spring roll春卷,spare ribs in back bean sauce.豆士排骨,shrimp dumpling 虾饺。
sao mei 烧卖 .rice noodle roll 肠粉。
wonton noodle 云吞面。
很高兴能解答你的问题。
你的问题是:在广州开快餐店怎么样?
我在广州生活了19年了,从毛头小子变成了大叔,由打工一族也变成了快餐老板。快餐老板不是容易的事也不是大过复杂。只要你做到以下几点就能成功。
一.要有足够的资金
在开店首要是租铺位。一个好的铺位可以给你带来高额盈收。饮食铺位转手费10~20w空铺,另外3按1租租金每月8000。装修2w(视你装修质量而定),厨具餐具櫈槕等2w,另外流动资金8万,以资金上综合约30w。
二.租铺位
在找铺位过程一定要多考察周边生活人流量。比如工厂或公司有几家,每个工厂公司有多少人,工厂公司有没有包吃的。还有附近有没有学校(学校什么类型),步行街,附近商铺数量等。综合以上有5千人,每天人流到达铺位经过1000人,其中500人需要吃饭的。500人x15元x30天,由此计算你可以得出你铺位租金多少钱你可盈利。(同时租铺位过程一定要了解附近正在***整改,铺位出租是否房东出租。防止骗子***)
三.找厨师
如果你自己是厨师这样可以剩下一笔费用。但一般老板都不做厨师的,因为厨师很辛苦的所以都是请大厨。
请大厨要结合当地人的口味。在广州你是粤菜还是川菜?还是潮汕菜?因为开快餐店的味道也很重要。稍微有点偏差就会影响你的客流量。所以找大厨一定要慎重。
快餐除了以上3点,还有你的证件一定要齐全,卫生一定要保持干净,价格实惠菜品新鲜多样,这样你的客人才会源源不断。
以上,这是我给你的答案,同时希望你生意兴隆,财源广进。谢谢
用料
一、煎堆馅
爆谷
500g
白砂糖
250g
水
240g
瓜子肉可省
椰丝可省
适量
二、煎堆皮
1500g
冷水
700-750g
白砂糖
100g
***糖
200g
白芝麻
适量
花生油
适量
三、油角馅
花生碎
100g
白芝麻
100g
白砂糖
100g
花生酱
适量
椰蓉
适量
步骤 1
煎堆馅做法:
1、白砂糖+水煮至糖完全溶化。
2、趁热倒入爆谷,瓜子仁,椰丝,拌匀,戴上手套,捞起爆谷压实,整理成圆形。
步骤 2
煎堆皮做法:
1、40%糯米粉+适量冷水揉成团。
2、锅里放水煮开,取糯米团,分成小块放入,煮熟至浮起。
3、捞起熟糯米团放回60%糯米粉里,揉合一起,可加热水调节柔软度,比饺子皮软点。盖湿毛巾保湿。
步骤 3
取适量皮压开,包好煎堆馅,碗里放小量酒,沾湿,滚白芝麻。
步骤 4
油角做法:
1、取皮压开,用圆模整出圆形,包馅,捏紧边沿。
步骤 5
油温7成热,(放小片面皮放入,马上浮起),放入油里,小火浸炸至变色。
顺德爆谷实心煎堆是一道传统的广东美食,制作方法简单,但需要技巧。首先将糯米粉、水和油混合成面团,制成小圆球后,放入馅料(如花生和糖)包成球状。然后将球轻轻压扁,用油煎至金***即可。为了让煎堆更加酥脆,可以在煎之前先将煎堆沾上一层薄薄的干淀粉。顺德爆谷实心煎堆香甜可口,是一道适合作为早餐或下午茶的小吃。
There are many tasty traditional snacks in Guangdong.
Shrimp Dumpling is one of my f***orite. It is a exquisite mini dumpling with fresh shrimp in it.
Egg tart is a popular snack in Guangdong. People usually h***e it on morning tea time. The inside of the pie is made of eggs while the outside is made of baked flour. So it tastes both tender and crisp.
Both of the snacks above are extremely delicious and popular.
很高兴回答你的问题,广东美食有贵有不贵,平常家常菜,市民去市场买的来做,肯定不贵,大排档的价格也不贵,去高级酒楼吃肯定就很贵了。
比如说蒜香骨平常市民家做一碟也就二三十块钱,去到酒楼,摆盘漂亮精致一点。要七八十块钱一点也可能的。海鲜就更加了,市民坐几十块钱一斤,可能到了酒楼就一两百块钱一斤。
这现象应该是全国都是一样的,因为酒楼有装修费,人工费,肯定会贵一些的。
广东美食小到几元一碟的肠粉,大到成百上千的海鲜,还有各式点心,便宜的有很多,贵的也很多。
我是西西小厨,欢迎关注,每天分享一道家常菜,大部分都是广东美食哦。😊
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gpzass.com/post/4989.html