广西主要特色美食有什么,广西主要特色美食有什么菜

1. 哪个不是广西的特色小吃？
2. 广西产什么鱼干？还有哪些特色小吃？
3. 广西都安十大特色菜？
4. 广西来宾什么特色小吃？

哪个不是广西的特色小吃？

这个问题难以回答，全国各种特色小吃不知是否有人统计过有多少？说成千上万也不为过。广西的特色小吃只不过是其中的一小部分。不是广西的特色小吃多了去了。比如贵州的丝娃娃，河南的胡辣汤，陕西的羊肉泡馍，山西的刀削面等等这些都不是广西的特色小吃。你应该是列出几种小吃，问哪种不是广西的

广西产什么鱼干？还有哪些特色小吃？

谢谢邀请！

广西位于亚热带季风气候，雨水较多，除了北海鱿鱼干等海鲜干货，其他鱼干比较少，天气原因，大多是咸鱼干，广西有句土话:“咸鱼送饭，饭锅刮烂”。咸鱼焖茄子🍆，是道很好的下饭菜。平时多数吃鲜鱼，鱼生也是广西人的最爱。

广西比较有名的特色小吃，梧州的龟苓膏，桂林米粉，柳州螺丝粉，南宁老友粉，玉林狗肉等等都比较出名。广西有25个名族，不同民族有不同的特色小吃，所以广西特色小吃多的数不尽，就不一一举例了。

水果也是一年四季不同季节有不同的水果，吃不完。荔枝，龙眼，百香果，芒果，火龙果等等，还有很多说不出名字的水果，市场没有卖的，但非常好吃。广西的酸嘢特别美味，都是用水果蔬菜泡酸，做的。加点辣特别好吃。

说到这我都馋了。

谢谢邀请！广西水产***丰富，既有北部湾沿海提供的海鲜，也有区内河湖出产的河鲜，但是如果说到广西有什么鱼干，那一定少不了全州禾花鱼干和北海鱿鱼干。

全州禾花鱼

全州禾花鱼是鲤科淡水温水性鱼类，是团鲤的一个变种，又称禾花乌鲤、禾花鲤、乌鲤，因长期放养在稻田内，食水稻落花而得名;是全州县著名特产，也是桂林市十大名牌农产品之一。

现在，各大市场、餐馆经常可以看到禾花鱼的影子。相较于新鲜焖制的禾花鱼，全州人处理、保存禾花鱼也是别有一番味道。全州县的禾花鱼经过当地人巧手烘干，吃时放豆豉、蒜、姜，加上辣椒粉———咸辣适宜，味鲜无比，堪称“岭南一绝”。

禾花鱼吃法多种多样，但是对于全州人来说只有把它“烘”干，才别有一番风味。全州人喜欢将“禾花干鱼仔”在煮和蒸前稍用温水浸泡，佐以豆豉、辣椒粉，配以白酒、味精、放在铁锅里煮。端上桌来，真是一片稻米鱼花香。

北海鱿鱼干

北海鱿鱼干是广西北海市的特产，也是最能代表北海海鲜风味的一种海产品。北海鱿鱼干主要有两种，一种是经过深加工的鱿鱼丝零食，甜辣适口，是解闷、追剧良品，另外一种就是明面上用来煮菜的鱿鱼干货。

北海鱿鱼品质好，味道佳，优于其他海域捕获的鱿鱼，一方面是因为北部湾海水变化小、咸度低、流速慢、潮汛变化小、使整个海域海水养分稳定，海洋鱼类的食物链也相对稳定，鱿鱼的生活环境比较好，所以肉质也好；另一方面是由于作业区近，渔民出海***一般都是晚出早归，海产品的新鲜程度高，制成的干海味比较鲜淡。

