广西美食厨房：广西名厨

本文目录一览：

• 1、玉林生晒圆肉怎么做营养极为丰富?
• 2、金秀云山阁民宿自己做饭吗,金秀周边旅游一日游
• 3、桂林有什么特色美食?
• 4、壹酸壹辣:即将开业100家!用行动支持广西打造千亿米粉产业
• 5、北海有哪些当地人常去的自助餐厅?
• 6、广西炸鸭掌做法

玉林生晒圆肉怎么做营养极为丰富?

晾晒：将腌制好的肉片取出，去掉表面的香料和葱姜，然后用厨房用纸吸去表面的水分。将肉片平铺在干净的竹篮或者晾晒网上，放在通风良好、阳光充足的地方进行晾晒。晾晒的时间根据当地的气候条件而定，一般需要3-5天，直到肉片表面干燥，肉质变硬。烹饪：晾晒好的圆肉可以直接食用，也可以用来做进一步的烹饪。

利用蒸煮法：除了水煮，蒸煮也是一种很好的烹饪方法。将玉林生晒圆肉放在蒸笼中，用中火蒸煮至熟透。蒸煮可以减少营养素溶解到水中的情况，从而更好地保留食物本身的营养。

生晒圆肉煲汤 生晒圆肉煲汤是一种非常营养的做法。将生晒圆肉与排骨、冬瓜、红枣、枸杞等一起煲汤，可以熬出一锅营养丰富的汤品。生晒圆肉在煲汤过程中会释放出其独特的风味，同时排骨和冬瓜等食材也能提供丰富的胶原蛋白和矿物质，适合全家人享用。

金秀云山阁民宿自己做饭吗,金秀周边旅游一日游

金秀云山阁民宿提供自己做饭的设施。 因为金秀云山阁民宿提供了厨房和炊具等设施，所以客人可以自己准备食物并进行烹饪。 在金秀云山阁民宿，客人可以自由支配自己的用餐时间和食材选择，享受自己烹饪的乐趣，这样的安排使得住宿体验更加灵活和舒适。

金秀晨夕小舍民宿：2024 年新开业，评分 0。民宿拥有山景房，住客可以一边住宿一边欣赏美丽的山景。同时，民宿还提供可做饭的设施以及免费寄存行李服务。它位于六巷乡大岭村大凳屯 29 附 1 号，房间干净整洁，床铺的睡感也很好，能让住客在旅途中得到良好的休息。

金秀云山阁民宿 位置：坐落于来宾市金秀瑶族自治县六拉村白沙屯，海拔750米左右，四面环山，长年云雾缭绕，景色宜人。特色：提供免费WIFI、行李寄存、餐厅等服务。

荣誉：2022年金秀瑶族自治县特色民宿示范点拟评定单位之一，评分高达190分。特色：作为瑶寨民宿，其建筑和装饰都融入了瑶族传统元素，为游客提供独特的住宿体验。此外，金秀还有其他一些值得一去的特色民宿，如南舍·瑶山语民宿、金秀云山阁民宿等，这些民宿都各具特色，为游客提供了丰富的住宿选择。

桂林有什么特色美食?

1、桂林米粉 特色：卤水香浓，米粉爽滑，标配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。推荐吃法：先干拌后加汤，本地人常配酸豆角、辣椒自助加料。必吃店：老东江米粉（总店）、崇善米粉、明桂米粉。Tips：早餐最地道，二两约5-6元，避开景区高价店。

2、桂林的地道小吃和美食主要包括以下几种：桂林米粉 简介：桂林米粉是桂林最具代表性的传统美食，以其独特的口感和丰富的配料而闻名。特色：米粉细滑有弹性，汤底鲜美，配料多样，如腊肠、酸笋、花生等，可根据个人口味自由搭配。

3、桂林的主要美食有以下几种： 桂林米粉 桂林米粉是桂林最具代表性的传统小吃。它以细腻的米粉搭配丰富的配料著称，常见的配料有腊肠、酸笋、花生等，每一口都能品尝到不同的风味层次。米粉滑嫩，汤底鲜美，是桂林人日常生活中不可或缺的一部分。

4、桂林的特色美食中必须尝试的有以下几种：桂林米粉桂林米粉是桂林最具代表性的传统美食。米粉柔滑细腻，通常搭配丰富的配料，如猪脚、牛肉、叉烧以及酸豆角等，汤头鲜美，味道独特。一碗热腾腾的桂林米粉，是游客体验桂林地道风味的不二之选。

5、桂林的特色美食主要包括以下几种：桂林米粉 桂林米粉是桂林最具代表性的小吃之一。米粉以其爽滑的口感著称，通常搭配多种配料，如牛肉、猪肚、酸菜等，这些配料与米粉的爽滑相互映衬，形成了独特的风味。在桂林的大街小巷，随处可见米粉店，是当地人日常喜爱的美食。

6、桂林的美食推荐包括以下几种：桂林米粉桂林米粉是桂林最具代表性的传统美食。它以细滑的米粉为主料，通常配有丰富的小菜和汤底，如卤味、炒菜和酸豆角等。这些配料与米粉的细腻口感相结合，使得桂林米粉口味鲜美，深受当地人和游客的喜爱。啤酒鱼啤酒鱼是桂林阳朔地区的一道特色菜肴。

