广东有什么甜品美食好吃,广东有什么甜品美食好吃的

1. 广东的甜品是怎么做的？

广东的甜品是怎么做的？

以下是一些经典广东甜品的制作方法：

1. 双皮奶：

材料：牛奶，鸡蛋，白砂糖

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，直至牛奶沸腾后关火。

2. 将牛奶倒入碗中，静置待其冷却。

3. 等牛奶冷却后，表面会形成一层奶皮。用筷子在奶皮边缘轻轻挑起，将牛奶慢慢倒入另一个碗中，使奶皮留在原碗中。

4. 在牛奶中加入适量白砂糖，搅拌均匀。

5. 将鸡蛋打散，将蛋清和蛋黄搅拌均匀。

6. 将蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。

7. 将牛奶蛋液过筛，去除杂质和泡沫。

8. 将过筛的牛奶蛋液倒入装有奶皮的碗中，使奶皮浮起。

9. 将碗盖上保鲜膜，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直至蛋液凝固。

10. 蒸好后，等待冷却，然后放入冰箱冷藏，口感更佳。

2. 糖不甩：

材料：糯米粉，红糖，花生碎，白芝麻

步骤：

1. 将糯米粉加入适量温水，揉成面团。

2. 将面团分成等份，搓成小圆球。

3. 在锅里加入适量清水，煮沸后，放入小圆球，中火煮至浮起。

4. 将煮熟的汤圆捞出，放入冷水中冷却，然后沥干水分。

5. 在锅中加入红糖，加入适量清水，用小火煮至红糖溶化，形成红糖水。

6. 加入煮好的汤圆，轻轻搅拌，使汤圆裹上红糖水。

7. 在汤圆上撒上花生碎和白芝麻，即可出锅。

这只是广东甜品中的两种，实际上还有许多其他美味甜品，如杨枝甘露、糖水、榴莲酥等。