广西桂林人吃美食多吗-广西桂林人吃美食多吗现在

1. 都说桂林山水甲天下，"桂"小吃是否也能甲天下？
2. 桂林名吃排行榜？
3. 广西的桂林有哪些一绝的街头小吃？

都说桂林山水甲天下，"桂"小吃是否也能甲天下？

这是可以的。首先桂林人是在吃的方面即使不说很会吃至少也是吃得非常丰富，百分之99在外地漂泊的桂林人都会有种感觉，外地的海鲜鱼翅都比不上桂林小吃给人味道的满足感。桂林小吃丰富美味而外地人却不知的原因是桂林人比较低调喜欢慢生活不外出，不会像别的省份的人那样各地卖，外地仅有的桂林米粉店大多也都是外地人开的，即使有本地人开的那也是滥竽充数的，所以这是生活习惯上让外地人在外地很难吃到桂林小吃，如果您在桂林呆上五年以上，就会觉得吃的方面离不开桂林的味道，无论是桂菜还是小吃。桂林小吃有很多，比如米粉，糯米饭，油炸饼等等，桂林并不小，这些美味的味道一定不会在繁华的大街上或者车站旁甚至是旅游区，一定会在一些小巷子，乡镇的地方，所以外地人很少能吃到。桂林四季最分明，种植也是很丰富很好吃，历史悠久，小吃都是保留着传统的工艺味道，桂林地理位置特殊，所以从古至今结合了所有文化，吃得最丰富。吃在桂林，花最少的钱吃最美味最好的美食，桂林小吃甲天下是当然的

桂林名吃排行榜？

1、桂林米粉

桂林米粉，是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，当地人吃米粉已有上千年的历史。因其独特的风味和考究的做工，在国内远近闻名。制作时先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。

2、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，是阳朔地区非常地道的一种小吃。当地人主要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。特别是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。

3、椿记烧鹅

椿记烧鹅，是桂林的老字号的名吃店了。椿记的家常菜居多，粤式烧鹅自然是头牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口。榴莲酥，平时不吃榴莲的都觉得很好吃。然后那个鹅膀很入味，就是吃起来不那么方便，但是很香很香的。烧鹅是招牌，皮脆肉嫩很不错。

4、恭城油茶

恭城油茶，是恭城人最难割舍的一种特色小吃。当地人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。外地人首次吃可能会不习惯，但吃上两次就会上瘾的，配套的小吃也有特色。

广西的桂林有哪些一绝的街头小吃？

要说一绝我想肯定是桂林米粉，因为出了桂林，你就再也吃不到的最正宗的桂林米粉了，这就是为什么近几年柳州螺蛳粉风靡全球，而桂林米粉还没走出桂林的原因，因为桂林米粉的制作、用料、以及保存等层层原因，导致桂林米粉“不适合外带”，所以说桂林米粉是桂林一绝的街头小吃。作为一个地道的桂林人，不管是街头小吃也好还是当地美食好，还是主食，我首先想到的是桂林米粉，因为如果是一个地道的桂林人的话，他的日常必有桂林米粉。

桂林米粉圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味，加上一勺香喷喷的卤水简直是绝佳美味。在桂林米粉中，最重要的就是卤水的制作，其工艺各家不同大小有异，主要是以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。每家米粉店的卤水的制作和材料不同，就会导致米粉的风味也不同。可以说成百上千的桂林米粉店都是不同的口味。

说到桂林的街头的小吃或者桂林美食，人们第一个会想到桂林米粉，但是桂林除了米粉以外，还有很多好吃的街头小吃。

除了桂林米粉，恭城油茶也是桂林人必备的一道街头小吃，俗话说“恭城土俗，油茶泡粥，祛瘴防疫，全身舒服”，油茶是桂林比较有名的一道美食，茶叶用油进行炒制，到微焦发出香味，此时再放入食盐加入水进行煮沸，同时加入一些生姜，尝起来味道稍稍有些色，淡色中还带着辣味，之后再加上一些花生粉会增加其香味。

除此之外也必须要尝尝桂林菜，虽说在菜系中桂林菜不算出名，但是也有着独特的风味。桂林菜整体口味偏重酸辣、香鲜、软嫩，桂林菜中最出名的有阳朔漓江啤酒鱼、漓江虾、荔浦芋头扣肉、全州的醋血鸭等。最后就是桂林名菜，桂林十八酿通常用海鲜、蔬菜或豆制品等作为类似饺子的“皮”，用肉或蛋作“馅”，将馅“酿”入皮中，让后经蒸、煮、煎、烫等方式烹制而成。