我们广西玉林这里,有一个一直流传下来的食谱,菜名叫【龙虎凤】,一听名字就知道很霸气,上档次。你们知道用什食材吗?
用到三种原材料,
1:蛇肉,2:猫肉,3:公鸡肉。放入特制中草药。用水慢慢煮成高汤。
那味道,据说能让补到流鼻血。[捂脸][捂脸]
各位朋友,你们尝过吗?
广西人吃的那些天上飞地下爬的动物都被吃过,除了狗肉蛇肉,猫肉和田鼠肉也是广西人的美味,有个很岀名的龙虎风,就是蛇猫和鸡一起炖听说很补[呲牙][呲牙],猪眼睛用来烧烤你们吃过吗那个爆酱[捂脸][捂脸],这些都是正常不过了,还有一种听了有可能吃不下饭,我跟一个老板干活的时候碰到了,就是岀生小孩子的胎盘,听说这东西他可是花了好多功夫才搞到到,当时见到师傅在清理看着心里就有点不舒服,之前也有听说过有人吃这个不觉得怎么样,但亲眼目睹还是有点慌,最后叫我留下吃饭,我找借口走了
我听说广西人吃过最不可思议的东西是汉奸这一套,在抗日战争时期,全省没一个汉奸。听以有民族脊梁的广西人任何东西都吃,不吃汉奸的饭。广西的土地任何都长,但不长汉奸。这就是不可思议。
作为一个广西人,有很多不可思议的东西不止听过还亲眼看见过别人吃!
今天要说的一个就是生吃动物类的胆脏!比如蛇胆,鸡胆,鹅胆等等。据说,这些胆脏都是比较苦的,又有人说这些胆一般都是具有一定的毒性。而喜欢吃这些不可思议的胆脏的人都会认为苦的东西,在所谓一些偏方上认为就是“凉”,专治虚火上升,肝火热气,还能促进阴阳平衡。而如果煮熟再吃,就没有这些功效了!
吃这些胆脏的时候一定要新鲜,即在宰杀动物的时候迅速取出,冲洗干净,用生盐水泡一下后,再一口气整个生吞下去,并且不嚼动,因为嚼破胆脏之后真的会非常苦涩,有人试过嚼破真的不是一般人能忍受,真是比黄连还苦。然后吃的时候都会喝几口烈酒漱口,就跟平时那些人吃鱼生时候一样,认为烈酒喝下去可以能杀菌消毒!也就是普遍认为这些生东西都是自带细菌,不卫生,酒精能消毒。这种我觉得就是种心里作用,心里安慰罢了,无法考究!
不知道除了广西,还有哪些地方是敢生吃胆脏这种奇葩不可思议的事呢?
差不多六十年前,家里有个叔叔辈分亲戚,出门一二十年了。在广西讨了个媳妇,六几年记不清楚,两口子从广西回老家。那个婶婶满口广西话,大家都听不懂,但最稀奇的是,秋天收稻谷时,她会到生产队的稻田里,去找田埂上的老鼠洞,看起来是掏洞里老鼠藏的谷穗,其实她的主要目的是,找田鼠刚下了几天,尚未长毛的小老鼠,拿回家,弄点调料,就这样生吃小老鼠。这样的习惯维持了几年才不去捉小老鼠吃。两老口已经走了十多年了。
六九老翁。
成都,一个号称美食王国的地方,“美女~幺妹,火锅,辣,慢节奏”,这些构成了人们对于成都的印象。
今天和大家聊聊成都的美食,提起美食就很自然联想到了几大著名的美食街。像***了商业气息与古老的人文气息的锦里、太古里、宽窄巷子等,夜晚走在灯火阑珊的街道,诱人的芳香扑鼻而来,各色美食林立,上演了一场饕餮盛宴。
成都的特色美食街主要有以下几个:
1.沙西线美食街。这里是综合性的餐饮***城市。新山城菜根香交大店、佳韵川菜、红月居、蓝色港湾等酒楼都是大众消费的川菜酒楼。
2.羊西线美食一条街。成都最具代表性的美食街。推荐川菜的红杏、大蓉和、夕阳红和味道江湖四大家;粤菜的银杏、圣淘沙、海港城和潮皇阁。韩风苑韩国烧烤、巴西烤肉,还有欧尚对面的西式主题餐厅红森林。
3.府南新区特色火锅一条街。有近20家大大小小的火锅店,有三只耳、孔亮、刘一手等。