广西河鲜、海鲜多，品类丰富，但是广西有名的小吃也不少。

梧州纸包鸡

在广东广西吃饭待客，有个说法就是无鸡不成宴。吃鸡的方法上百种，有白斩鸡、三杯鸡、酱油鸡等，而梧州吃鸡的美食就是纸包鸡。

据了解，梧州的纸包鸡在当地已经有100多年的历史了，大凡初到梧州的食客，无不被那小碟子装着的荷叶状酱色小油纸包所吸引。这种纸，摩擦不起绒毛，绿色环保，卫生无毒，正是历史上久负盛名的玉扣纸。

玉扣纸包裹着上好的三黄鸡肉，经过油炸之后，即可食用。用筷子轻轻夹开玉扣纸，鸡肉的鲜香混合着酱料的味道一起袭向鼻尖。金黄诱人的鸡块和喷鼻的香味无一不***人的味蕾，让人食指大动，只想大快朵颐。

横县鱼生

爱吃生鱼片的人一定不会对横县鱼生感到陌生，在鱼生师傅的巧手利刀之下，一片片莹白如雪、薄如蝉翼的鱼生跃然于盘上，鱼肉的肌肤纹理清晰可见。夹一片鱼生，沾上当地的生鲜猛料，再放入口中，鲜香一起袭击味蕾。（图片来源网络）

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鱼干零食，在广西的话，一般会说是鱼仔零食，不过叫什么都好啦，性质是一样的。

在广西这边产的鱼干多了，若是说鱼仔零食的话，主要是一些鱿鱼丝、鳗鱼丝、黄花鱼之类的。

我个人就比较喜欢吃鳗鱼丝，因为我喜欢吃鳗鱼，它的肉质鲜美，制作出来的鳗鱼丝吃起来也很好吃，尤其是蜜汁味的我最喜欢了。

不知道你喜欢不？来广西可以带一些鳗鱼丝回去啊，像小谷熊鳗鱼丝之类的，都是可以带给朋友吃，或者是给家人吃的。

广西都安十大特色菜？

1、都安都安都安旱藕粉丝：旱藕粉丝以旱藕小粉为原材料，美食施用传统手活工艺水磨工夫而成，广西具有易煮食、河池久煮不糊、特色清爽可口的都安都安表征，汤食、美食炒食均可。

2、河池松糕馍：是特色宜州显明的街口游卖小食。松糕馍、印版馍都是油粘米做的糕点，松糕是模具压成的一寸正方体，全身雪白，似白米饼而又柔软，似发糕但米粉不过程发酵，入口松散，故名“松糕”“松糕点”。

3、油包肝：用猪肝、猪网油、香葱等做主料。最先把猪肝切小块，用猪网油包住猪肝，再用香葱绑扎住，放入烧热的油锅中用小火慢慢煎熟，过后捞出待用；随后把蒜蓉、番茄放入锅中炒熟，再把油包肝放进入煮5分钟，美味后即可出锅，这道香气扑鼻的油包肝就做好了。

4、猪龙碰：将小肠洗净备用，花生米炒熟捣碎，尔后与猪血、大米饭、玉米粉炒熟。油盐贴切拌匀成烂泥状，灌输入肠内并压紧压实，扎好两头，放入锅里文火煮熟即成。猪龙碰捞出水后即可食用，亦可再次入油锅炸至浅表稍黄，出锅切块上桌当主食，这么样吃起来更加香脆可口。

5、生炒牛杂：生炒牛杂运用黄牛肉、牛肛脑、牛百叶、牛黄喉等贤才并兼容秘制配方，用猛火烹调而成，其味道鲜嫩嫩，脆口，回味无穷，深受辽阔朋友的喜爱。

广西来宾什么特色小吃？

来宾位于广西中部要说到来宾的特色小吃有油炸馍什么酸菜馍，芋头馍，红薯馍，韭菜馍等各种各样的馍，还有香香的五色糯米饭，来宾的米饺，地处桂中肯定少不了螺蛳粉，忻城肉粽，猪血肠，豆腐酿，土红糖，武宣的红糟酸，武宣米饼，葱粑粑，艾粑粑，武宣鱼圆等等，合山的芋苗酸等等