广西美食推荐官：广西 美食

本文目录一览：

• 1、广西平南县有什么好吃的?
• 2、闻起来臭臭的,吃起来香香的,螺蛳粉为什么会有这么大的魔力?
• 3、南宁有什么好吃的?求推荐。
• 4、广西桂林有什么特产
• 5、桂菜中的名品天火烹饪鸡有简单介绍吗?

广西平南县有什么好吃的?

飘香螺蛳粉：在平南，飘香螺蛳粉以其独特的酸辣鲜爽口感占据着美食的首位。它的米粉滑爽，配以丰富的配料，每一口都让人回味无穷。 真味糖水店的糖水：这家店以其传统的甜品，如糖水，吸引着无数食客。每一碗糖水都充满了怀旧的味道，是平南人童年的记忆。

广西平南县有以下值得一试的美食： 平南石硖龙眼 特点：肉厚核小、味甜清香，肉脆爽口，易剥皮、易离核，且耐贮运。 简介：作为平南县的特产，石硖龙眼是国家农产品地理标志保护产品，原种出自平南县大新镇。 平南墨底鳖 特点：含肉率高、肉质好、味道鲜美、营养价值高。

广西平南县有以下值得品尝的美食：平南石硖龙眼：特点：肉厚核小、味甜清香，肉脆爽口，易剥皮、易离核，且耐贮运。地位：为国家农产品地理标志保护产品，是平南县的特产。平南墨底鳖：特点：含肉率高、肉质好、味道鲜美、营养价值高。来源：原产于广西平南郁江流域，是广西的优质淡水水产品之一。

在广西平南县，豆腐酿是一道不可错过的美食。它通常将豆腐切开，去掉部分豆腐，放入调好的肉馅，再将豆腐合上，最后放入油锅中煎至金黄。豆腐酿不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。此外，苦瓜酿也是当地居民喜爱的一道菜肴。苦瓜酿的制作方法与豆腐酿类似，但苦瓜的口感更为独特。

平南县的美食不仅种类繁多，而且每一道菜都有其独特的风味。在这里，您不仅可以品尝到地道的平南米粉、平南烤鱼、芋仔饼、毛血旺等特色菜肴，还能体验到当地人们的热情好客和深厚的文化底蕴。平南县的美食文化源远流长，每一道菜都承载着当地人民的智慧和情感。

平南是广西贵港市管辖的一个县，那里有众多的人文古迹。景色秀丽，风光独特。 当然，也少不了好吃的……。 最值得一提的是石硖龙眼，龙眼家族中的王子。 它肉厚核小，味甜清香，肉脆爽口，易剥皮，易离核。是南方人最喜欢吃的水果之一。 庸式臭豆腐。都说臭豆腐闻起来臭，吃到嘴香。平南臭豆腐还要加上爽。

闻起来臭臭的,吃起来香香的,螺蛳粉为什么会有这么大的魔力?

酸笋包为什么会臭呢？主要是因为酸笋需要腌制，在腌制过程中产生了有鲜味的氨基酸物质，这个鲜味比较特殊，闻着有点接近于臭的味道，螺蛳粉的臭味就是由此而来，不过也正是这个臭味，让螺蛳粉显得比较特殊，对人的味蕾有很大的***作用，所以很多人吃一次就会爱上它。

螺蛳粉的特殊香气 螺蛳粉的异味主要来源于其中的酸笋，若不加入酸笋，其气味并不会过于刺鼻。实际上，食物的气味并不能决定其口感是否美味，正如臭豆腐和榴莲，虽然气味特殊，但味道往往令人满意。 杭州螺蛳粉店遭遇断电 位于杭州的一家螺蛳粉店，因为其独特的气味过于强烈，被房东断电以示警告。

再者，食物的习惯化也是一个重要因素。人的口味是可以培养的，当一个人多次接触并食用某种食物时，他的味觉系统会逐渐适应这种食物的味道，并且开始产生喜爱。螺蛳粉的爱好者往往是那些从小生活在广西地区或者长期接触这种食物的人。他们从小就在家庭和社会环境中接触到螺蛳粉，因此更容易接受并喜爱这种食物。

但这实际上主要归功于酸笋。在广西，酸笋的制作技艺历史悠久，深受当地人喜爱，其独特的气味反而成为了螺蛳粉吸引粉丝的关键。最后，广西人食用螺蛳的历史悠久，而与米粉的结合仅有短短数十年。然而，螺蛳粉以其独特的口感和味道，成功超越了桂林米粉，成为了更为人所熟知的美食。

灵魂的配料更经典 螺蛳粉的配料还相当丰富豪华，除了标配的酸笋、木耳丝、酸萝卜、腐竹和花生米外，还有油葱、香菜、油果、紫苏。再加上超纲的各种卤味：鸭掌、猪蹄、鸡脚……让整碗粉都特别有层次感。

螺蛳粉之所以能让人闻起来“臭”吃起来“香”，关键在于其配料之一——酸笋的制作过程。酸笋通过发酵产生，发酵过程中，蛋白质被分解成氨基酸，糖类物质转化成有机酸，进而产生多种醛、酸、酚、酯、醇等物质，其中就包括了独特的风味成分。