4.望平美食区。有大中小型酒楼。其中锦官驿酒楼有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕。
成都的美食街比比皆是、有春熙路美食街、锂里美食街、宽窄巷子、玉林路等等。友情提示:疫情过后去成都火锅吃个够,🐰老壳啃过过瘾,还有什么酸辣粉呀肥肠粉呀龙抄手、钟水饺的想吃就吃个够。
在成都众多美食街中
以下这几条街可以说是成都美食街之王
来成都没逛过,就等于白来了
祥和里
位于一环路东三段和天祥街之间的祥和里,是很有成都特色的老居住区域,一条仅600多米长的小巷几乎被各色餐馆塞得满满当当。
吉祥街
吉祥街虽不足千米,却开着大大小小20几家馆子,街头有火锅店,街尾有串串香,其间还交错开有各式面馆、中餐馆、小吃店,与网红奎星楼街仅一墙之隔,却是不同的天地。
水碾河北二街
水碾河的老小区里,楼上是住户,楼下是商户,他们谁也离不开谁,窄窄的一条通道却开着数十家店铺,一街一景,一草一木皆是老成都的风味。
东糠市街
“麻雀虽小五脏俱全”,旁边就是高大上的太古里,但人气丝毫不逊色于它,每天都有很多的吃货聚集在这里。
玉双路
从小在这里长大的成都土著,对廖记、三只耳、庄子村、雨龙...都是耳熟能详的名字,在发展变幻莫测的今天,感谢还有这些老店的存在,让我们身在21世纪的成都,也能怀念它90年代的影子。
海椒市
曾经的赶场地,如今的美食街
以前,这里是热闹的得胜场,除了买卖牲口的牛市,还有海椒市,买海椒的成都人推起车车,一次要拉上几十斤回去。
玉林
在成都文艺青年心中,玉林是小酒馆、沙子堰;在成都吃货心中,玉林是烤兔、是串串、是火锅;在大爷大妈心中,玉林是菜市场…在这里你总能找到属于你自己的生活方式。
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我来回答,成都一座以美食美女美景著称的城市,的美食街非常多。***锦鲤小吃一条街,还有很多茶馆可以看川剧,晚上灯光下的锦鲤显得更加漂亮!宽窄巷子,春熙路美食城也是各种小吃汇集。我个人其实比较喜欢一些小街道里的苍蝇馆子,类似鸡杂面,老火锅,老妈兔头,包括陈麻婆豆腐,麻辣蹄花…希望能帮到您!
一首赵雷的《成都》,让大家熟知了承载三千余年的历史的成都,成都也是“首批国家历史文化名城”和“中国最佳旅游城市”。
来到成都,怎么能少了美食呢!
大家可以来看看地道的成都妹子一般都会在成都吃哪些地道成都美食!
今天给大家推荐的美食真的是既便宜又美味!很好的反映出了成都人生活!
首先是大力推荐的这家小吃店#西月城谭豆花#,这家小吃店开了近100年了,以卖豆花小吃为主,当然店里还有很多各种各样的成都小吃!都是老成都的口味。值得一提的是这家店小吃份量很大,价格很实惠。人均12元就可以饱餐一顿。推荐店里的各种豆花,甜水面,凉粉,抄手呦!
下面这家店可以算得上网红店了吧,在成都一共有3家店。#冒椒***#不仅外地人吃,本地人也很爱去吃。辣度对于四川人来说还能接受,但是味道是真的很好!店里的辣卤鹌鹑蛋,兔腰,口口脆,包括烫的冷串串都很好吃,特别的香。我们两个人去点了很多吃的,一共吃了不到90块。这个消费在成都算的上便宜了。推荐您喜欢的话可以去尝尝哟……
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