广东故乡美食_广东家乡的味道

本文目录一览：

• 1、你知道广东梅州有啥特色美食可推荐?
• 2、老牌传统面:广东竹升面
• 3、外地人去广东不可错过哪些美食?

你知道广东梅州有啥特色美食可推荐?

色香味俱全的传统名菜，从客家盐焗鸡中延变出的客家小吃。梅州客家酿豆腐：广东梅州三大汉族传统名菜之一，鲜嫩滑香、营养丰富。雁南飞茶田鸭：粤菜十大名菜之一，适于滋补，口感美味。客家萝卜丸：萝卜为主料，清蒸口味清淡，温润可口。

广东梅州著名的十大美食梅州盐焗鸡 盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地 ，现已成为享誉中国国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。

梅州盐焗鸡：盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一。它选用客家山区土鸡为原料，经多道工序精制而成，具有鲜润、咸香、醇厚的特点。盐焗鸡是客家传统饮食文化品牌，也是世界客属华侨寻根问祖的标志。

盐焗鸡：作为广东梅州的三大特色传统名菜之一，盐焗鸡以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。鸡肉在盐堆中慢烤，保留了鸡肉的原汁原味，皮爽肉滑，色泽微黄，风味诱人。 酿豆腐：客家酿豆腐同样是梅州三大特色传统名菜之一，属于粤菜系客家菜。

在梅州，这十家餐厅的特色美食绝对让你回味无穷！ 梅菊园饭店 这家饭店被口碑誉为是梅州最好吃的饭店。入门即看到的美味大排烤得酥脆，使你一进门就胃口大开。奇异果鹅肝小点心小而精致，绝对值得一试。

老牌传统面:广东竹升面

1、竹升面是广东省汉族传统面食，广东人因“竿”音不吉利而改称“升”。竹升面用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。

2、竹升面，作为广东省的传统面食，名字源自“竹升”（即大茅竹竿）的替代称呼，避开了“竿”这个被认为不吉利的发音。这道面食通过传统工艺制作，包括搓面、和面和用竹升压打面条及云吞皮。在《舌尖上的中国》这部纪录片中，竹升面为南派面食赢得了应有的赞誉。

3、陈添记 陈添记是广州的老字号品牌，以传统竹升面闻名，尤其以云吞面著称。他们的面条口感筋道，汤底鲜美，是许多食客心中的正宗之选。 宝华面店 宝华面店也是广州的老字号，主打竹升面和云吞面。他们的面条手工制作，汤底浓郁，深受当地人和游客的喜爱。

4、竹升面面蛋碱比例为500：75：1。竹升面是广东省地方传统面食，是广州小吃之一，粤语因竿字发音音不吉利而改称升。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

5、首先，五羊牌竹升面是广东地区知名的品牌之一，以其独特的制作工艺和口感受到追捧。产品特点包括细薄、爽滑、Q弹，价格亲民，深受消费者喜爱。陈村牌竹升面也是广东地区的知名品牌，以优质面粉和严谨工艺闻名。色泽金黄，口感细腻爽滑，价格适中，在市场上颇受欢迎。

外地人去广东不可错过哪些美食?

手拍牛肉丸牛肉丸作为着名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。

一杯小吃、慢慢品尝，享受生活的味道。除此之外，广东也不缺乏美食，还有地域性、潮汕牛肉火锅、湛江牡蛎、顺德红烧鱼等，都很经典，不容错过。在广东生活了十多年，还有广州、深圳、东莞和潮汕地区。***的是，我能品尝到很多广东食物。

姜撞奶是广东广州的特色小吃。从菜名中，我们便可以清楚的看到这道菜使用的原料是姜和牛奶。叉烧包 只要说起广东有名的小吃，便不得不提叉烧包。众所周知，在广东，早茶是人们日常生活中不可缺少的部分，而叉烧包又是人们喝早茶时必点的美食，可见其在当地人心中的受欢迎程度。

盐焗鸡：惠州特色菜肴，选用本地土鸡，以秘制盐料腌制后，***用特殊烘焙方法烤制而成。鸡肉鲜嫩多汁，皮脆肉香，是游客必尝的美食。 梅菜扣肉：以惠州特产梅干菜和五花肉为主料，经过长时间炖煮，肉质酥烂入味，梅菜的酸香与肉油脂的融合，味道鲜美，是惠州家喻户晓的传统名菜。