赣州广东美食：赣州市 美食

本文目录一览：

• 1、赣州特色美食
• 2、赣州有什么特色美食
• 3、赣州美食赣州美食
• 4、赣州必吃十大美食

赣州特色美食

赣南小炒鱼 赣南小炒鱼是赣州的传统名菜，选用草鱼或鲤鱼，配以辣椒、蒜苗等调料，鱼肉鲜嫩，香辣开胃。 赣南脐橙 虽然不是传统意义上的“美食”，但赣南脐橙以其甜美多汁、果肉细腻而闻名，是赣州的特产之一，不可错过。

**赣南小炒鱼**：赣南小炒鱼是江西赣南地区传统的特色名菜，属于赣菜系。这道菜以其独特的风味和美味可口而受到广泛赞誉。主要原料为新鲜的草鱼肉，经过精心处理后切成小块，与红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等调料一同炒焖而成。

米果：赣州传统小吃，口感劲道、味道香浓，是赣州人民喜爱的传统美食之一。酒糟鱼：赣州特色美食，以其酒香四溢、甘甜咸香的风味而闻名。三杯鸡：赣州传统菜肴，色泽酱红、肉香诱人，是赣州餐桌上的一道佳肴。豆巴：赣州传统小吃，香酥可口，是赣州人民休闲时的小吃佳品。

**井冈糍粑**：井冈糍粑是赣州井冈山地区的特色食品，用糯米制成，口感糯软，甜而不腻，是当地的传统美食。 **瑞州烧麦**：瑞州烧麦是赣州瑞州区的特色小吃，以其皮薄馅多、味道鲜美而著名。烧麦的馅料多样，既有肉类也有素菜，满足了不同食客的口味需求。

赣南鱼饼 赣州的传统美食，以草鱼和桂鱼为原料，色泽金黄，香滑爽嫩，是下酒下饭的美味佳肴。 荷包胙 具有荷叶的清香、猪肉的浓香和糯米的幽香，是赣州地区的特色美食之一。 宁都肉丸 江西赣州的传统特色小吃，用料讲究，口感鲜美。 信丰萝卜饺 皮薄且晶莹，是赣州信丰县的特色小吃。

宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜，属于客家菜。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是过年或办喜事必做的菜，寓意团团圆圆、美满幸福。酸菜炒大肠是赣南特色美食。猪大肠要先用酒、糖炒过，去掉醋精味，再用硼砂或小苏打腌制。这样炒出的大肠才会爽脆。

赣州有什么特色美食

1、赣南小炒鱼是赣州的传统名菜，选用草鱼或鲤鱼，配以辣椒、蒜苗等调料，鱼肉鲜嫩，香辣开胃。 赣南脐橙 虽然不是传统意义上的“美食”，但赣南脐橙以其甜美多汁、果肉细腻而闻名，是赣州的特产之一，不可错过。 赣南米粉鱼 米粉鱼是赣州的特色小吃，将鱼肉与米粉一起蒸制，鱼肉鲜嫩，米粉吸收了鱼汁，口感独特。

2、赣州有以下特色食物： 赣南鱼饼 赣州的传统美食，以草鱼和桂鱼为原料，色泽金黄，香滑爽嫩，是下酒下饭的美味佳肴。 荷包胙 具有荷叶的清香、猪肉的浓香和糯米的幽香，是赣州地区的特色美食之一。 宁都肉丸 江西赣州的传统特色小吃，用料讲究，口感鲜美。

3、板鸭：赣州传统美食，骨脆肉嫩、肥而不腻。米果：赣州传统美食，口感劲道、味道香浓。酒糟鱼：赣州特色美食，酒香四溢、甘甜咸香。三杯鸡：赣州传统菜肴，色泽酱红、肉香诱人。豆巴：赣州传统小吃，香酥可口。赣南脐橙：赣州特产水果，含糖量高、非常甜美。肉圆粿：赣州特色美食，口感劲道、味道浓郁。

4、小炒鱼：简介：小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜，主料为草鱼。这道菜在赣州极为有名，几乎是每家餐馆的看家菜，已经成为赣州的美食招牌。酸菜炒东坡：简介：酸菜炒东坡是赣州的一道特色名菜，主料为猪大肠。这道菜在赣州已有千年历史，家家会做，***爱吃。大肠香脆，酸嫩脆爽，味道耐人寻味。

5、赣州特色美食有以下几种： 三杯鸡 简介：三杯鸡是赣州的传统名菜，与民族英雄文天祥有关。烹饪时只需一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油，故名“三杯鸡”。 特点：***用三黄鸡制作，肉香浓郁，口感嫩滑。

