广东揭西县城美食推荐-揭西县美食介绍

1. 揭西甜粄的做法？
2. 揭西县河婆镇有哪些小吃？
3. 揭西河婆有什么好玩的？好吃的？
4. 广东揭阳十大名小吃？
5. 揭西有什么特产？

揭西甜粄的做法？

您好，我是哒吥妞美食记，很高兴回答您的这个问题：甜饭的做法？

八宝甜饭：

主料：

糯米：400g

调料：

莲子：25g

枣（鲜）：25g

天然大葡萄干：25g

薏米：25g

白糖：25g

果丹皮：25g

桂圆：50g

核桃（鲜）：25g

制作步骤：

1.桂圆、葡萄干、糯米、薏米、莲子、果丹皮、核桃仁。

2.先把薏米洗净，盛入盘内，下清水100克浸没。

3.莲子洗净，用水浸泡10分钟。

4.糯米淘洗干净。

5.薏米和莲子用旺火蒸至开花。

6.糯米盛入瓷钵加白糖和清水调匀，用旺火蒸至熟透取出。

7.蒸好的糯米取出来。

8.搅拌均匀，打散。

9.薏米出笼后淘洗干净，沥干水份。

10.蒸好的莲子也控干水分。

11.红枣洗净，去核切小块。

12.葡萄干洗净，果丹皮切小块，桂元肉切成0.3厘米见方的颗粒。

13.先把碗里刷油、红枣、莲子、葡萄干、桂圆碎、果丹皮铺到碗底中。

14.再将薏米均匀的铺上一层。

15.将蒸熟糯米一半盛入碗内。

16.用勺子压平。

17.撒上剩下的莲子。

18.放入核桃仁。

19.放入另一半糯米，用勺子压结实放入蒸锅。

20.再蒸半小时取出。

21.扣入盘内即成。

22.成品图

甜粄的用料

红糖 500克糯米粉 1500克花生油 两勺鸡蛋 两个

客家甜粄的做法步骤

步骤 1

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糯米粉，红方糖，花生油

步骤 2

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煮红方糖，我个人比较喜欢吃甜会放甜一点，建议糖水试过甜度

步骤 3

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放点花生油在糖水里，这个很重要，蒸出来的粄才有亮度

步骤 4

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准备一个大铁盆，把糯米粉放进去，我的锅适用于1500的粉，2包半的粉一锅

步骤 5

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煮开的糖水往粉里倒，要有70度以上的温度，太凉的水蒸出来的粄不好吃

步骤 6

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开揉，两边往中间揉

步骤 7

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边加糖水边揉

步骤 8

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揉，继续揉

步骤 9

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两边往中间揉

步骤 10

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拳头打到中间

步骤 11

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揉到面团抓起来松松的，又有流动感就好了

步骤 12

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蒸锅底层刷一层花生油

步骤 13

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把揉好很面团放进去，会有几个小气泡冒出，说明面团揉到位了

步骤 14

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放进蒸锅，大火蒸两个小时

步骤 15

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这样甜粄就蒸好啦，锅盖要打开，不然蒸气水掉进去就不好看了。

步骤 16

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过夜冷却，然后切块，准确煎甜粄，鸡蛋两个，花生油。

步骤 17

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甜粄切块

步骤 18

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切到这种程度就可以了，不能太薄也不能太厚

步骤 19

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双面蘸满鸡蛋液

步骤 20

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平底锅热油

步骤 21

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开煎，煎至金***

步骤 22

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翻过来煎另一面

步骤 23

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煎到这个程度就可以了

步骤 24

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香香甜甜的客气甜粄就可以了

揭西县河婆镇有哪些小吃？

雀仔粄，是广东省揭西县客家传统小吃。那里灰寨镇的包粄味最为地道。它的馅料多种多样，豆干、笋丝、韭菜、菜豆、蚕豆、南瓜、萝卜、咸菜丝等应有尽有，可以满足食客的不同口味，

揭西河婆有什么好玩的？好吃的？

揭西河婆是一个具有浓厚乡村特色的地方，有许多好玩的活动和美食。游客可以欣赏到美丽的自然景色，可以参加农耕体验活动，亲身体验农村生活。此外，这里的农家乐也是一大亮点，提供丰富的农家菜肴，新鲜的农产品可以直接***摘，吃到健康又美味的食物。还有当地的特色小吃，如河婆粉、鸡蛋饼等，口感独特，令人回味无穷。总之，揭西河婆是一个既有趣又美味的地方，值得一游。

广东揭阳十大名小吃？

10.普宁南塘

普宁南塘是揭阳地区的传统名胜之一，已有100多年的生产历史。普宁南塘有非常精美的材料选择和独特的制造工艺。其主要原料包括花生、猪油、麦芽糖等。成品普宁南塘的颜色是透明的。你还可以看到里面的整颗花生，它们比普通的花生糖更漂亮。

9.尖米丸

健米丸是揭阳著名的传统小吃。这是一种用当地优质大米做成的米饭点心，有两个头和一个圆形的中间。当地人对制作减肥药非常挑剔。首先，要保证健密丸的新鲜度。此外，还应添加猪骨汤、肉片、鱿鱼、虾等辅料。最后，应该在上面撒几片葱欧芹和葱花。它们闻起来和看起来都很开胃。

