广东排名美食品牌,广东排名美食品牌有哪些

1. 广佛美食排行榜前十名？
2. 广东美食哪个排第一？

广佛美食排行榜前十名？

1、甘笋蒸饼

甘笋蒸饼是广东佛山市的传统名小吃，制作方法是将鲜甘笋蒸熟而成。营养丰富、色泽鲜明，低糖，低脂肪，口感好。

2、濑粉

濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。濑粉有软、韧、爽、滑4个特点，有些地方还把濑粉作为中秋节传统小吃。

3、九江煎堆

九江煎堆是广东佛山著名传统特色风味小吃，首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄，入口甘香松脆、皮薄馅厚的特色 。 “煎堆”曾被称为“碌堆”，唐朝时期被作为宫廷中的食品。寓意煎堆碌碌，金银满屋，一整年都有好运伴随。

4、佛山九层糕

佛山九层糕是一种特色米糕小吃，做工讲究。当地春节家家必做九层糕，寓意“长长久久，步步高升”。先把白米提前浸泡，磨成米浆，再加入白糖和一层薄水粉，最后加热蒸熟，逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明，软滑可口，每层红白相间，十分好看。

5、西樵大饼

西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成，因此被称为西樵大饼。西樵大饼呈圆形状，大的重量有2公斤，颜色白中带黄，入口清香甘甜，饱腹感很强。因为饼形如满月，寓意花好月圆，常常用作礼品送人。

6、佛山双皮奶

双皮奶，是一种粤式甜品，用水牛奶做成，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，香气浓郁，入口嫩滑，唇齿留香。双皮奶始创于清朝末期，现遍布于广东、澳门、香港等地。

7、均安蒸猪

均安蒸猪是佛山的一道传统地方名菜，食材是用一头重约100斤重的整猪，腌制6个小时，当地宴席上经常吃到这道名菜。《舌尖上的中国》曾来到佛山，详细的介绍了均安蒸猪的制作过程，从此蒸猪红遍南北。

8、佛山盲公饼

盲公饼是广东省佛山市的一种特色传统名点，由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796一1820年），因而得名盲公饼。距今已有160年。盲公饼是用糯米制成，香甜酥脆、味道可口，享誉中外。

9、佛山扎蹄

扎蹄是佛山市的一道传统名菜，属于粤菜系。扎蹄是用整只猪手酝制而成，肥而不腻，非常好吃。据记载，扎蹄早在清乾隆1736年就已流行，至今已有300年历史。

10、伦教糕

伦教糕是佛山地区的一种传统糕点小吃，因佛山顺德县的伦教镇而得名，距今已有数百年的历史。伦教糕是用籼米浆经发酵蒸制而成，晶莹剔透，风味独特，誉为“岭南第一糕”，夏天特别受老百姓喜爱。伦教糕含有蛋白质和碳水化合物，易于消化和吸收，具有健脾养胃的功效。

广东美食哪个排第一？

当然是粤菜系列了，其他系列都是衍生品，而粤菜的精髓就在顺德，食在广州，厨出凤城。这里的凤城其实就是顺德，对于一个在顺德生活定居几年的人来说，美食是深入这片土地的灵魂，这里的每个人好像都是大厨，他们对食材的了解对食物的执着，都让人动容，真正做到了食不厌精，脍不厌细 。你随便去一家本地人开的不起眼小店，都会发现里面高朋满座，简单的食材做到极致，满足顺德老饕们的口腹。顺德鱼生，顺德桑拿鸡，顺德毋米粥，顺德一鱼多味，顺德醉鹅，顺德烧鹅，顺德蒸猪，顺德水蛇粥……就连一道盐水煮菜心都能让人感受到顺德人对美食满满的诚意，欢迎大家来顺德品味美食，感受最美烟火气。

大家好，我是爱美食的叮当，一看这个问题，我脑海里闪过好多广东美食图片啊，老话说：”吃在广东”，广东美食实在太多了，不胜枚举，要让广东美食排名，那不是得搞个“华山论剑”吗，不过这个话题很吸引我，我就来抛砖引玉吧。

美食中的大菜和特色小吃两种，我更倾向于关注后者，因为特色小吃更亲民，更广泛，更容易引起共鸣，而广东美食中的特色小吃又太多了，虾饺，烧卖，馄饨面，叉烧包，菠萝包，干炒牛河…（写道这里，我咽了一下口水，继续），虽然有点纠结，但叮当本人最喜欢的广东美食依然是挚爱的广东肠粉。（我咬了下牙，虾饺只好排第二了）

肠粉是绝对有广东标记的特色小吃。做法也很简单，基本有以下几步：

1． 将大米浸泡后达成米浆，也可适当加一点淀粉调制，但不能稠了。

2． 酱汁的做法各有不同，经常被称为秘制酱汁，常规包括生抽，老抽，耗油，鱼露，糖，姜，鸡粉等。大家可以自己调试一下，看看更喜欢哪种。

3． 要调好的米浆倒入特制的蒸屉，迅速摇匀，使米浆平铺均匀，然后大火蒸1分钟左右。

4． 当米浆凝固后加入鸡蛋，玉米，或者根据自己的口味，可以加入肉末，牛肉末，鲜虾等其他食材，再蒸一分钟左右。

5． 蒸熟后用刮子将肠粉刮起来，装盘，加上灵魂伴侣肠粉酱汁，就可以品尝美食了。

在广东，各地的肠粉有各地的特色，可荤可素，总有你喜欢的那款，肠粉的酱汁比较多且清淡，这也是为什么肠粉在北方不太流行的原因。不过对于爱吃肠粉的人，永远惦记着那让人想念的味道！