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• 1、广府人饮食风俗

广府人饮食风俗

1、粤菜中，各种食材都可以入肴，包括飞禽走兽、山珍海味、野菜山花，例如“龙虎斗”、“菊花三蛇羹”、“上汤焖禾花雀”、“红烧果子狸”、“瓦钵炖禾虫”、“粗盐焗乳鸽”等，这些美食成为了粤菜的代表佳肴。而鸡的菜式更是多样，口感丰富，充分展示了粤菜的制作功夫。

2、饮食习惯：广府古城的饮食以面食为主，如烩面、刀削面等。在品尝当地美食时，要注意卫生，尽量选择正规的餐馆就餐。此外，中国人喜欢喝茶，茶文化在广府古城也有着悠久的历史，可以品尝一下当地的茶叶。宗教信仰：广府古城有许多寺庙和庙宇，如文庙、武庙等。

3、广东的风俗 广东的饮食风俗 广东地区饮食文化丰富多彩，以粤菜为代表。广东人喜欢食用新鲜、清淡、鲜美、富有特色的食物。如早茶习俗，广东人喜欢到茶楼茶馆品味各类点心，与朋友聊天交流。此外，广东的烧腊、煲汤、海鲜等特色菜肴也深受人们喜爱。广东的传统节日风俗 广东的传统节日具有浓厚的地域特色。

4、广府人，主要讲粤语，偏爱甜食，他们的饮食以海鲜和家禽为主，饭后甜点种类繁多。潮汕人，讲闽南语，喜欢香口食物。由于潮汕地区靠近海岸，他们的菜肴以海鲜为主，同时对牛肉情有独钟，牛肉饼和牛肉丸都是当地的特色美食。

5、广府菜中的杏元凤爪炖水鱼，是以南杏、元肉，加上鸡脚、水鱼炖出来的汤羹，十分适合粤人崇尚秋冬滋补身体的习俗。此时的蛇餐，更是久负盛名。三蛇龙虎烩、龙虎凤大烩等，就是选用秋风起而肥的蛇，再加上猫及母鸡一起熬制成汤，再烩成羹，是秋冬最有代表意义的广府名菜。