉水，这里有天然的草场...心情好的牛羊是不是肉也特别的好吃呢？在阿尔山通常牛羊肉的做法就是炖，涮。 比如砂锅炖，铁锅炖，各种涮锅。口味偏咸！还算比较能适应，各种炖涮简直就是大爱。

3、鱼类

哲罗鱼：网上都说哲罗鱼是阿尔山的特色鱼类，不错，是有这么个事。不过现实中，你去阿尔山很少有店能做这道菜的，因为没鱼！数量极少，反正这些年我没就没见过哲罗鱼的模样！如果谁家做了...我会怀疑他的。

三道鳞：在阿尔山倒是吃过“三道鳞”，也非常好吃。不过也不是本地产啦。阿尔山旺季游客多，就算本地有养殖估计也不够吃的吧，实时上阿尔山根本就没有养殖的。

炸柳根儿：这个这真的有，而且就是哈拉哈河的特有物种。柳根儿属冷水细鳞鱼，产于哈拉哈河及堰塞湖中，因喜在水中柳根树下觅食、活动，故称柳根儿。金***的炸柳根儿酥、脆、鲜、香，是佐酒的上乘佳肴。 我也尝试过几次，不过说不上太好吃吧，有点硬，得牙好哦！我还是比较喜欢吃软一点的....