你知道广西有什么美食吗-你知道广西有什么美食吗英语

1. 广西有哪些美食？

广西有哪些美食？

欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！

老是被外地来的朋友同学问到广西有什么好吃的也是烦...说不出来一个一二三好像又会挨塞“你到底是不是广西人啊~”哈哈~以后再遇到这样的情况就把这条微信甩给他看！我们大广西还是有很多特色美味滴~

五色糯米饭

壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。有吉祥如意、五谷丰登的象征。

糍粑

糍粑，色美味鲜，口感细滑沁甜。

发糕

发糕是广西人拜祖祭祀必不可少的的特色食品，其中最传统地道的应该是焦***发糕，一般是用红糖做的。

乌米饭

在广西梧州，吃乌米饭是“三月三”的传统习俗，乌米饭的口味分为咸、甜两种。

梧州纸包鸡

纸包鸡色泽金黄，香味诱人。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香。

柳江水油堆

水油堆，壮家特色小吃之一。

柳州蒸炒香酸鱼

蒸炒香酸鱼是广西柳州的特色美食之一。香酸鱼鱼肉红润，酸咸可口，香气袭人。

艾叶糍粑

艾叶糍粑也是"三月三"必吃的美食，口感柔软、爽滑。

东兴鸡屎藤糕

鸡屎藤糕是农历三月初三东兴人民必吃的糕点。

北海鸡屎藤面

农历三月三吃鸡屎藤面，是北海的一种传统习俗，当地人喜爱的特色小吃。除了面，还有鸡屎藤糍粑。

钦州蚝油柚皮鸭

蚝油柚皮鸭是钦州市一道美味佳肴，十分清新爽口，营养价值极高的一道菜。

壮粽

宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，是壮族“三月三”特制的传统食品。

蕉叶糍

蕉叶糍是壮家民间风味小食，一般的蕉叶糍有花生馅或者芝麻馅的，也根据各人口味，有咸和甜两种。

红薯糍粑

红薯糍粑是扶绥县有名的特产之一，具有壮家的独特风味。

隆林黑粽子

广西隆林县独有的风味特产，千百年来，一直以味香、细嫩可口、具有丰富的营养价值和药用价值而驰名区内外。

凭祥竹筒饭

凭祥盛产竹子，竹筒饭吃起来粒松软，既有米香，又有竹香，清爽可口。

把荷鱼丸

把荷鱼丸，营养丰富，没有腥臭味，清爽不腻，味道别具一格，深受人们青睐。

龙州金龙镇角粽

状似牛角，故壮话叫“角莫”。金龙镇的村民们寻亲访友时，都喜欢带上几串“角莫”，每串以8个为宜。

宜州豆腐瑶

宜州独有的即食性菜肴。是一种原生态的绿色食品，是宜州人接待贵客的一道菜肴。

巴马香猪

巴马香猪皮薄肉细，脂肪分布均匀，烹调时不加任何辅料都香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的美誉。

菜包

用牛皮菜做皮，用糯米、五花肉、香菇、木耳、咸鱼、虾仁、葱花、老蒜等做馅，菜叶包好馅后放在锑锅和猪筒骨一起焖熟即成，罗城仫佬族自治县的最为正宗。

南丹糖糕粑

南丹糖糕粑的做法简单，是广西河池的特色小吃，香糯可口，望而生津。

八宝鱼生

武鸣两江镇的八宝鱼生最出名，用花生、木瓜丝、萝卜丝、酸姜丝、香菜、紫苏，还有自腌的柠檬、酸梅，这些配料与鱼生拌在一起，吃起来可谓五味杂陈。

百色苗家“羊瘪汤“

百色市西林县的羊瘪汤，瘪，在桂柳话，粤语中的意思就是屎，羊瘪汤，就是羊屎汤了。

荠菜煮鸡蛋

民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。

荔浦芋扣肉

用猪五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色泽金黄，肉质酥松，肥而不腻。

客家三宝酿

客家三宝酿色泽各异形状美观 味道独特。

吃，是了解风土人情的一种方式。

广西还有好多特色的小吃还没列举，

多到数都数不完...

广西的特色美食非常多，我只想举例20个美食非遗项目给大家，大家就知道广西的代表性美食有哪些了？

1、梧州龟苓膏。第一批自治区级非物质文化遗产

中国地理国家标志拍，历史悠久的梧州传统药膳，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效。

2、黄姚豆豉。 第二批自治区级非物质文化遗产

黄姚豆豉古称“昭平三宝”之一，产品颗粒均匀，乌黑发亮，豉香郁馨，隔壁闻香，无任何化学成分，属纯天然调味佳品。

3、桂林豆腐乳。第二批自治区级非物质文化遗产

皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出各种材料的混合馥郁，可以说是滋味无穷。

4、恭城油茶。第二批自治区级非物质文化遗产

加上磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。

5、生榨米粉。第二批自治区级非物质文化遗产

南宁蒲庙镇的传统小吃，以软、香、滑，还有与众不同的微酸而闻名，“吃生榨米粉就要吃这种馊味，才正宗。”

