广东美食散文：描写广东美食的作文450字左右

本文目录一览：

• 1、舌尖上的美味土豆丝饼散文
• 2、写美食的散文片段(250)
• 3、【名家美文】汪曾祺美食经典散文:栗子
• 4、《五味》:汪曾祺谈美食,可谓别样才情
• 5、煎饼的制作过程散文
• 6、描写品尝美食的散文

舌尖上的美味土豆丝饼散文

土豆丝饼的制作过程并不复杂，但需要一些耐心和细心。土豆丝的粗细均匀，直接影响到土豆丝饼的口感。太粗的土豆丝会煮不熟，太细的土豆丝又容易碎。因此，要控制好土豆丝的粗细，尽量切成细长均匀的丝。裹上淀粉后，土豆丝饼才可以下锅煎炸。淀粉的作用是让土豆丝粘连在一起，形成金黄酥脆的外皮。

甘肃人，洋芋蛋，一顿没有不叫饭。我是吃土豆长大的，出门打工这么多年，长时间不吃土豆还怪想它的。昨日在同事家吃饭，我亲自下厨给我自己炒了一盘土豆丝，解了解馋，怀念了一下以前。我吃土豆丝是有讲究的，必须先用菜刀把土豆切成薄片，再切成的丝，而不是用擦土豆丝工具，擦成的丝。

为了防止月末没有粮时，上顿下顿地吃土豆，使我们哥儿几个产生腻烦心理，母亲便从月初领粮开始，隔三差五吃上一顿土豆，一家人坐在炕上，虽没有美味珍馐，却还是吃得津津有味。那年月，吃饱饭是硬道理，不挨饿就阿弥陀佛了。炒土豆丝、炖土豆块、烀土豆、烙土豆饼等等，花样翻新。

摊开香豆饼，抹上辣椒，卷上土豆丝，再加点咸菜，饼香味弥漫整个屋子。看老公孩子吃得嘴角流油，一种别样的幸福漫上心头。我给母亲打电话，妈，我自己会做香豆面饼子了，哪天做给你吃啊！电话里的母亲很开心。作者简介：刘晓梅，女，酒泉市作协会员，生于1980年。

跟玉米饼绝配的是大葱和母亲炸的酱，我这样说，大家肯定认为和山东的煎饼卷大葱是一类的，那就大错特错了。“奴奴”可不能卷，一卷就都碎了。其次是跟土豆丝搭配，味道也是非常好吃的。

写美食的散文片段(250)

1、去年冬天我们尝试做了很多的美食。有成功的。有失败的。但成功率达到98%。我们做了狗不回头肉包子，给力红椒鸡煲，绝世炒面。浪漫夏威夷黑椒牛排。一把火红烧排骨仔，黯然泪下小混沌，黄泥塘凉皮，王麻子肉饼，实心实意爆鱼丸。皮蛋瘦肉一品粥。翠绿仙子小盒子，决战江湖酱脊骨。胖头鱼粉条豆腐煲。牛腩绵绵烩番茄。脆旋风冰凌煎饺。

2、关于吃的散文（1）在云南昭通的书香门第中，出生在1985年的桑田，从儿时的寺庙小住到成年后与文字为伴，她的人生轨迹如同茶与禅的融合，清心寡欲。儿时的和尚，寺庙的禅房，充满了仙风道骨的意境，让人仿佛置身于世外桃源。在他的卧室，挂满字画，充满墨香，茶与书相伴，构成了一幅宁静致远的画卷。

3、描写品尝美食的散文 《舌尖上的记忆》昨晚做排骨冬瓜汤，老公又在里面放了一点绿豆，我从未这样吃过，便问“好吃吗？”老公说，“你等着吧！”果不其然，那吸收了排骨与浓料之精华的咸味的绿豆，吃起来格外的香。老公连喝了两碗，心满意足的感慨，“这里头有着我小时候的味道。

4、吃货散文（1）我们的胃说，推动世界前进的两大动力是吃和爱。亲朋好友聚会时，一桌私房菜，让往事如烟；高端商务宴会上，满汉全席，品味尊贵。吃货的世界里，没有解不开的难题，只需一餐便能解决。如有未了之事，那就再来一顿，直至问题烟消云散。胃与心灵相依，胃空空时，心亦不安。

5、古清生，本人很喜欢的一位作家，特此推荐。《锅巴粥》早年用比较原始的炊具做饭，其中的铁锅和鼎罐，就是极易产生锅巴的。锅巴是贴在锅底的，吃到它时，坚硬无比，江南人家喜欢将锅巴捣碎，加水煮成锅巴粥，居然香喷喷的，比正常米饭好吃。

6、土家族的特色美食中，最为难以品尝到的就是冻粑，这不仅因为其制作工艺复杂，耗时长久，更因其需要特定的气候条件才能制作。土家族的女人们说，冻粑，是冻结的粑粑，其制作依赖于冻的过程。制作冻粑的最佳时机是在腊月底。那时的天气寒冷，适合冻粑的制作，因此，冻粑也成为了土家族的年节食品。

【名家美文】汪曾祺美食经典散文:栗子

栗子的形状独特，宛如小刺猬，其硬刺令人畏惧。栗子紧挨着彼此，宛如一圈忠诚的战士，其中一颗略显扁平的栗子被称作脐栗，但其味道与其他栗子无异。坚果通常拥有保护层，如松子的鳞瓣、核桃和白果的苦涩外皮，或许是为了抵御松鼠的侵扰。新摘的桥隐栗子味道鲜美，口感脆嫩，但壳难以剥离，内皮更是难以去除。

