广西特色美食自己做-广西特色美食自己做的

1. 广西特色美食“炒粉虫”是怎么做的？
2. 广西十一个少数民族的特色美食？
3. 广西美食特产？
4. 广西特色美食？
5. 广西宾阳十大特色小吃？

广西特色美食“炒粉虫”是怎么做的？

你好！我的这个炒法是比较家常的。

粉虫一斤，牛肉丝或肉末3两，菜心十几二十根，胡萝卜半根，切丝。

起锅，放一点油，将肉丝或肉末划散炒到变色，铲出。再将胡萝卜及菜心下锅，加1茶匙盐，炒到七八成熟，铲出。再倒多一点油，将粉虫倒入，翻炒二三分钟，淋上生抽，放入炒过的肉丝、胡萝卜丝、菜心再炒2分钟，加入1茶匙鸡精，兜均后装盘。

单炒粉虫只用生抽

调味

南宁的炒粉虫，筋道，有韧性，口感既软糯又弹牙，用“老友”—酸笋，辣椒和酱油搭配的配料炒，每一口都酸辣鲜香，特别过瘾。做粉虫很讲究


籼米打浆，一根一根在簸箩上搓出来，两头尖中间鼓，像虫子一样，所以叫粉虫。

粉虫当然是炒了才好吃，火候到了以后，粉虫似乎会微微透亮，非常入味。即便是用老友炒，都掩盖不了米的香味，吃宵夜的时候来一盘，又便宜又解馋，是南宁夜市里不可或缺的美味。

以前吃炒粉虫要去中山路或者水街，有个黄阿婆搓出来的粉虫，是***追捧的美食。现在去中山路的大多是外地客人，粉虫并不好卖，渐渐式微。在琅西菜市旁的夜宵遥，炒粉虫确实是一绝，

广西十一个少数民族的特色美食？

1.壮族

壮乡五色糯米饭——满载一笼五谷丰登

2.汉族

梧州纸包鸡——中国一绝

3.瑶族

桂裔瑶油茶——恭城油茶

4.侗族

酸鱼，酸鸭、酸肉——侗不离酸

一份侗家酸，浓浓故乡情。

5.京族

京族盆菜——共享团圆之乐

6.***

会仙***板鸭——口齿留香

7.毛南族

下南香牛排煲——好山好水出好牛

8.彝族

彝族坨坨肉——天然少污染的民族特色食品

9.仫佬族

仫佬白汆盘菜——记忆深处的原汁原味

10.仡佬族

仡佬面——仡佬同胞的青天白云

11.苗族

百草汤——苗族的待客上品

希望能帮到你

广西美食特产？

柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉凭借着它酸臭的味道成功“出圈”，一般人很难接受。但是螺蛳粉跟臭豆腐一样，闻着臭吃着香，只要你吃过一次就一定会爱上它。

桂林米粉

桂林米粉是历史悠久的传统小吃，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

荔浦芋头扣肉

荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。

玉林牛巴

玉林牛巴是出了名的风味小吃，颜色半透明，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。

全州醋血鸭

全州醋血鸭***用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。

广西特色美食？

一般来说主要有十大巨头，分别是老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、五色糯米饭、玉林牛巴、沙虫刺身、梧州纸包鸡、钦州猪脚粉、横县鱼生、牛肠酸。这些都是在广西比较有特色的没事，外地人来广西，大多数都要尝一尝这些特色食品，感受一下壮乡的饮食特色。

柳州柳州螺蛳粉就是米线配上螺丝肉汤的一种风味美食。柳州螺蛳粉主要以原条线面为主，用的是干粉，螺蛳粉是柳州的小吃米粉，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味，螺蛳粉的味美还因为他有独特的汤料。汤料由螺丝肉，三奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒，等天然香料和味素配置合成。

广西宾阳十大特色小吃？

宾阳酸粉爽口消暑，宾阳武陵菜糍香脆，宾阳甜酒，宾阳盐糕细腻爽滑，宾阳白糍Q弹Q弹，宾阳腌梅子、腌辣椒、酸肉姜夏天吃粥可以干两大碗，让人垂涎欲滴，宾阳白斩鹅、白斩鸭肉质鲜嫩，风味独特，甘棠扣肉色泽艳丽秀色可餐，黎塘莲藕回味无穷，以前坐火车路过都要买一碗

宾阳县隶属南宁市管辖，位于南宁东北方向，东与贵港市相邻，西与上林县相邻，北与来宾市相邻，宾阳人非常聪明，仿制能力强，做出来的美食，色香味俱全，十大特色小吃有，黎塘炒螺，黎塘田螺鸭脚煲，白切狗肉，盐糕，猪脚饭，白切猪手，烤鸭，烤竹鼠，白切鸡，酸粉。