壹酸壹辣:即将开业100家!用行动支持广西打造千亿米粉产业

1、壹酸壹辣作为广西米粉产业的优秀品牌之一，即将迎来其在广西地区的第100家门店开业。这一里程碑式的成就不仅彰显了壹酸壹辣在米粉市场的强劲实力，更体现了其用行动支持广西打造千亿米粉产业的决心。品牌背景与筹备历程 壹酸壹辣自2017年创立以来，经历了两年半的精心筹备和十几次的产品迭代测试。

2、壹酸壹辣是壹酸壹辣（杭州）食品科技有限公司旗下品牌，匠心、安全，口味正宗是壹酸壹辣三大宗旨，一直致力于打造行业标杆性的供应链体系，从配方到原材料选择，几乎全部***用湖南本地食材。汤底用牛筒骨熬制八小时，使其鲜香尽数熬出，而好的汤底正是一碗米粉的灵魂。

3、牛肉粉好不好，就三点，一是还原当地原料，二是服务，三是传说中的百年老配方。开胃菜就不说了。今天壹酸壹辣小编来谈谈为什么牛肉粉这么火？客源这么多？原料的问题。

4、再加上极具湖南风味的长沙臭豆腐、湘西卤蛋，给个皇帝也不换。喜爱牛肉粉的朋友们，若你身处杭州、平时工作忙且很想吃到湖南正宗的湘味牛肉粉，这里壹酸壹辣小编就是要告诉大家，不用到湖南也可以吃到正宗的牛肉粉了。

北海有哪些当地人常去的自助餐厅?

1、北海香格里拉大酒店自助餐厅 香格里拉大酒店的自助餐厅在当地享有盛誉，提供国际自助餐。这里的菜品种类繁多，从传统的中式菜肴到西式牛排、意大利面食，再到日式寿司和韩国烧烤，应有尽有。餐厅环境豪华，适合各种庆祝活动和特殊场合。北海万达文华酒店自助餐厅 万达文华酒店的自助餐厅提供多样化的餐饮体验。

2、北海万达嘉华酒店自助餐厅 万达嘉华酒店的自助餐厅提供中西结合的自助餐，包括海鲜、烧烤、寿司、热菜、沙拉、水果和[_a***_]等。餐厅环境舒适，服务周到。北海******日酒店自助餐厅 ******日酒店的自助餐厅以其高品质的服务和美味的菜品而受到客人的喜爱。

3、北海渔人码头自助餐厅：位于北海市区的渔人码头，这家自助餐厅提供各种新鲜的海鲜，包括虾、蟹、贝类等。顾客可以根据自己的喜好选择烹饪方式，如清蒸、烧烤或炒煮。此外，餐厅还提供其他美食，如烤肉、寿司和甜点等。

4、牛太郎自助烧烤城：位于贵州路49号，闽辉超市旁。木槿花韩式自助烤肉：位于贵州路33号。素坊斋健康素食自助餐厅：位于广西壮族自治区北海市海城区北部湾中路。以上这些餐厅提供了多样化的自助餐饮选择，您可以根据自己的口味和位置方便性进行选择。

5、海滨大酒家：位于北海市区繁华地段，交通便利。海鲜自助餐品种丰富，包括各种鱼类、虾、蟹、贝类等，且所有海鲜都保证新鲜，每天从当地海鲜市场直接***购。除了海鲜，还提供各种热菜、凉菜、水果和甜点，满足不同客人的口味需求。价格适中，性价比高。渔家海鲜自助餐厅：位于北海市郊，环境宁静。

广西炸鸭掌做法

1、做法一 光鸭在胸肋软档中开洞挖出内脏，洗净，用剪刀戳破眼球，流净黑水，以免炸时瀑溅伤人。然后把它投入沸水锅中翻动几次捞出，使肉白净，血水去掉。

2、鸭掌处理干净。鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。锅擦干，下油，放糖炒糖色。将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。鸭爪上色后，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。加入适量盐和料酒炒匀。加入没过鸭掌的水，水开后改中小火慢炖。

3、步骤 葱白切段，姜切片，蒜子切开，鸭掌剪去指甲。锅入适量清水，水开后倒入鸭掌，焯水两分钟，捞出。锅入油，放入姜、葱、蒜子爆香。

4、螺蛳鸭脚煲 简介：螺蛳鸭脚煲是当地人最爱的特色菜之一，味道酸爽鲜辣，口味独特。制作方法：将螺蛳爆炒一下，加入炸好的鸭掌，再放入酸辣料如朝天椒、生姜、酸笋等，倒入高汤炖煮一会后加入紫苏，即可享用。

5、首先，把鸭脚用热油炸一遍，炸到鸭脚的皮起泡金黄即可。然后芋头和土豆切块备用，也用油稍微炸一下，方便入味。

6、田螺鸭脚煲是广西柳州的一道特色美食，结合了田螺的鲜香和鸭脚的软糯，汤汁浓郁，酸辣开胃。