南宁有什么好吃的?求推荐。

1、南宁好吃的餐厅： 柠檬鸭餐厅：以南宁特色菜柠檬鸭为主打，口感鲜美，风味独特。 瓦煲饭：除了上述的瓦煲饭庄外，南宁还有许多其他以瓦煲饭为特色的餐厅，值得一试。 烧烤一条街：南宁的烧烤文化非常丰富，烧烤一条街上有各种口味的烧烤美食，是夜晚聚餐的好去处。

2、南宁好吃的地方有很多，以下是一些推荐：夜市美食 农院路夜市：南宁最热闹的夜市之一，可以品尝到各式各样的地道美食，如老友粉、柠檬鸭等。 建政路夜市：同样拥有丰富的美食选择，小吃摊位琳琅满目，从街头小吃到高档美食应有尽有。

3、川菜馆：地址：南宁市江南区中房·碧翠园十二区57号。推荐理由：提供正宗的川菜口味，环境舒适，适合家庭聚餐或朋友小聚。蜀道川菜馆：地址：南宁市新阳路85号。推荐理由：菜品丰富，口味地道，服务热情周到，是品尝川菜的好去处。树春川味馆：地址：南宁市江南区五一中路。

4、老友粉 简介：老友粉是南宁小吃的金字招牌，由百年名小吃老友面演化而来。 特点：口味鲜辣，汤料香浓，具有开胃驱寒的功效。 南宁肉粽 简介：南宁肉粽是南宁人的传统食物，具有浓厚的地方特色。 特点：粽内包含大糯米、猪肉、虾米、香菇、玉兰片等丰富食材，并带有一种特殊的荷叶香，口感独特。

5、南宁有很多美味的特色食物，以下是几种推荐：老友粉：简介：老友粉是南宁最具代表性的粉类美食，以其独特的酸辣味道和丰富的配料深受喜爱。特点：主料为扁粉或圆粉，搭配猪肉、豆芽、黄豆等食材，汤汁酸辣开胃，是南宁人早餐、午餐、晚餐的常见选择。

广西桂林有什么特产

桂林必买的十大特产如下：桂林米粉：这是桂林最具代表性的美食之一，以其独特的卤水和爽滑的米粉而闻名。米粉口感柔韧，卤水味道浓郁，有干拌、汤粉等多种吃法，购买袋装方便带回家品尝。荔浦芋：荔浦芋肉质细腻，香甜可口，蒸熟后散发着浓郁的香味。

桂林十大特产排行榜如下：桂林米粉：桂林的标志性食品，以其独特的酸辣口感和制作工艺闻名。漓江啤酒鱼：选用漓江活鱼，配以啤酒烹制而成，肉质鲜嫩，风味独特。桂林三宝：辣椒酱香辣可口，豆腐乳口感细腻，三花酒清香纯正，是桂林的传统特产。[_a***_]月柿：产自桂林恭城县，果形美观，色泽鲜艳，口感甜脆。

罗汉果：桂林特产，具有清热解毒的功效，常用于泡茶或制作饮料。银饰：桂林的手工艺品之一，工艺精湛，设计独特，具有很高的收藏价值。陶瓷工艺品：桂林陶瓷历史悠久，工艺精美，色彩丰富，是桂林文化的重要载体。豆制品：桂林的豆制品种类繁多，口感细腻，营养丰富，如豆腐乳、豆皮等。

桂林辣椒酱是桂林有着上百年历史的特产调味品，鲜而稍辣，能***食欲。湘山酒作为桂林市全州县的特产名酒，口感绵甜柔顺，具有独特的香味。荔浦芋则是桂林市荔浦市的特产农产品，形如橄榄，口感酥软且营养丰富。此外，龙脊辣椒以外型美观、色泽鲜艳、风味独特而著称，产量高且辣而香。

- **特点**：永福罗汉果是广西桂林市永福县的特产，被誉为“东方神果”。罗汉果含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖等营养成分，具有清热润肺、止咳化痰、降血脂等多种功效。- **推荐理由**：罗汉果不仅是一种美味的水果，更是一种具有药用价值的健康食品。

桂菜中的名品天火烹饪鸡有简单介绍吗?

广西名菜 广西美食的特点是味道鲜香、微辣酸甜，广西菜系即桂菜系。

主要操作点就是煸炒鸡肉嫩熟，外皮干黄，煸炒多加一点姜片，大家可以在这个烹饪手法上改进创新。

桂菜中的梧州纸包鸡，源于70多年前的广西梧州，其历史可追溯至同园这一园林深处的“翠环楼”。该楼的黄姓桂林籍师傅，面对食客对于鸡类烹饪方式的多元尝试，匠心独运，创制出一道独特的纸炸鸡。选材严格，选用一公斤重的三黄鸡，经过精心处理，仅取鸡腿和翅膀四部分，以薄刀切出花形。

广西著名的风味菜点有：天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔芋扣、梧州纸包鸡、邕州鱼角、花雕醉鸡、马肉米粉、奶油浪戟、糊辣、桂北油茶、蛤蚧粥等。

制作工艺颇为讲究，首先，选用新鲜的桂鱼，宰杀后清理干净。接着，用斜刀在鱼身上划出花纹，加入适量的盐、味精和酒进行腌制，让其充分吸收调料的鲜香。在蒸制过程中，葱作为底料被置于盘中，桂鱼放置其上，再撒上肉丝、葱丝和冬瓜丝，形成丰富的层次感。