广东地方美食-广东地方美食攻略

1. 广东小吃摆摊最火项目？
2. 你能不能说出广东十道名菜，你又吃过几道呢？
3. 广州本地特色美食，小吃有哪些，在哪里？？
4. 广州人吃的奇葩食物？

广东小吃摆摊最火项目？

广东路边的小吃摊最火的项目有很多比如麻辣烫，随处可见的有炸臭豆腐冷串还有炒栗子呀，水果摊呀还有***这之类的，还有现在会路边经常出现很多的网红柠檬鸡爪之类的，谁叫吃货都那么多呢？

烤串也是很多的比如烤面筋路上随处可见的

你能不能说出广东十道名菜，你又吃过几道呢？

太多了，烧鹅，一定要吃现烧的，白砍鸡，当然手撕鸡也很好吃。红烧乳鸽，烧乳猪，清汤龙虾，还有稻草绑猪肉，广东菜太多了，有分潮汕菜，还有佛山顺德美食城，广州府菜，各种说天亮说不完，中国单一个广东美食就数不过来了[我想静静]

粤菜有三大流派，广府菜以小炒和烧腊见长。潮州菜善于烹饪海鲜和各式卤水，客家菜味道较浓。广东名菜有：太史蛇羹，烧乳猪，明炉烧鹅，白切鸡，梅菜扣肉，白云猪手，干炒牛河，老火汤，清蒸鱼，叉烧包，老婆饼，这些都是有代表性的广东美食

很高兴能回答您的问题

广东菜（粤菜）也是中国传统4大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。种类也非常多。

十道名菜分别是：

1、白切鸡（广东人有一句话：“无鸡不成宴”）、招待朋友，逢年过节，鸡都是必不可少

2、挂炉烧鹅

3、烤乳猪、

4、脆皮乳鸽

5、酿豆腐

6、糖醋咕噜肉

7、清蒸河鲜海鲜

8、八宝冬瓜盅

9、老火靓汤

10、上汤焗龙虾。

我是宝哥小吃中餐，很高兴回答这个问题，

广东菜，简称粤菜，粤菜有三大流派，

广府菜，潮州菜，客家菜，

其中广府菜，以小炒和烧腊见长，你看看广州和香港深圳附近的菜馆，到处都是烧腊店和广式精美小炒，特别是烧烤店，不管是炒菜还是超市还是饭店，基本都有，

潮州菜，善于烹调海鲜和卤水，看看夜幕下的广东各大城市夜市或者饭馆，到处都是潮州砂锅粥和潮州卤水，通常潮州砂锅粥和潮州卤水是组合拳的模式经营，尤其是海鲜砂锅粥那叫一个鲜，05年在深圳待了几个月，潮州的海鲜和卤水，至今难以忘怀……

客家菜，味道较浓，最主要的代表，客家盐焗鸡，对客家人来说，无鸡不成席，不管是盐焗鸡还是白切鸡，都是广东明菜的代表

下面我们聊聊最能代表广东的10大菜肴；

1；白切鸡

2；雷州狗肉

3；脆皮烧鹅

4；红烧乳鸽

• 5；老火靓汤
• 6；糖醋咕噜肉
• 7；广式烧乳猪
• 8；罗定肠粉
• 9；潮州牛肉丸

10；东江盐焗鸡

我是#宝哥小吃中餐，希望我的回答能对你有帮助，如果有机会去广东旅游的话，建议可以尝尝这些菜，真的很不错吆，

广东名菜好多啊，白切鸡、烧鹅、烧鸭、酱油鸡，卤鸭碌鹅，红烧乳鸽、烧肉、烧乳猪，叉烧、梅菜扣肉、芋头扣肉、肠粉、清蒸鱼、咸鱼茄子煲、客家的酿豆腐，酿苦瓜、椒盐濑尿虾、豉汁蒸排骨、干炒牛河，多着呢！

广州本地特色美食，小吃有哪些，在哪里？？

广州本地特色美食小吃，一般早餐就有肠粉，然后有甜仔粥，有油条，还有炒河粉，这个都是特色小吃午餐，就是有一些煲仔饭，龙***手饭。还有一些嗯，炸鸡，卤肉，下午茶，一般都会有很多甜点，那些糕点比较多，还有糖水煮的绿豆沙，类似于这样的。

