广东萝卜丝做的美食-广东萝卜丝做的美食有哪些

1. 广东白萝卜豆腐制作？
2. 广东萝卜丝糕做法？
3. 广东萝卜丝饼做法？
4. 广东腌白萝卜的做法甜酸脆？
5. 广东萝卜丝汤的正宗做法？

广东白萝卜豆腐制作？

材料

白萝卜、嫩豆腐各250克，香油、精盐、味精、淀粉各适量，花生油50克。

做法

（1）、将豆腐放入沸水锅内烫片刻，捞出，切成薄片。

（2）、白萝卜去皮，洗净，切成细丝，蘸上干淀粉后入温油锅内煸炒，加水煮至酥软，轻放入豆腐片，点入精盐、味精调味，煮沸，勾薄芡，淋上香油，即可供食。

（3）、豆腐嫩，萝卜酥软，清淡可口

用料

豆腐适量

白萝卜适量

香菜适量

辣椒适量

盐适量

油适量

生抽适量

味精适量

做法

1/9备豆腐和萝卜，香菜，辣椒。

2/9萝卜和豆腐切丁，。

3/9热油放进豆腐丁和萝卜丁。

4/9放点盐炒匀。

5/9再放清水，淋点生抽。

6/9将萝卜丁煮熟透。

7/9收汁，放进辣椒，香菜。

8/9调入味精即可。

9/9出锅上桌。

1/9备豆腐和萝卜，香菜，辣椒。

2/9萝卜和豆腐切丁，。

3/9热油放进豆腐丁和萝卜丁。

4/9放点盐炒匀。

5/9再放清水，淋点生抽。

6/9将萝卜丁煮熟透。

7/9收汁，放进辣椒，香菜。

8/9调入味精即可。

9/9出锅上桌。

广东萝卜丝糕做法？

方法/步骤

1/10

准备材料。

2/10

把萝卜切成丝，用盐腌半小时。

3/10

把腊肠，腊肉切成粒。

4/10

把萝卜札干水，萝卜水留下拌粘米粉

5/10

先把腊肉腊肠出油。

6/10

再加入萝卜丝翻炒。

7/10

粘米粉加水调成糊状。

8/10

倒入配料拌匀。

9/10

在碟子里摸点游，把搅拌好的浆倒入碟子里和模具里。

10/10

隔水蒸30分钟。

用料

白萝卜 480g

粘米粉 280g

澄粉 90g

腊肠 100g

腊肉 50g

虾米 50g

瑶柱 50g

盐 8g

糖 5g

清水 500g

做法步骤

1、480g萝卜洗净后去头尾，用擦板擦丝。

2、然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，泡冷水放凉。

3、泡凉后，挤干水分备用。

4、50g虾米、50g瑶柱洗净用水泡软，约10分钟。

5、泡好的虾米和瑶柱切碎备用。

6、100g腊肠、50g腊肉洗净切小粒，热锅下腊肠、腊肉，炒出油分。

7、继续放虾米、瑶柱碎炒香，盛出备用。

8、将挤干水的萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、腊肉、虾米、瑶柱碎，加入8g盐、5g糖、少许胡椒粉拌匀。

9、倒入90g澄粉、280g粘米粉，加500***调开粉浆。

10、将米粉浆倒入搅拌好的萝卜丝材料中，即成萝卜糕浆。

11、把萝卜糕浆倒入已扫油的糕盘里。

12、送入提前烧开水的蒸锅中，用猛火蒸45分钟，蒸至完全熟透。

13、蒸好的萝卜糕取出完全放凉后，用刀沿四周划一圈。

14、倒扣取出，切成厚薄均匀的块状。

15、热锅下少许油，用中小火将萝卜糕煎至两面金黄，就可以出锅啦!

16、当当当当~准备好筷子，广式萝卜糕上桌啦！

广东萝卜丝饼做法？

面粉内加一勺油和适量温水，搅拌成面絮，揉成面团，放入保鲜膜中醒30分钟，洋葱切丝，猪肉切小丁放入锅内，放入洋葱丝、花椒粒煸油捞出，萝卜搓成丝，挤掉水分，放入猪油锅加葱末、盐、五香粉翻炒出锅，面粉放入碗中加入五香粉和盐，淋上热油搅拌成油酥，面团擀薄，涂上油酥卷好摘成面剂，擀面皮包萝卜丝，油锅煎熟即可。

广东腌白萝卜的做法甜酸脆？

步骤1/9

准备材料

步骤2/9

洗净萝卜，去皮

步骤3/9

萝卜切块

步骤4/9

白糖100g、醋250ml、水500ml、盐适量

步骤5/9

煮至白糖溶化

步骤6/9

放进萝卜瓶，自然冷却

步骤7/9

变凉后，放雪碧，放进冰箱

步骤8/9

一天后脆爽酸甜

最后一步

好吃的很啊，喜欢吃炸鸡的，油腻食物的人，真的家里必备

用料：

绿萝卜1根，盐30克，红醋160克，生抽130克，鸡精2克，糖5克，香油6克，葱1根，姜片少许，辣椒油少许，花椒少许

步骤 1

绿萝卜1根，清洗干净。

步骤 2

用刀切成条后加15克盐腌3小时

广东萝卜丝汤的正宗做法？

萝卜煎蛋汤

这道汤做法超级的简单，并且汤色浓，白吃起来也非常的鲜美，尤其是在秋冬季，可以多给家人做这道汤来喝汤，鲜味美又润燥生心。

用料

白萝卜 1/2根

鸡蛋 2个

虾皮 少许

小葱 1/2根

姜丝 少许

胡椒粉 1茶匙

枸杞 5颗，可不加

萝卜煎蛋汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，刮掉表皮，改刀切成细丝，也可以用擦丝器擦成细丝备用；

步骤 2

锅里倒少许油，打入鸡蛋，小火两面煎至金黄，盛出备用

步骤 3

锅底留少许油，把切好的葱丝、姜丝和虾米入锅炒香

步骤 4

放入切好的萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软，颜色透明，就可以直接加适量的开水；

步骤 5

放入提前煎好的鸡蛋，撒适量的胡椒粉和盐，大火煮沸转小火炖煮8-10分钟；

步骤 6

最后出锅前可以根据个人喜好点缀一些葱花或者香油即可，还可以加几颗枸杞，暖胃又养生。