广西农村过年特色美食,广西农村过年特色美食有哪些

1. 广西过年十大硬菜？
2. 广西过年吃什么主食？
3. 广西过年哪里年味最浓？
4. 广西的春节习俗有哪些？
5. 广西的过年习俗？
6. 广西过年时的传统零食有哪些？

广西过年十大硬菜？

过年十大硬菜，芋头扣肉，广西标配，猪脚炖黄豆，生榨排骨，鱼表示年年有余，白切鸡，白切鸭，白灼虾，腊肉，酥肉，脆皮烤猪，炒羊肉等等，按照当地习惯来，有的地方会不一样

广西过年吃什么主食？

粉利

粉利是广西南宁春节必备的传统小吃，形态各异如条、块。其主要由大米制成，配以辅料如牛肉、猪肉片等烹饪。食用时通常与蔬菜、油盐酱料混合，既有吉利寓意，又美味可口。除夕时，摆放在门户两旁，成为节日氛围中不可或缺的一环。

广西过年哪里年味最浓？

广西过年的年味最浓的地方当属桂林和柳州。这两个地区的春节习俗丰富多样，独具特色。

桂林春节期间，各地会举行丰富多彩的民俗活动，如舞龙舞狮、踩高跷、唱桂戏等。此外，桂林的美食也非常有特色，如桂林米粉、荔浦芋头、桂林三色卷等。春节期间，游客可以品尝到各种美食，感受浓厚的年味。

柳州则在春节期间举办盛大的庙会，吸引了大量游客前来观看。庙会上有各种传统民俗表演、手工艺品展示和美食摊位，让人感受到满满的年味。此外，柳州的特色美食如螺蛳粉、融水烧鹅等，也让游客流连忘返。

广西的春节习俗有哪些？

广西的春节习俗有以下：

1、贴春联。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要挑漂亮的红春联贴于门上，辞旧迎新，增加喜庆的节日气氛。

2、拜年。拜年可不是随便说个吉祥话，客套几句就可以的，那可是得真刀真枪来拜的。简单来说就是磕头，这不是是开玩笑，是真磕。

3、吃饺子。饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

4、压岁钱。春节在过年期间，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁

5、放烟花。这一行为是为了驱赶一种叫年的怪兽。当***交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。

广西的过年习俗？

广西的春节习俗有以下：

1、贴春联。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要挑漂亮的红春联贴于门上，辞旧迎新，增加喜庆的节日气氛。

2、拜年。拜年可不是随便说个吉祥话，客套几句就可以的，那可是得真刀真枪来拜的。简单来说就是磕头，这不是是开玩笑，是真磕。

3、吃饺子。饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

4、压岁钱。春节在过年期间，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁

5、放烟花。这一行为是为了驱赶一种叫年的怪兽。当***交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。

广西过年时的传统零食有哪些？

春节作为我国的传统节日，是我们最热闹、最隆重的节日。每当快要过年的时候，家家户户都会备上一些瓜果零食来庆祝春节的到来。广西的过年零食有很多，而且不同地方的零食也各有所不同。

小董麻通

小董麻通是钦州市钦北区小董镇出产的地方名牌小食品。小董麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成小粒，置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10～12厘米、中间发泡而不空的小圆柱,具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点，吃起来甜而不腻，酥脆爽口。

年粽

广西不少地方会在春节前包粽子来过年，这种粽子又称为年粽。年粽跟普通的粽子可不一样，年粽模样就比普通的粽子大了好几圈，可以说是plus版的了。这广西的年粽长的可跟平常吃的粽子不太一样，这年粽有很多的形状，长的短的，圆的扁的，好几种形状，而这些形状也被赋予了美好的寓意。

沙糕

沙糕作为广西人过年的传统小吃，一般以上思沙糕、龙州沙糕、扬美沙糕最为出名。沙糕是春节的年俗小吃，以前平时很少能见到，但是，近年来沙糕制作工艺越来越受到重视，平日里也经常吃到。沙糕的“内容”并不局限于芝麻，还有用黄豆的，当然手艺更好一点的师傅能做出米粉、芝麻、黄豆、米粉等多层分明的沙糕，或黄或黑或白，一层一层很有色彩感。

白散、薄脆

玉林过年最传统的零食非白散和薄脆莫属，每当快要过年的前一周，很多人家里都会支起一个油锅来炸白散和薄脆。油一开，白散和薄脆分别下锅，这油炸的过程一定得有一位经验丰富的老手在场才行，不然白散和薄脆容易炸不开或是炸太久了失去原有的味道。

刚炸好的白散和薄脆，白中带着点微黄，还散发着诱人的香味，这时候往往会有一些馋嘴的小孩耐不住这香味过来讨食吃。

在我们灌阳过年算是最热闹的，家家户户杀猪打粑粑。过年的零食丰富多彩，年糕，糖果，红枣，瓜子，米花，红薯干，马蹄，甘蔗，麻园，生豆糖，姜糖，蜜桔，夏橙，柚子，红薯粉条，等等数也数不清，小孩们最盼着过年，邀上伙伴，初一清早带着大袋子一家一家拜年讨彩头