广东糖水能做什么美食,广东糖水能做什么美食呢

1. 广东姜煲红糖猪脚怎么做？
2. 广东花生糖水做法？
3. 广东开平赤坎三扣糖水的做法？

广东姜煲红糖猪脚怎么做？

首先要选好优质的猪手，将猪手的杂毛清理干净，把它漂一漂水，煮开后倒掉血水再次洗干净放入沙煲，然后再放入姜块，姜块切厚一点，大约一公分厚，然后倒入甜醋，要淹满猪手，切忌放水，大火煮开转小火燉有半个小时就大功告成了。这就是我做姜醋猪手的过程，谢谢指教！

广东姜煲红糖猪脚的做法:

材料:

猪脚1只（约750克），添丁甜醋1000ml,红糖适量（每个牌子的甜醋甜度不一样，看各人口味而定），生姜500克，鸡蛋10只。

製作方法:

1.猪脚斩件，放入锅中煮滚5分钟后捞出，用清水冲洗干净备用。

2.生姜去皮，切片（也可不切），放入锅中炒干水备用。

3.鸡蛋洗干净，煮熟去壳备用。

4.瓦煲倒入甜醋、放适量红糖，加入猪脚，生姜煲三十分钟左右，再加入己剥壳的鸡蛋，煮五分钟后熄火。浸三至四天味道更好。

煲猪脚姜的几个要点：

　　1 姜提前煲开十几分钟，去掉辛辣味，这样保证姜容易被吃客接受，糖醋汁也不会太辛辣，这个步骤不会失去姜的营养和功效，因为煲过姜的姜汤我们还可以用来泡脚和洗头！效果超好！

　　2 焯水后的姜要无油炒一边至完全干水！这样煲出来的姜很清爽，不绵软，久煲不烂！

　　3 猪脚要焯水两次，过冷水两次！不要太早放，也不要煲太久！以保证它的口感

材料:猪脚一只约800克、姜100克、致美济甜醋250克。红糖一小块。

做法:①将猪脚切成块状，用开水清洗干净，去除腥味，后放进瓦煲；

②倒进致美济甜醋250克，约半支，因为广东人认为用这个醋正宗；

③分别再放进姜片和红糖，倒进开水2000毫升，大火煲开后，小火再煲3小时即可。

猪脚姜可称得上是广东最传统和最具特色的美味私房菜了。这道汤用肉姜、猪脚、鸡蛋、红糖和醋做食材，暖身的效果不错。

　　姜块放在瓦煲内，加入醋加红糖，大火煮开后小火煮1小时。煮好的姜醋放一夜，第二天买来猪脚（最好是前脚），煮一分钟就捞起来再放凉。鸡蛋煮熟后剥壳，然后再把猪脚、鸡蛋放进姜醋内煮40分钟。3天后，猪脚姜已充分入味，猪脚的肥腻又被甜醋化解，想吃多少盛出加热即可。
　　不过，吃后如果出现咽痛，或天气转热，就要减少或停止食用了。

广东花生糖水做法？

用料

花生80克

红豆60克

红糖适量

做法

1/5 准备好材料。

2/5 红皮花生清洗后浸泡1小时。

3/5 红豆清洗后至少浸泡3小时以上。

4/5 两种材料一起进锅，加适量水，大火烧开后小火焖煮40分钟。

5/5 熬煮至红豆开花，花生口感软滑，加入红糖待融化即可。

广东花生糖水是一道传统的甜品，制作方法简单。首先将花生炒香，去皮后磨成花生酱，然后将糯米粉加入开水中搅拌成糊状，加入花生酱、白糖、水，再煮沸即可。煮的过程中需要不断搅拌，以免糊底。最后加入少许椰浆，提升口感。这道糖水香甜可口，口感绵密，是广东地区非常受欢迎的甜品之一。

莲子花生糖水是一道营养美味的甜品，下面是一种简单的制作方法：

所需材料：

莲子 50克

花生 50克

冰糖 适量

水 适量

制作步骤：

1.将莲子和花生分别洗净，备用。

2.取一个锅，加入足够的水，将莲子和花生放入锅中，大火煮沸。

3.煮沸后，将锅转小火，继续煮煮30分钟左右，直到莲子和花生变得软烂。

4.在煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀溶化。

5.煮好后，关火，待稍微冷却后即可享用。

如果你喜欢更浓郁的口感，可以将煮好的莲子花生糖水放入冰箱冷藏一段时间后再食用。

广东开平赤坎三扣糖水的做法？

材料：荸荠300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。

做法：

1、银耳用温水泡透，去根，洗净。

2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。

3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净。

4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干。

5、荸荠削皮洗净，切成薄片。

6、将荸荠、杏仁放入砂锅中，加水。

7、用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟。

8、最后加冰糖煮化开即可。