***做出来的味道都特别多，比较清淡清甜吧，还是比较适合啊，这种天气的口味

广州美食大家都喜欢吃，最有特色是西华路美食街，这里是很多老广州人的记忆。有兴兴旺面家的云吞面，传统手工吃着弹牙，每个里面都有只虾。还有沙湾甜品，驰名双皮奶，凤凰奶糊，沙湾姜撞奶都是很不错的。

惠福路也是中西结合的美食街，广州美食几乎都汇聚在这里，感兴趣的小哥哥小姐姐赶紧来试试呗！

在广州是有很多特色美食的，比如叉烧包，肠粉，鸡仔饼，萨萁玛，老婆饼，云吞面，煲仔饭，咸煎饼等等，多不胜数，在这就不一一罗列了，特别是广州肠粉，首选文昌北路那问银记肠粉店了，特别是皇牌牛肉肠粉，粉皮透亮，牛肉咸香，其它的在北京路附近的惠福路都能找到，大家不防去试一下。

广州本地特色美食有很多比如:肠粉、虾饺、瘦肉粥、艇仔粥、煲仔粥、猪肠粉、陈添记鱼皮、还有很有名吴财记云吞面你吃了一次就不会忘记的!小吃的话就是阿婆牛杂、记得去吃广式甜水很好吃。我说这些在广州的荔湾区西华路，同福路还有宝华路。

广州特色小吃有哪些——肠粉

肠粉是一种米制品，也称卷粉，广州的小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名，该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。

银记肠粉：广州老字号，人气极旺的肠粉店之一，豉油牛肉肠粉是真正的招牌，8元，口感嫩滑，很多食客慕名而来。

广州特色小吃有哪些——艇仔粥

艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。味道爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。

满记艇仔粥：满记艇仔粥源于芳村码头的渔民人家，作为广州历史最悠久，最著名的满记艇仔粥，并不是浪得虚名，天天都有很多人慕名而来，艇仔粥分量多，经典就经典。

广州特色小吃有哪些——云吞

云吞是广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”， 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。

欧成记面食专家：历史悠久的面店，各种招牌面很受食客追捧。尤其是面里的云吞，每一个都有一只中等个头。

广州特色小吃有哪些——牛杂

牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，如牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。

林林牛杂：牛杂在广州也是一大特色了，这家牛杂超赞！牛杂由牛肚牛肠牛肺头还有牛心组成，软烂的口感让你惊艳。

广州特色小吃有哪些——虾饺

虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。

惠食佳：惠食佳也是广州美食的一块招牌了，在上了舌尖上的中国后更是声名远扬，《舌尖上的中国2》的一集里面介绍的黄鳝啫啫煲就出自这里。

广州特色小吃有哪些——濑粉

濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃，开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃，从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户人之力始能制作。

老西关濑粉：小小的店面人潮汹涌啊，濑粉是手工做的，细腻香滑，加上牛筋丸或者叉烧，那味道更是绝了！有大小碗，6元一小碗，但也很大碗，可以自

广州人吃的奇葩食物？

以下是一些广州人喜欢食用的奇葩食物：

1. 毛蚶：毛蚶是广东特产，外表长有毛发，但肉质鲜美，是广州人喜爱的传统美食之一。

2. 水蛇：广州人喜欢把水蛇加入煲汤或烹饪成菜品，水蛇肉质柔嫩，营养丰富，被视为养生佳品。

3. 蚬子：蚬子是广州人常见的一种小海鲜，可以生食或烹饪成菜品，味道鲜美。

4. 猪肝糯米糍：猪肝糯米糍是广州传统的小吃之一，将猪肝切成小块，与糯米糍一起蒸熟，口感软糯，味道鲜美。

5. 鸡爪：鸡爪是广州人常见的小吃之一，多种烹饪方式，口感鲜美，被视为一种美容养颜食品。

以上是一些广州人喜欢食用的奇葩食物，虽然有些看起来不太常见，但在当地却是非常受欢迎的美食。