广西桂林有什么美食,广西桂林有什么美食推荐

1. 桂林有哪些特产？
2. 广西的桂林有哪些一绝的街头小吃？
3. 广西桂林什么地方好玩？

桂林有哪些特产？

桂林腐乳，年产1亿块左右。桂林“三宝”之一

桂林辣椒酱至今已有百余年历史。它鲜而稍辣，很***食欲。根据不同顾客的口味，桂林辣椒分为豆豉蒜蓉辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种，各有各的特色。桂林辣椒酱不仅开胃，而且酱中还含有丰富的维他命A、B、C、G，及钙、磷、钾、铁等微量元素

广西桂林地区

永福

罗汉果

桂林不仅山水甲天下，而且桂林米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。

桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。

桂林三花酒

腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中

独占鳌头

桂林

广西

以上就简单介绍桂林几种特产，桂林还是有很多特产的

在桂林上了好多年学的小妹妹来答啦！

桂林米粉

去十字街上的一家桂林米粉店，门头是红的，（建议吃干粉，加卤蛋，吃的差不多的时候在加点汤，吃汤粉，可以多加点香菜和萝卜干，一般外地去那的都不加酸笋，因为酸笋有点臭臭的。也是现吃不建议带回来），那家的米粉好吃。

阳朔的啤酒鱼

现吃，不建议带真空的，带回来的不好吃。

还有下面这些个好吃的

荔浦的芋头条、芋头片（推荐芋头片，就是容易长胖）。

桂林的三花酒，稳着挺香的（之前带回来几瓶都送人了，自家留了一瓶，我没有尝到，但是空瓶子也是很香很香的）。

百香果，酸酸甜甜的很好吃，据说有很高的营养价值，（9月份之后，建议挑皮皱，虽然这个看上去不新鲜，但是这个会比较甜，而且分量也比较轻）

罗汉果，干的泡水喝，甜甜的，很好喝可以润肺，还可以降低血压啥的，具体可以查度娘

腐乳、腐竹，马蹄糕，马蹄粉啥的，还有各种糕啊酥啊（其实江南地带也都是）

以上，关注我哦！

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，作为一名在桂林生活了许久的学生，我来告诉你桂林不容错过的特产，等你来带回家

1、三花酒：桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。三花酒属米香型小曲白酒。

2、豆腐乳：桂林豆腐乳是以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。

3、桂花茶：茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
4、桂林辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆鼓蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品，有可以单独食用。

5、荔浦的芋头：荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。

7、桂林粽子 糯米食品，品种很多，以其所用配料不同而味道各异，有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡过的上好大糯和配料拌匀，用洗净的竹叶包成扎好，用火蒸煮1－2小时，取出滤干水份即可食用。配料一般有绿豆、红豆、花生、五花肉(或腊肉)、板栗、莲蓉等。

桂林桂花酒

酿造历史悠久，现有桂林牌和吴刚牌两种。桂林牌桂花酒色泽浅黄、桂花香味突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久；常饮可健脾胃、助消化、活血益气，吴刚牌桂花酒酒质清澈透亮、口感醇和爽净，既有三花酒的特色，又有桂花的芳香，回味悠长。

柿子与柿饼

金秋时节的佳美之果。其状大如掌，橙黄光洁。表皮薄而脆，果肉肥厚滑嫩，浸甜可口。柿子营养丰富，具有止咳润喉、润脾消暑、收敛退热之功效。柿子除鲜食外，还可风干成柿饼，因其形似明月而称为“月柿”，以恭城县所产最为有名。优质柿饼透明细腻，色橙红，表面呈糖霜白，肉质柔软，入口浸甜。

金桔

果呈倒卵形, 外皮金***, 果肉淡***。可鲜食, 又可制成蜜桔、罐头、桔饼和提取果汁。桂林阳朔、荔浦、恭城县有出产; 阳朔白沙乡所产金桔色美、个大、肉厚、质脆、气香、酸甜可口, 含糖类(18～20%), 维生素C1、B2、B1、P及钙、铁、磷等营养物质, 深受消费者欢迎。有的地方将金桔矮化作盆景树, 金***的瑞果挂满枝头, 象征硕果累累的丰年景象。

沙田柚

因原产地在广西容县沙田乡而名，早在2000多年前就享有很高声誉。后来渐渐引种至桂林、柳州等地。沙田柚果体大小适中，单果重750—2500克，底部中间微凹，有一圈圆形凸起的印环(俗称金钱兜)；果皮稍厚，果肉白色至淡红色,，味甜如蜜，果汁充足，营养丰富，有“天然罐头”的美称。果肉有润肺、清肠、利便、补血之效，对人体骨骼、血液、肌肉的发育及预防坏血病、脚气病均有好处。果皮可制蜜饯，也可加工风味独特的菜肴。在全国水果质量评比中，桂林沙田柚获第一名。已成为传统大宗出口商品，深受国内外消费者欢迎。