6、南宁老友粉。第二批自治区级非物质文化遗产

是南宁及周边地区最受欢迎的地方风味小吃之一，南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，被誉为“南宁人的早餐”。

7、柳州[_a***_]粉。第二批自治区级非物质文化遗产

广西柳州原创著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，甚至还有一句老话说“不食螺蛳粉，枉为柳州人。”

8、桂林三花酒。第二批自治区级非物质文化遗产

“桂林三宝”之一三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。

9、京族鱼露。 “鱼露”即“鲶汁”，又名鱼酱油，是东南亚料理中常用的调味料之一。鲶汁呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味，是东兴京族三岛***爱吃，每天不离的上等调味品。在东兴京族三岛之中，以山心村产量最多，素有“鲶汁之乡”的美誉。

10、桂林米粉。第三批自治区级非物质文化遗产

米粉洁白、细嫩、软滑、爽口，旁边配以小碗猪骨熬煮而成的清汤，可以和米粉混合吃，也可以一口粉一口汤。

11、五色糯米饭。第三批自治区级非物质文化遗产

糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节制作食用，是吉祥如意、五谷丰登的象征。

12、天等辣椒酱。第三批自治区级非物质文化遗产

天等的辣椒是具有地方特色的名优农产品，是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。用小米辣椒制作，及其辣而香。

13、水街粉饺。第三批自治区级非物质文化遗产

在南宁，水街粉饺与老友粉齐名。粉饺选用优质的大米，经过十几道纯手工制作工序，粉皮厚实有弹性，蒸熟后也结实有嚼头。

14、扬美豆豉。第三批自治区级非物质文化遗产

豆豉古称“幽菽”，扬美豆豉因其选料严格，工艺精湛，具有“纯天然、纯手工、纯绿色”的“三纯”和“手感好、口感好、质感好”的“三感”品质名扬天下。

15、横县大粽。第三批自治区级非物质文化遗产

横县有“无粽不成年”之说，以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西，是广西最著名的传统风味名小吃。

16、上林旱藕粉。第三批自治区级非物质文化遗产

上林旱藕也叫芭蕉芋，洋芋。旱藕粉耐煮不糊，质地细腻，口感嫩滑，是粉丝中的VIP！

17、宾阳酸粉。第三批自治区级非物质文化遗产

爽口消暑的夏日美食，粉质雪白幼嫩，配料酸甜可口、香脆诱人，简直是夏日消暑利器！

18、全州醋血鸭.第三批自治区级非物质文化遗产

桂林全州的一个汉族特色美食，成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。

19、横县鱼生。第三批自治区级非物质文化遗产

又称两片，是著名的汉族传统佳肴。它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格，因此被横县人称作“县菜”。

20、凉粽

如果谁把以上美食都吃过了，来报个道。

广西美食千种百种，我只说说广西钦州的米粽！

钦州米粽用糯米做成，经过一番复杂的操作才能完得成。

首先，包米粽的前几天，就要准备包粽的粽叶和捆绳，接着准备糯米和粽心！

包粽所用的粽叶大致有三种，一种是无毛的树叶片，抑或无毛竹叶片，再一种就是禾本科植物叫做冬叶的那种。

钦州一些农村，包粽主要是用冬叶片那种。此种冬叶包制出来的米粽最有香味最浓！

包米粽需要经过整叶，浸米，备心，包制，等一系列操作才能制作得成。米粽包制完成，即时放入锅里熬蒸！

钦州人包粽，大多是在冬至和春节的隆冬，那时候的钦州气候偏寒，米粽偏温，人体食用，对身体健康的调整十分有用。

钦州农村人包粽，除了用于食用，和走亲相送，还兼用于敬神供奉。

但是敬神供奉所用米粽只用一双，然而钦州人包起粽来起码十条之众，而且还是大粽。因为米粽是用糯米制成，保存一个月长短味道仍然新鲜，不会发霉和长虫！一月之内天天可以慢煎享用！

钦州米粽味道的香浓，无法用语言述言，只有吃过的人才懂！

钦州米粽主料糯米，性粘易于成型。还未听说过谁用粘米能包得成粽。

钦州米粽的心料多样多种，钦州人最为讲究和看重！

心料有芝麻，绿豆和板栗几种，每粽的心料只用一种，最不能缺少的是猪肉条心，猪肉粽心经过五香粉制淹，肥瘦多层的猪肉粽心最棒！此外亦可用猪腿鸡鸭肉胴，然而此种心料极少应用。

钦州米粽裹制专有法宗，一般农村妇女***都懂。米粽有大小分型。大粽足夠全家人一餐共啖用，小粽约是大粽的四分之一大小轻重，便于成人个体临饥择用，抑或儿童临时饥饿叫哄。

钦州米粽结实成团，解开捆线和包叶层层，露出***嫩如象一座山型，这就是米粽肉团，再将肉团放在钻板上横切多片，放入洒勻香油的平底锅内慢煎，反复翻煎，至到粽片双面微黄略硬，此时最软嫩最棒，吃起来味道糯美妙不可言。

这就是钦州米粽，是钦州农村家庭冬季高档次的节日食品，和用于亲戚互赠。