广东佛山美食盲饼,佛山特产盲公饼

1. 顺德特产，顺德特产有哪些？
2. 哪句茶的诗词，不由得让你心动？
3. 顺德有什么特产可以带回家过年？

顺德特产，顺德特产有哪些？

顺德特产有很多种，比如潮汕牛肉干、白切鸡、水晶牙、腐乳等等。
原因是顺德地处珠江三角洲经济带，***丰富，人民智慧积淀了很多本地特色美食和工艺品。
其中潮汕牛肉干是顺德的特产之一，选用的是优质牛肉，制作过程可以达到严格的标准。
白切鸡则是将新鲜的土鸡在沸水里煮熟，再温柔地切成块，配上番茄和辣椒酱，味道鲜美。
水晶牙是用传统的方法制作而成沙糖，脆而不硬，入口即化。
腐乳，是顺德传统的发酵豆腐，在经过特殊的配料和制作方式后，可以保存很久，而且具有浓郁的香味和味道。
除此之外，顺德还有其他的特产，例如：顺德莲蓉饼、顺德糖芋批、顺德蟹粉包等等。

1，大良牛乳

大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。

当地人在水牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与盐水一起入樽出售。大良牛乳的味道咸中带微甜味，通常都与广东粥混合一起吃。也有人冲热水喝。

2，南乳花生

南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。

3，盲公饼

盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796-1820年），因而得名盲公饼。

距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月（最少数天）才取出配制。

4，鱼皮角

鱼皮角是广东顺德著名的特色传统小吃，它驰名南粤，经历了漫长的演变过程。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来，但形状和吃法略有不同。鱼皮角的特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂。

5，大良蹦砂

大良蹦砂最早出现在一八八二年（清光绪八年），创始人李禧制作的蹦砂以其甘香酥化，风味独特而为人推崇。

伦教糕 伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点,起源于广东省佛山市顺德区伦教镇,是岭南地区的一种传统糕点小吃,属于粤菜系。 1893年,广东人离乡别井,去南洋打工,他们把鲮鱼煎香,加豆豉和油,装进瓦罐里,带到国外,这便是第一代豆豉鲮鱼

甘竹罐头

甘竹罐头是顺德两大罐头品牌之一，甘香可口，有豆豉鲮鱼、梅菜鲮鱼、凤尾鱼、豆豉海鱼、茄汁丁鱼、餐条鱼、梅菜扣肉、茄汁黄豆、红腰豆、玉米粒、玉米羹、午餐肉等罐头食品。其鱼肉韧劲十足，浸润在油和鱼汁中的豆豉，粒粒饱满，咸鲜可口。

哪句茶的诗词，不由得让你心动？

一：茶。

一字至七字诗·茶
唐·元稹
茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转麹尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。茶碾是白玉雕成的，茶筛是红纱制成的。铫煎成黄蕊色，卷曲如酒曲一样颜色的花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今饮茶人的疲倦，使人精神饱满，又知醉后醒酒怎么用夸。

二：烹茶。

夏夜会同人
唐·刘得仁
沈沈清暑夕，星斗俨虚空。
岸帻栖禽下，烹茶玉漏中。
形骸忘已久，偃仰趣无穷。
日汲泉来漱，微开密筱风。

盛夏深沉避暑夜，星斗整齐满天空。衣着随便在高林栖禽下，烹茶共饮在玉漏声中。放浪形骸、忘却己身已很久，与世沉浮快乐无穷。隐居日日汲泉洗漱，密竹微开透清风。

三：吃茶

茶诗
唐·郑遨
嫩芽香且灵，吾谓草中英。
夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散，常见绿花生。
最是堪珍重，能令睡思清。

嫩芽香且具有灵性，吾谓是草木中的精英。夜里用石臼和着暮烟捣碎，冬天寒炉搀雪而烹。

惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡意消除，头脑清醒。

应该是张可久的《人月圆 山中书事》中的最后一句“山中何事，松花酿酒，春水煎茶。”

一盏香茗、一柱檀香，一人独对一山，一心静面一世。往日的尘缘都不得记不起来了，就喝眼前的茶吧。

顺德有什么特产可以带回家过年？

顺德可以带走的特产有均安鱼生、伦教糕、均安鱼饼、均安大头菜、均安拆鱼羹、均安蒸猪、辣椒饼、密口蚬、过桥丁贵鱼、乐从鱼腐、龙江米沙肉、妃子笑荔枝、顺德枇杷、番石榴。 

1，大良牛乳

大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。

当地人在水牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与盐水一起入樽出售。大良牛乳的味道咸中带微甜味，通常都与广东粥混合一起吃。也有人冲热水喝。

2，南乳花生

南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。

3，盲公饼

盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796-1820年），因而得名盲公饼。