1、地址:潮州市太平路兴宁巷内 胡荣泉:除了鸭母稔(5元/碗)之外,这家店的腐乳饼、千层酥芋泥饼和春饼也很有名。地址:潮州市太平路365号 草:潮汕地区颇具地方特色的大众小食,也叫“仙草蜜”。牌坊街边有大妈推着小车,一手持瓷碗,一手拨弄金属片“叮叮咚咚”敲着,卖的就是草。
2、红烧大排翅、水晶龙虾、明炉烧为、韩江花似锦、白灼大海螺、蝴蝶拼盘、满园鲍菊、什锦冬瓜盅、鲤鱼跃龙门、红焖海参、金龟孵卵、芙蓉官燕、乌鸡炖鱼翅、满园秋菊、金笋雪蛤羹、白果局鞭花、橙汁鳗鱼、玉盏蟹黄燕、千禧麒麟鱼、竹林藏奇珍、潮州烤鳗、潮州溪口卤鹅、茶香鸡。
3、博洛尼亚的美食特产是闻名于世的意式肉酱面。著名的美食有博洛尼亚千层面、Tortellini小馄饨、萨拉米香肠、摩德纳传统香醋等。开罗可以品尝到世界各地的美食,中餐也不例外。常见的埃及风味菜有烤肉串、烤鸽子、库莎丽等。蚕豆是埃及人民必不可少的一种食品。开罗的各类鲜榨果汁和放糖的红茶叶非常值得一试。
4、潮州大碗粥 沿着振兴路往西走,过了招商银行,就有一家粥城。里面随便点吧,反正很便宜就是了。潮州的粥味道很不错的,他们用大米炒过之后才下锅,配一条红鱼,吃起来有 滋有味的。以后我会介绍更好的一个专门吃粥的地方给大家。
5、鱼露是一种非常具有历史感的调味品,且其营养价值极高。(鱼露又被称之为鱼酱油)鱼露主要是指用以小龙虾为主材料,经过腌渍、发酵、熬炼等一系列加工后得到的一种味道极为鲜美的汁液。主要用于闽菜、潮州菜、东南亚地区等菜的调味,目前也有很多朋友会在做菜时加入提鲜。
6、叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。
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