百色芒果有好几种,现在这个时候就是桂七芒熟了季节。金煌芒在七月份中旬就熟了,金煌芒吃起来很甜,而且金煌芒的核比较小,肉又多。金煌芒果熟的时候那个皮很黄很好看。桂七芒熟的时候,它的皮还是绿色的,桂七芒吃起来比较香,它的核是扁扁的。桂七芒那个肉有好多丝吃完后容易塞牙缝,所以说我觉得金煌芒比桂七芒好吃,
桂七应该更多人喜欢,毕竟是百色芒果的代表作。桂七之所以好吃,一是因为甜,桂七的甜度在芒果界属于佼佼者。二是因为独有的香味,三是果肉的口感,果肉很紧致,吃的时候并不是入口即化的口感,而是Q弹的感觉,需要你细细咀嚼。四是纤维极少,肉质细嫩。
金煌芒果子都很大,果肉都很饱满。鲜嫩多汁,口感非常好。比较适合拿来做甜品
猪血肠
猪血肠是百色地区的一道独具风味的特色美食。身在各地的百色人应该闻之流口水,百色的血肠不放糯米饭粒,而是以白米和猪血混合磨成浆,加入调味品灌入到猪肠里成了一节一节滚圆扎实胖大虫,封口上锅蒸,肠衣熟透即可起锅,可以拿来蒸,也可以爆炒,特别香,大家有吃过吗
百色当地的烧鸭粉和叉烧粉,将烧腊与米粉完美融合在一起,绝美的肉汁丰富整个口腔,让人欲罢不能。这道粉绝不是简单的食材搭配,而是将各种风味融入其中,平平无奇的配料更起到画龙点睛之效。
百色市区的小吃最好吃的地方为民族路夜市、半条街夜市和人民广场附近小吃摊。
因为这些地方汇聚着来自不同民族的小吃摊,因此有着极为丰富的品种,而且做法地道、味道独特。
此外,这些地方的小吃摊大多是当地居民自己经营的,口味更符合本地人的审美,也更加保证了卫生安全。
值得推荐的小吃摊有柳州螺蛳粉、河粉、煎蛋糕、糯米鸡、燃面、烤串等,这些小吃既可以当做点心品尝,也能当做正餐享用,是百色市区不可错过的美食之一。
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