8.普宁豆酱

普宁豆酱是揭阳普宁著名的特产酱。当地生产豆酱已有150多年的历史。普宁豆瓣酱色泽金黄，富含蛋白质、氨基酸等成分，味道非常鲜美。当地人总是在炒菜上放一些普宁豆瓣酱，这样做的菜会更美味。

7.成顺菊花糕

成顺菊花糕是揭阳地区的传统名点之一。它已经传承了数百年，是当地的中国老字号蛋糕。成顺菊花糕外观晶莹剔透，酷似菊花。它非常漂亮。此外，它甜，香，软，独特的味道和真正的美味。

6.隆江绿豆饼

龙江绿豆糕是由优质面粉和营养丰富的软糯绿豆馅包裹而成。制作的绿豆糕酥脆可口，细腻柔软，在当地很受欢迎。

5.隆江猪脚饭

龙江猪蹄饭是揭阳著名的传统小吃。它是用糯米和特制的猪蹄做成的。它的味道鲜美，肥而不腻。

4.埔田笋粿

莆田竹笋是揭西的特色菜。它用新鲜的竹笋切成丝，条也被切成丝，然后用小火煸炒，直到条呈红色。这是因为竹笋的香味会和裸条米饭的香味同时散发出来。感觉非常有吸引力。

3.乒乓粿

乒乓球魅力是揭阳的传统小吃。相传在南宋末年，战乱不断，揭阳人无法生存。为了抵抗饥饿，揭阳人用鼠尾草和糯米粉做了魅力蛋糕。后来，随着人们生活的改善，当地人把面粉卷成皮革，馅料是用炒米粉做成的。于是，这种独特的乒乓球魅力就产生了。

2.揭西擂茶

揭西雷茶是揭西地区著名的传统茶。当地的客家人有着悠久的烹饪雷茶的习俗。每年的夏天和秋天，人们都不想吃东西，因为他们在田里工作后很累，所以他们经常把雷茶作为午餐。这一习俗也一直延续到今天。

1.普宁豆干

普宁豆腐干是揭阳著名的汉族民间小吃。它是以大豆为主要原料，配以马铃薯粉、石膏、盐水等制成的豆制品。它的特点是外层皮肤柔软，内层皮肤光滑。人们可以在同一种食物中吃两种不同的感觉。豆腐干的当地烹饪方法主要有油炸、烘焙和油炸，其中油炸豆腐干最受当地人欢迎。

揭西有什么特产？

1.揭阳乒乓果

揭阳乒乓果

　　乒乓果为“槟醅果”之误，因其易叫易记，也就沿袭下来，为揭阳传统名小食，19***年被认定为全国首届“中华名小吃”。 　　相传南宋末年，揭阳人民为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜爱，后又***用槟醅粉（爆米粉）为果馅，制成独具风味的槟醅果 　　乒乓果……

2.凤湖橄榄

凤湖橄榄

　　产于揭西县凤江镇凤南后角村，为广东省六种优良橄榄之一。 凤湖橄榄形似腰鼓，基部平钝可竖立，顶部钝而微凹，有花柱小黑点突起.果皮光滑,呈青绿色,果肉白色,核赤褐色,核与肉易分离。肉质酥脆，香甜无涩，回味甘醇。每年9至11月上旬应市，广销潮汕，运销南洋等地橄榄是潮汕人很喜欢的水果，每逢过年，潮汕人的桌上……

3.河婆擂茶

河婆擂茶

　　河婆擂茶河婆擂茶是具有客家特色的传统食品。先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱，加少许食盐（亦可加糖），后将沸水冲进缸里，即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀进大米饭里，混成粥状，加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。配料可按各自口味选择，少则三、五种，多则二十余种。还有一种是用擂茶泡“甫米”……

4.潮汕金木雕

潮汕金木雕

　　潮汕地区特有的传统工艺美术品。潮汕金漆木雕与浙江东阳木雕为中国两大木雕体系。多用樟木为料，素以多层镂空、金碧辉煌、夸张装饰的风格著称。金漆木雕始于唐宋，盛于明清，通常作为建筑物、家具及神器的装饰或构件。建筑装饰包括檐角、柱头、横梁、门楣、屏、门等多种，家具装饰大至床、几、桌椅、茶橱、衣柜、梳妆台，小……

5.什锦乌石参

什锦乌石参

　　菜 名： 什锦乌石参　　主 料： 发好乌石参500克，鸡丁75克，肫丁75克，蟹肉75克，鲜菇丁75克，鲜莲50克，笋花丁50克，干贝25克，火腿丁20克，绍酒20克，生姜2条，排骨200克，酱油15克，精盐5克，味精7.5克，上汤1250克，火腿皮15克，胡椒粉少许，湿生粉15克。做 法　　1、先……

6.棉湖瓜丁

棉湖瓜丁

　　揭西棉湖名产，选用优质冬瓜和白砂糖为原料，精制而成，已有数百年生产历史。棉湖瓜丁吸糖饱满，外干内润，洁白晶莹，酥甜无渣，遐迩闻名，远销海外。……