6、赣南脐橙：赣南脐橙以其皮薄多汁、酸甜适口而闻名，是赣州的特产水果。在秋冬季节，赣南脐橙成熟上市，成为当地居民及游客的最爱。 客家擂茶：客家擂茶是客家人的传统饮品，由多种茶叶、花生、芝麻、绿豆等原料研磨而成，具有清热解毒、提神醒脑的功效。

赣州美食赣州美食

1、赣南小炒鱼 赣南小炒鱼是赣州的传统名菜，选用草鱼或鲤鱼，配以辣椒、蒜苗等调料，鱼肉鲜嫩，香辣开胃。 赣南脐橙 虽然不是传统意义上的“美食”，但赣南脐橙以其甜美多汁、果肉细腻而闻名，是赣州的特产之一，不可错过。

2、**赣南脐橙**：此橙以甜中带酸、水分充足的口感和营养价值高著称，尤其在冬季成熟时，成为赣州人餐桌上的不可或缺。 **赣南粉蒸肉**：***用独特的烹饪技艺，将五花肉与米粉、香菇等食材搭配，蒸煮而成，肉质鲜嫩、味道浓郁。

3、赣南鱼饼 鱼饼是江西赣州的名小吃，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富。鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴。 荷包胙 荷包胙是江西赣州地方传统名菜，具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的绵甜，味道独特，肉质鲜嫩，口感丰富。

4、**赣南小炒鱼**：赣南小炒鱼是江西赣南地区传统的特色名菜，属于赣菜系。这道菜以其独特的风味和美味可口而受到广泛赞誉。主要原料为新鲜的草鱼肉，经过精心处理后切成小块，与红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等调料一同炒焖而成。

5、赣州最有名的小吃以及特色美食小吃主要包括以下几种：小炒鱼：简介：小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜，主料为草鱼。这道菜在赣州极为有名，几乎是每家餐馆的看家菜，已经成为赣州的美食招牌。酸菜炒东坡：简介：酸菜炒东坡是赣州的一道特色名菜，主料为猪大肠。

6、赣南鱼饼 赣南鱼饼是赣州的传统美食，以鲜嫩的鱼肉和独特的调味料制成，口感鲜美，外酥里嫩，深受当地人喜爱。 荷包胙 荷包胙是赣州的传统名菜，***用猪后腿肉和荷包蛋为主料，经过独特的烹饪工艺制作而成，肉质鲜嫩，味道醇厚。

赣州必吃十大美食

赣南小炒鱼 赣南小炒鱼是赣州的传统名菜，选用草鱼或鲤鱼，配以辣椒、蒜苗等调料，鱼肉鲜嫩，香辣开胃。 赣南脐橙 虽然不是传统意义上的“美食”，但赣南脐橙以其甜美多汁、果肉细腻而闻名，是赣州的特产之一，不可错过。

赣南鱼饼：鱼饼是赣州的传统风味菜，用新鲜草鱼肉精制而成，色泽金黄，鲜嫩味美，久食不腻。赣州鱼饼以金钱鱼饼和响铃鱼饼最为有名。 崇义南酸枣糕：崇义县号称“中国南酸枣糕之乡”，其齐云山南酸枣糕为江西特产之一。南酸枣糕色泽透明，酸甜可口，营养丰富。

赣州烫皮与广东肠粉有些类似，常见的吃法是煮着吃，配高汤，撒上葱末、胡椒粉等食用，还可以卷着菜食用，也可以晒干后炒制，是赣州人早餐的首选，也是小吃夜宵的选择。安远三鲜粉 安远三鲜粉是赣州著名特色小吃，以安远著称，为赣南客家菜十大名小吃之一。

**赣南脐橙**：此橙以甜中带酸、水分充足的口感和营养价值高著称，尤其在冬季成熟时，成为赣州人餐桌上的不可或缺。 **赣南粉蒸肉**：***用独特的烹饪技艺，将五花肉与米粉、香菇等食材搭配，蒸煮而成，肉质鲜嫩、味道浓郁。

**赣南小炒鱼**：赣南小炒鱼是江西赣南地区传统的特色名菜，属于赣菜系。这道菜以其独特的风味和美味可口而受到广泛赞誉。主要原料为新鲜的草鱼肉，经过精心处理后切成小块，与红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等调料一同炒焖而成。

赣南鱼饼 鱼饼是江西赣州的名小吃，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富。鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴。 荷包胙 荷包胙是江西赣州地方传统名菜，具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的绵甜，味道独特，肉质鲜嫩，口感丰富。