广东美食小吃做法大全,广东美食小吃做法大全图片

1. 广东小吃有那些？
2. 广州著名小吃除了艇仔粥、布拉肠粉、姜撞奶、叉烧包还有什么？
3. 广东小吃排名前十名？

广东小吃有那些？

广东特色小吃可以分为下类这些：糕饼类：鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕甜品类：姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥粥品类：艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥粉面类：云吞面、沙河粉、猪肠粉杂食类：炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包

广州著名小吃除了艇仔粥、布拉肠粉、姜撞奶、叉烧包还有什么？

我来回答下吧。

一.蛋挞

这是以鸡蛋、牛奶和糖等制成的甜品，从中世纪就有的食物。后来英国殖民香港后也把蛋挞带进香港以及珠三角等低，经过这么多年的衍化，就成了现在我们吃到的蛋挞。

二、烧卖

早茶必备，用薄面皮包裹住半露的肉馅后蒸熟，现在的烧卖馅料已经是多种多样了。

三、虾饺

又是一个早茶必备的食物，熟淀面团作皮，鲜虾肉、猪肉泥等拌匀作馅，包成饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。

四、叉烧包

以广东名菜叉烧为馅的包子，也是一个很出名的早点。

五、云吞面

不是单纯的云吞加面。首先，面必须是竹升打的银丝面 ，又名细蓉；其次云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；最后，汤要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。一份正宗的云吞面可不容易吃到。

六、糯米鸡

用荷叶包裹着糯米、鸡肉和香菇等蒸成，糯米吸收鸡肉和荷叶的香味，口口清香。

七、艇仔粥

就是这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品。以鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入猪皮、牛肉、鱿鱼等，以粥滑软绵、芳香鲜味闻名。

八、肠粉

应该所有人都知道吧？不细说了，有兴趣的可以找找我以前回答的。

九、沙河粉

为特制的薄片粉。产于沙河镇。产品洁白透明，体薄柔韧，爽滑可口，烹调方便，可荤可素。既可作街头小食品，又可作正餐主食，可汤、可炒，或与调料生拌，若拌以肉丝之类，其味更佳。

十、马蹄粉

用马蹄晒干研磨成粉，可以制成马蹄糕或糖水。

以上，就是广州十大小吃了，谢谢

嗯，作为一个在广州住了几年的伪吃货来说，大致还有这么些好吃😋的。

1.窝篮拉肠。***用的是竹篮盛米浆制作，肠粉透而亮，再加上肉和蛋，淋上特制酱汁。大早上来一份，那滋味那满足感没谁了。😋

2.陈添记鱼皮。坐落于上下九的小巷子里。鱼皮透亮爽口，配上一碗及第粥，emmmm……口水都流下来了……

3.吴财记面家。这是一家专做云吞面的老店了，在西城都荟附近。我觉得最好吃的就是牛腩云吞面和炸云吞了。牛腩入味，炸云吞酥脆，再点上一份生菜，哇咔咔，真的是越想越饿。

4.还有同记鸡粥，银记肠粉，蛋挞王，屎坑粉，坚记面店，国强粥粉店……还有好多好多，待小编我慢慢寻找，慢慢道来！！！说了这么多，连带着肚子都叫唤了，先去吃份美美的早餐先😄😄😄

广东小吃排名前十名？

1.肠粉

排名第一的是肠粉，滑滑糯糯的口感，里面可以加鸡蛋、香菇、肉馅等等，万物皆可加。肠粉做出来淋上调好的料汁，趁热来一口，滋溜滋溜响。

2.鸡仔饼

鸡仔饼因形状酷似雏鸡而被称为鸡仔饼，仅看外观就让人垂涎欲滴， 金黄的饼身间隔着若隐若现的馅肉。让人迫不及待地咬上一口，外脆内软，很有嚼头。蒜蓉的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香混合在嘴里香味持久。

3.虾饺

虾饺作为粤式早茶“四大天王”之一(其他三个是烧麦、叉烧包、蛋挞)，一直以来都是点心中知名度最高的。

4.顺德双皮奶

顺德小吃，“双皮奶”是其中的佼佼者，来顺德品尝美食的人都会先喝上一碗双皮奶，清甜嫩滑、奶香浓郁。

5.榴莲酥

这道点心不喜欢榴莲的人也会喜欢吃，外壳炸得很香脆，内里的馅料榴莲的独特气味扑鼻而来，奶香中和掉有些人难以接受的“臭味”，只留下满口馥郁。

6.蒜香豉蒸排骨

广东人做肉类的料理真的有一套，蒸好的排骨肉质很滑嫩，口感却十分Q弹，咀嚼起来有豆豉特有的香味，下面的垫菜用的是切成小块的荔浦芋头，沾满了酱汁之后好吃到爆炸。

7.芝麻糊

芝麻糊很浓稠，色泽看起来很闪耀，一勺下肚满口都是芝麻特有的浓香，轻轻松松一碗搞定，唯一遗憾还是略甜。

8.煲仔饭

煲仔饭是在砂锅里将肉菜饭一同烹制熟的一道特色美食，火候的掌握是关键。要得到一锅饭焦香脆，肉滑米香的煲仔饭，考验的绝对是厨师对时间和火候的掌控功力。

9.潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。

10.潮式汤饭汤粉

这个小吃的特点是汤鲜，很下饭。可以配米饭，也可以配河粉、米粉、面条，这些可以根据自己的喜好选择。