罗汉果

因其块根形象似佛肚而名。瓜果椭圆形或球形，表面生有淡***柔毛。主产桂林市和桂林地区，以永和临桂县所产最为著名，约有百余年栽培历史。罗汉果是桂林的特产经济植物，为传统中药和出口商品之一，营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效；可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶，久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。目前, 除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。
这些特产都是好吃又健康的，可以来尝试一下哦。

桂林的特产当属桂林三宝啦

1.桂花酒：酿造历史悠久，现有桂林牌和吴刚牌两种。常饮可健脾胃，助消化，活血益气。因在摇动酒瓶时，只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花，入坛堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故又名为“三花酒”。

2. 桂林豆腐乳：做工艺细腻严谨，从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套，选材也讲究。制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，乳味道鲜美奇香，营养丰富。

3.桂林辣椒酱：因配料有别而品种有异。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用佐餐，还可作调味用。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用提味，还可作调味用。

之后桂林的特产还有水果。

沙田柚

沙田柚俗称金钱兜，有“天然罐头”的美称。广西容县沙田乡产的一种地方特产柚子，与一般的柚子不同的是，它果肉水分足、果皮可制蜜饯，也可加工风味独特的菜肴。阳朔最传统名特果品，以优良的品质享誉国内外市场。该果色泽金黄亮丽，果大皮薄，肉厚，清香脆甜，爽口化渣，富含维生素C，并具有止咳、化痰、润肺、醒酒之功效。因其极耐储运，素有“天然罐头”之美称。

桂林腐乳厂等6家企业生产，年产1亿块左右。桂林“三宝”之一。 桂林腐乳有一套特殊制作方法：选用优质黄豆做成质地较硬的豆腐，榨去水分制作寸许见方坯块，然后放入霉柜霉化。待坯块6面全部生长黄白色菌丝

广西壮锦，产于广西天峨。 相传宋朝初年，壮家妇女0了一个织布能手，她的名字叫达尼妹。达尼妹织布有个特点，喜欢不断创新。有一次，她为了想出一个新图样来，坐在大门坎上，眼盯着屋檐下的一个大蜘蛛网，冥思苦想。

广西的桂林有哪些一绝的街头小吃？

要说一绝我想肯定是桂林米粉，因为出了桂林，你就再也吃不到的最正宗的桂林米粉了，这就是为什么近几年柳州螺蛳粉风靡全球，而桂林米粉还没走出桂林的原因，因为桂林米粉的制作、用料、以及保存等层层原因，导致桂林米粉“不适合外带”，所以说桂林米粉是桂林一绝的街头小吃。作为一个地道的桂林人，不管是街头小吃也好还是当地美食好，还是主食，我首先想到的是桂林米粉，因为如果是一个地道的桂林人的话，他的日常必有桂林米粉。

桂林米粉圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味，加上一勺香喷喷的卤水简直是绝佳美味。在桂林米粉中，最重要的就是卤水的制作，其工艺各家不同大小有异，主要是以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。每家米粉店的卤水的制作和材料不同，就会导致米粉的风味也不同。可以说成百上千的桂林米粉店都是不同的口味。

说到桂林的街头的小吃或者桂林美食，人们第一个会想到桂林米粉，但是桂林除了米粉以外，还有很多好吃的街头小吃。

除了桂林米粉，恭城油茶也是桂林人必备的一道街头小吃，俗话说“恭城土俗，油茶泡粥，祛瘴防疫，全身舒服”，油茶是桂林比较有名的一道美食，茶叶用油进行炒制，到微焦发出香味，此时再放入食盐加入水进行煮沸，同时加入一些生姜，尝起来味道稍稍有些色，淡色中还带着辣味，之后再加上一些花生粉会增加其香味。

除此之外也必须要尝尝桂林菜，虽说在菜系中桂林菜不算出名，但是也有着独特的风味。桂林菜整体口味偏重酸辣、香鲜、软嫩，桂林菜中最出名的有阳朔漓江啤酒鱼、漓江虾、荔浦芋头扣肉、全州的醋血鸭等。最后就是桂林名菜，桂林十八酿通常用海鲜、蔬菜或豆制品等作为类似饺子的“皮”，用肉或蛋作“馅”，将馅“酿”入皮中，让后经蒸、煮、煎、烫等方式烹制而成。

广西桂林什么地方好玩？

桂林山水甲天下，桂林好玩的地方可多了，市内可坐观光船游两江四湖，游王城独秀峰、伏波山、象鼻山、叠彩山、逍遥楼和穿山等景点，还可到东西巷和正阳[_a***_]去购物和品尝美食。