【名家美文】汪曾祺美食经典散文：栗子 从古至今的文人中好美食者为数也不少。明末张岱、清袁枚；今人陆文夫。喜美食又善于动手者，先生是也。汪曾祺先生不仅为文有大名，做菜也是一把好手，真是能者无所不能。下面是给大家推荐汪曾祺关于美食经典散文，供大家欣赏。栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。

栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。栗有“斗”，斗外长了长长的硬刺，很扎手。栗子在斗里围着长了一圈，一颗一颗紧挨着，很团结。当中有一颗是扁的，叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。

《五味》:汪曾祺谈美食,可谓别样才情

汪曾祺的《五味》不仅是一本谈论美食的书，更是一本谈论人生、文学创作的书。他在书中说：“食物有五味，人有喜怒哀乐，万事万物有其存在的价值和意义。”这句话不仅适用于食物，也适用于人生。

《五味》——汪曾祺谈吃散文32篇，汪老在谈吃，但只是在谈吃吗？是不是只是，我不再赘述。我只想告诉你，他谈美食，和其他人不一样，有着别样的才情。

我曾经细读过《五味——汪曾祺谈吃散文32篇》，本书的介绍是这样说的：有人说汪曾祺身兼二美：美文家、美食家；他自己也说。写字、画画、做饭是“业余爱好”。他写过很多谈吃的文章，从中可以看出其作为郇厨的“别样才情”。

苏轼的这种乐观极大地影响了后来的文人，我从张岱、梁实秋、汪曾祺的散文中都可以看到苏轼的影子。虽然宋国很弱，四川很偏、民族多难，但大宋有幸、四川有幸、民族有幸，我们还有苏轼。 入得了世才出得了世，随得了俗方脱得了俗，坡翁堪当此誉。 苏东坡，是一个家喻户晓的大人物。

煎饼的制作过程散文

1、接下来，便是煎饼制作的关键环节摊饼。师傅们熟练地舀起一勺杂粮浆，倒在预热好的铁鏊子上。只听滋啦一声，杂粮浆迅速摊开，形成一个圆圆的饼状。师傅们手持刮刀，迅速而均匀地刮动着煎饼，使其受热更加均匀。不一会儿，煎饼的边缘便微微翘起，散发出诱人的香气。

2、瓠子也必须干湿适宜，挖出一块，团成椭圆状，用油布搽一下鏊子，开始滚动，大约两圈，一张煎饼就完成了，最后用竹批子刮去厚的填平薄处，一张又香又脆的纯瓜干煎饼就做好了，循环往复，一直忙到晚上，几十斤煎饼摞起来足足有一米多高，足够全家吃一个星期。

3、摊大鏊煎饼同样要把大鏊子用石头支起来，用茅草和细树枝小火烧，同样要用搌布在大鏊子上抹一圈。铁勺舀了面糊，倒在鏊子中间，然后用拨拉把面糊拨拉成匀实的薄薄一层，眼看着面糊由白色变成***，大鏊煎饼就烙好了。用煎饼刀擦着鏊子一戗，煎饼便脱离了鏊子，再对折叠两次，大鏊煎饼就算好了。

4、中午，我搜索记忆中母亲做煎饼所用的食材、作料和程序等等，将一切备好了后，便开始揉面、擀面、加料、成型、煎饼，一气呵成，煎饼终于漂亮地出锅了。厚圆厚圆的、油黄油黄的煎饼，吃起来：香、酥、脆。第一次做母亲做的煎饼，总得来说还不错。莅莅最初说只吃半个，结果吃了两个。

描写品尝美食的散文

1、描写品尝美食的散文 《舌尖上的记忆》昨晚做排骨冬瓜汤，老公又在里面放了一点绿豆，我从未这样吃过，便问“好吃吗？”老公说，“你等着吧！”果不其然，那吸收了排骨与浓料之精华的咸味的绿豆，吃起来格外的香。老公连喝了两碗，心满意足的感慨，“这里头有着我小时候的味道。

2、真正的美食就是一种删繁就简的艺术，拿最普通的菜肴，用最简单的方法，烹调出最可口的滋味。 有一次在福州品尝首席闽菜“佛跳墙”，恕我笔拙，描摹不出其滋味，只能拈来“大快朵颐”一词。“佛跳墙”食料丰富，有“十八个菜一锅煮”的说法，但做法却很简单。

3、描写烩面的抒情散文欣赏：烩面情 在深圳多年，很难尝到地道的河南烩面。深圳的大街小巷，面食馆几乎被兰州拉面一统天下了。我曾感叹：何时能够让家乡的美食——河南烩面，也能够和兰州拉面一样，在深圳这个国际大都市随处可见。然而，感叹归感叹，现在问题是想吃一碗河南烩面都很困难。

4、离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。 肉骨头粥 我只吃过一次肉骨头粥。

5、描写家乡美食的散文随笔篇一：家乡的味道 奶奶托姑姑带来一袋家乡的地瓜，地瓜还裹着一层泥土，带着来自乡间的朴素的味道。 蒸熟了，洗净手轻轻拈一个，怕手劲大捏坏了地瓜憨头憨脑的可爱造型。田野的气息迎面而来，甜甜的、香香的。