广东甜品美食分享,广东 甜品

1. 广东糖水甜品的地道做法？
2. 广东的甜品是怎么做的？
3. 广东甜点蛋散做法？
4. 广东甜品糖水易学吗？

广东糖水甜品的地道做法？

1、备好所作材料，剪去银耳的根蒂，并剪小银耳。用冷水提早一晚泡发好。红枣去核剪小。

2、汤锅加水加红枣碎烧开。再将泡好的银耳沥水。

3、把雪耳、红枣、倒锅中加入适量的水与冰糖，小火慢炖1小时至雪耳出胶即可。

广东的甜品是怎么做的？

以下是一些经典广东甜品的制作方法：

1. 双皮奶：

材料：牛奶，鸡蛋，白砂糖

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，直至牛奶沸腾后关火。

2. 将牛奶倒入碗中，静置待其冷却。

3. 等牛奶冷却后，表面会形成一层奶皮。用筷子在奶皮边缘轻轻挑起，将牛奶慢慢倒入另一个碗中，使奶皮留在原碗中。

4. 在牛奶中加入适量白砂糖，搅拌均匀。

5. 将鸡蛋打散，将蛋清和蛋黄搅拌均匀。

6. 将蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。

7. 将牛奶蛋液过筛，去除杂质和泡沫。

8. 将过筛的牛奶蛋液倒入装有奶皮的碗中，使奶皮浮起。

9. 将碗盖上保鲜膜，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直至蛋液凝固。

10. 蒸好后，等待冷却，然后放入冰箱冷藏，口感更佳。

2. 糖不甩：

材料：糯米粉，红糖，花生碎，白芝麻

步骤：

1. 将糯米粉加入适量温水，揉成面团。

2. 将面团分成等份，搓成小圆球。

3. 在锅里加入适量清水，煮沸后，放入小圆球，中火煮至浮起。

4. 将煮熟的汤圆捞出，放入冷水中冷却，然后沥干水分。

5. 在锅中加入红糖，加入适量清水，用小火煮至红糖溶化，形成红糖水。

6. 加入煮好的汤圆，轻轻搅拌，使汤圆裹上红糖水。

7. 在汤圆上撒上花生碎和白芝麻，即可出锅。

这只是广东甜品中的两种，实际上还有许多其他美味甜品，如杨枝甘露、糖水、榴莲酥等。

广东甜点蛋散做法？

1.准备好面粉

2.加入适量的盐

3.加入葱花

4.搅拌均盐与葱花

5.加入一块南乳（南乳可以用两匙水化开再加入）

6.加入鸡油（一般都是用猪油的，不过我们家每次杀鸡都会留下鸡油，所以把鸡油炸出来滤掉渣）油是要冷到结块的不是热油，加入油后搅拌均

7.再加入蛋进行和面（我用的是鸭蛋，平时做是用鸡蛋的，因为家里鸡蛋留给宝宝吃鸭又多没人吃就用了），加蛋后还是干的话可以再加少量的清水

8.和出的面团

9.取适量的面团进行擀面

10.再分切成条块的形状，每条的中间再加一刀小直线

11.用手打开蹭的直线

12.从上头穿过直线口

13.拉直后成型

14.完成的蛋散直接用油炸致浮起金***就可以起锅

15.美味是松脆的蛋散完成了

广东甜品糖水易学吗？

广东甜品糖水的制作相对来说并不难学。学习糖水的制作可以通过多种途径，如参加烹饪课程、观看教学视频或向有经验的人请教等。

 

如果你想系统地学习广东糖水的制作技巧，可以考虑报名参加专业的糖水培训课程。在这些课程中，通常会有专业的厨师或培训师指导你学习各种糖水的制作方法、配方和技巧。此外，一些培训机构还会提供实践操作的机会，让你能够亲身体验制作过程，并获得及时的反馈和指导。

如果你喜欢自学，也可以通过互联网搜索相关的糖水制作教程和***。在网上，你可以找到各种各样的糖水食谱和制作方法，从传统的粤式糖水到创新的口味都有。通过观看***和阅读教程，你可以了解到制作糖水的基本步骤和注意事项，并尝试在家里进行实践。

另外，与有经验的人交流也是学习糖水制作的好方法。你可以向身边会制作糖水的朋友、家人或厨师请教，他们可能会分享一些实用的技巧和心得。

无论选择哪种学习方式，关键是要保持热情和耐心，并不断尝试和实践。制作糖水需要一些时间和经验的积累，但随着不断的练习，你会逐渐掌握制作技巧，并且能够根据自己的口味和喜好进行创新和调整。