广西农村人美食特色,广西农村人美食特色是什么

1. 广西人喜欢面食吗？
2. 广西菜有哪些特色菜？

广西人喜欢面食吗？

广西人喜欢吃榨出来的米粉，比如螺蛳粉老友粉花甲粉桂林米粉等等，每天早上来一碗粉，一整天都是元气满满，但是不喜欢吃面，反正我是不喜欢，身边也很少有人喜欢吃面的，顶多就是时间久了换换口味吃一次面（还有可能是方便面😏）

广西人喜不喜欢面食，答案是大部分人不喜欢。原因如下：

第一，鉴于广西所属的地域，气候炎热湿润，阳光雨水充足，祖祖辈辈以种植水稻为主，当地盛产水稻，水稻收割后，去壳就成了大米，所以对大米的依赖就钟爱不言而喻。广西人，喜欢将大米制作成各种糕点，米粉，粽子，糍粑，零食等等美食以满足多样化需求。成本也较低，符合消费水平和饮食习惯。

第二，面食类属于北方产物，广西人要食面，主要原材料都是物流运输而来，运输成本高，面食较大米成本高，普通人家特别是农村人很少会购买；大部分广西人不精通面食的制作方法，不会百变吃法，吃面食主要是买现成的挂面，或者面粉做点包子馒头，不会操作的干脆街上买一口吃，仅此而已；广西人是大米胃。

第三，面食的口感没有米粉的爽滑细腻，一般米粉的需求会替代面食需求。

如果你想在广西开一家面食点，需谨慎考虑。需迎合当地人口味。希望能帮到你。

广西菜有哪些特色菜？

广西是个多民族的自治区，广西地大物博，食材***丰富，所以广西每个民族，每个地方都有各不相同的特色菜。。。。。。

身为广西人，我个人认为比较出名的，比较好吃的广西特色菜有壮族的白切鸭(有鸭酱的)，瑶族的火熏肉酢肉，南宁的柠檬鸭，阳朔的啤酒鱼，全州的醋血鸭，玉林的夏至狗，横县的鱼生，巴马的香猪，岺溪的三黄鸡，蒙山的瓜花酿，金秀的野菜，陆川的白切猪脚，北海海鲜，全广西最爱爱的芋头夹扣，白切农村土鸡，以及豆腐酿，笋酿，瓢菜酿，还有桂柳的笋果，酸豆角，酸荞头，农村的呛鼻菜，酸菜。。。。。。

广西不但是旅游胜地，更是美食天堂，欢迎全国人民都来广西旅游品尝广西特色菜，不要去日本，韩国等外国去旅游!!!

呛鼻菜

瓢菜酿

芋头夹扣

蒙山扣肉

瓜花酿

酸炒瓮菜梗

炒野芹菜

野菜丸子汤

笋酿

火熏腊肉

豆腐酿

野菜

野菌

野笋

野生鱼

小编在下面省略了十万张广西特色菜图片。。。。。。

这个问题提得好，广西大部属亚热带地区，基本上粤语区属粤菜糸列！沿海地区海产丰富，食材广泛！但首推一指却是有争议的名菜。~玉林白切狗肉！桂北的荔浦芋头则是上等食材，做法各异以甜食和原味为主，名扬四海，声振八方！先不说米粉，单说桂林马肉米粉的马肉制作工艺及口味真是堪称无喻伦比的绝味！漫步山水甲天下的桂林，在名店点一份红烧马肉一饱口福，此仍终生难忘的绝味！当然，价格稍贵点！就两个字~值得！而柳州的小吃炒田螺！喝口螺汤能把你美的无法形容！总之八桂大地处处有美味在召唤你！沿海物美价廉的海鲜确能让你流连忘返不思归！！！

去广西旅游的朋友是否总是对吃什么抱有疑惑？天天都吃粉？广西真的只有粉？大错特错了，广西其实有非常多的特色美食，今天就让兔子这个吃货告诉大家在广西有什么特色菜吧。柠檬鸭，南宁特色菜，用腌制过的一切配菜炒出来的土鸭子，配菜有腌制过的柠檬，酸姜，广西的泡椒，酸酸辣辣，非常的解腻开胃。这里面不仅仅鸭子好吃，配菜吸收了肉汁，味道更赞。
鸭血荷叶饭，难得在南宁吃米饭煮食，这道鸭血饭是相当赞的，听名字觉得重口味，其实挺清淡的，配柠檬鸭简直一流。

听说过老友粉，大家不一定听过炒老友吧？老友炒牛杂味道一点不比老友粉逊色，牛杂一点也不骚，配上味道浓郁的酸笋和紫苏，酸辣香，兔子我一个人都可以解决一碟。
螺蛳与黑羊蹄？这组合奇怪吗？我点菜的时候也觉得怪怪的…但是那个味道非常惊艳，广西的羊肉一点也不膻，而且羊蹄没有猪蹄般的油腻，配上酸椒、酸辣下饭。螺蛳虽然是配角，却也非常出彩，清淡的螺肉遇上浓烈的羊汤，吸上一口就欲罢不能。
这里要强烈推荐一下广西南宁兴安农庄的酸汤肥牛，擅于腌酸的广西人，用自己的方式创造了广西人的特色酸汤肥牛，这是我吃过最好吃的酸汤肥牛了，它的酸比贵州的酸要让人容易接受，贵州酸汤是用跟醋很像的白酸，广西的酸是来自腌制过蔬菜的酸，非常不一样。酸辣度都刚刚好，兔子回想起来都流口水了。
黄瓜花炒广西腊肉，广西的腊肉腌制用料比较清淡，没有过多的香料，所以肉香味较重，也不会很咸，最适合的方式就是与蔬菜辣椒同炒，吸收了腊肉香味的黄瓜花味道也非常不错。
阳朔啤酒鱼，没有刮鳞的鲤鱼经过香煎，再与漓泉啤酒、西红柿、鲜椒共同煨煮 ，啤酒的香，西红柿的酸，辣椒的辣统统渗入鱼肉中，味道虽然说没有特别的惊艳，但是确实与众不同，鱼鳞的口感更是特别。

螺蛳鸭脚煲，广西到处都能寻到的特色美食。可以说，这一整个锅都很精彩，鸭脚的酥，荔浦芋头的粉，豆泡的软，当然少不了沉底的螺蛳，所有食材都吸收了满满的螺蛳汤，美味程度不亚于螺蛳粉。（不久的将来会播放兔子之前在南宁拍摄的宵夜美食视频，有讲到这[_a***_]哦，敬请期待）

最后给大家介绍广西特色美食醋血鸭，看样子是不是很重口味的一道菜？其实不会。用鸭血来炒鸭肉，算是原汤化原食吧，没有任何腥味，相信兔子，真心不会重口。这道菜是酸辣口的，对于兔子来说基本属于开胃菜。

以上的美食仅仅是兔子根据自己的喜好来推荐给大家的，喜欢的朋友给兔子点个赞吧！