广东省饶平县美食,广东省饶平县美食有哪些

1. 饶平所城三角油粿做法？
2. 潮州饶平县小吃介绍？

饶平所城三角油粿做法？

潮汕油粿。的做法步骤1面粉，加水，一点点油，把面揉好用袋子装好密封。面要揉久点，也可以加两颗蛋这样揉好的面炸更香。2花生炒后去皮，再去打碎。3打碎后加入白糖，可以按个人口味加，拌均。4将揉好的面分成大小适中的小团子，撒点面粉，微微向下压扁。5擀成一片片大小适中的皮，包花生的不用太薄，不然容易破。6放入拌好的白糖花生，像包饺子那样封好口，封口过程中边边尽量不要弄到花生和白糖，不然炸的时候容易破了漏掉。7捏紧边边后，接下来捏花边，花边捏的时候要有技巧不要捏得很大，那样不好看。微微折个边按下去往复就很好看。8像这样一个个做好就可以准备拿去炸了，做得多了过程中就拿条巾布盖着。9加入油热后，将它们依次放进去，炸到浮起来，变色，就可以捞起来吃了。炸的时候火不要开太大，火太大容易将外皮炸黑吃了很容易上火，可以中火慢慢炸，那样又好吃又不怎么上火又很香啦。

1、用料：生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米红1克、鲜香菇8个、花生仁(炒)1堆、白豆1堆、玉米油4勺。

2、将香菇洗干净，切成小块！榨油，马上捞起来！

准备材料：适量糯米粉，面粉，豆沙，红糖，水，油

第一步：用冷水溶解红糖备用（加入送糖为了调色油粿炸出来的颜色更好看）

第二步：把溶解好的红糖水加入准备好的糯米粉，一边加一遍揉面。红糖水加入后再加入适量的清水。把糯米粉揉至适当的稠度即可

第三步：在盘内提前扫油，避免粘底。倒入揉好糯米粉

第四步：锅里烧水，水滚后放入锅内蒸40分钟

第五步：出锅后稍微放凉至不烫手就可以开始包豆沙了。勺出适量蒸熟的粉团沾点面粉，包入豆沙，然后跟包子收口一样收口，收口后稍微搓一搓，让其光面一点。

第六步：热油至油滚，把做好的油粿团放入油锅，炸至双面金黄起酥，起酥后起锅了

第七步：出锅后让油粿起酥的慢慢变软，

潮州饶平县小吃介绍？

潮州饶平县有许多特色小吃，以下是一些常见的饶平小吃：

* **咸菜猪肚汤**。这是饶平的传统名菜，口感和营养并存，深受人们的喜爱。猪肚的鲜嫩与咸菜的咸香相互融合，汤汁浓郁，味道鲜美。

* **蚝烙**。蚝烙是饶平的另一款特色小吃，以新鲜的海蛎为主料，配以地瓜粉、鸡蛋和葱花煎制而成。金黄酥脆的外皮，鲜嫩肥美的海蛎，香气四溢。

* **炸油角**。炸油角是一款极富饶平地方特色的糕点小吃，外形似“角”，口感香脆，内馅甜美。

* **宝斗饼**。宝斗饼是饶平的传统糕点，因其形状似古时的“宝斗”而得名。以绿豆为主要原料，配以糖、芝麻等调料，经过多道工序精心制作而成。饼皮酥脆，馅料香甜。

* **凉糕**。凉糕有很多种口味，不同的颜色代表着不同的味道。比如西瓜味、哈密瓜味、芒果味、菠萝味等等，有时候如果需要，也可以进行创新，比如咖啡、奶茶。吃起来QQ弹弹，很有嚼劲。

以上这些都是饶平比较有代表性的小吃，当然还有很多其他美食等待大家去发现。