广东美食猪腰汤：广东人炖猪腰汤

本文目录一览：

• 1、猪腰汤怎么汤
• 2、猪腰木耳汤做法
• 3、本人很少做菜熬汤,所以想请教一下猪腰汤的做法,最好越简单越好。好吃就...
• 4、正宗腰花汤的做法是什么?

猪腰汤怎么汤

杜仲核桃猪腰汤：补肝肾、强筋骨（适合腰酸乏力者）。材料：猪腰1对、杜仲10克、核桃仁30克、红枣5颗、姜片。枸杞山药猪腰汤：滋阴补肾、健脾。材料：猪腰、鲜山药200克、枸杞15克、芡实20克、姜片。当归黄芪猪腰汤：补气血、温肾（适合产后或体虚者）。材料：猪腰、当归5克、黄芪10克、红枣、桂圆肉。

清炖猪腰子汤 准备食材：将猪腰子切成三四毫米的片状，放在清水中浸泡，并不断更换清水，直到清水不再变得浑浊。同时准备好鸡汤、木耳、笋、葱姜、胡椒粉、娃娃菜、食盐、料酒和蒜泥。煮制过程：将鸡汤倒入锅中，放入木耳、笋等食材煮沸，然后转为小火。将猪腰子水分控干净，在开水中焯烫两次。

将猪腰用盐水浸泡一小时，以去除腥味和杂质。泡好的猪腰用清水洗净，重复清洗五遍，确保干净无血水。煮制底汤：清洗枸杞和海蛎干，放入锅中。加入冷水，大火煮开后转小火，持续煮三十分钟，使海蛎干和枸杞的味道充分融入汤中。

猪腰木耳汤做法

1、- 步骤1：猪腰去净深色和白色筋膜，切丁。- 步骤2：用生粉抓洗猪腰，浸泡于清水中约半小时，换水2-3次。- 步骤3：瘦肉洗净，切块备用。木耳洗净，撕成小朵。- 步骤4：猪腰入沸水焯烫后捞出。- 步骤5：高汤煮开，加入猪腰、瘦肉，食材断生后放入木耳。- 步骤6：调味撒上盐和胡椒粉，稍煮即可。

2、猪腰木耳汤是一道营养丰富的美食，其主要材料包括猪腰150克、瘦肉50克和水发木耳15克。猪腰洗净后需去除白筋并浸泡30分钟，捞出切块，用盐腌制10分钟后再清洗干净。木耳则需用温水泡发，去除蒂部，洗净备用。瘦肉要先洗净并切块，然后进行焯水处理。

3、将猪腰清洗干净，去除油腻和油管，切成薄片备用。 干贝泡发，木耳洗净后泡发。 锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片煸炒出香味。 将猪腰片放入锅中炒熟。 加入清水，加入适量的料酒，煮开。 把干贝和木耳加入锅中，大火煮开后转小火炖煮约15-20分钟，使猪腰变得软烂。

4、将猪腰剖开，剔除白筋。用清水浸泡约30分钟，去除杂质。洗净后切成大块，撒上适量盐腌制10分钟。腌制后冲洗，去除多余盐分。准备木耳和红枣：将木耳用温水泡发，去掉蒂部，清洗干净备用。红枣清洗干净，用掌心轻轻拍打，去除核部分。处理瘦肉：瘦肉清洗干净，切成大块。用沸水快速氽水，捞出备用。

本人很少做菜熬汤,所以想请教一下猪腰汤的做法,最好越简单越好。好吃就...

1、做法如下：首先，剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净；接着，木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用；然后，红枣洗净，拍扁去核；最后，瘦肉洗净，切大块，汆水捞起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。炖猪腰具有补肾助阳，强腰益气的功效。

2、将猪腰洗净切块汆水，芸豆洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清汤、姜片、猪腰、芸豆，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。功效 芸豆可通经脉、散血淤。猪腰对肾虚、耳聋、浮肿、腰痛、遗精等症有相当的食疗功效。爱心提示 壮阳益肾，老少皆宜。

3、先把新鲜的猪腰从中间剖开，把中间白色的东西去除掉再冲洗干净。锅内放少许油，油热后放水，放生姜碎，猪腰片，煮开后，再稍煮下，放盐调味。碗内放葱碎和胡椒粉，把汤倒入碗就可以了。帮到你了吗？名殿门业小刘祝您生活愉快！家庭幸福美满！把腰骚去了，沸水，煲一会放进西洋草，加盐味可以了。

4、【制法】把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。【功效】补肾助阳，强腰益气。

5、猪腰子（一个）香菜（一把），不喜欢香菜的可以用葱花 白萝卜（一个）姜（一块）料酒（适量）盐（适量）7八角（一块）然后，开始操作：把猪腰子切开；重点：去除猪腰子上的白膜，千万不要怕麻烦，不然汤的味道会很重（臊）。

正宗腰花汤的做法是什么?

1、出锅：将煮好的腰花汤倒入碗中，撒上葱花和香菜即可。正宗腰花汤的特点是汤色清澈、味道鲜美，腰片口感滑嫩。在烹饪过程中，我们需要注意以下几点：去除腰臊：腰臊是猪腰中的白色筋膜，具有异味，需要彻底去除，以保证汤品的口感和风味。焯水：焯水是为了去除腰片中的血水和杂质，使汤品更加清澈。

2、腰子汤的正宗做法主要包括以下三种：做法一： 材料准备：枸杞10克，玛卡4050克，红枣4颗，猪腰子一副，盐少许。 制作步骤： 猪腰洗净去掉白膜切花，清水浸泡1个小时。 玛卡切片，和枸杞、红枣一起放入炖盅清水炖半个小时。

3、腰花汤的制作方法如下：准备食材 猪腰一对，切片备用。 生姜片3~4片。 葱花少量。 料酒一小勺。 食盐适量。 鸡精少量。焯水腰花 准备一锅沸水，水量要能浸没全部腰花。 将腰花倒入沸水中焯水，并不断用漏勺搅拌，注意时间不能超过10秒，以免腰子发硬。 10秒后迅速用漏勺将腰花舀出。

4、腰花汤的做法如下： 准备食材 猪腰：一对，切片。如果购买的是整只猪腰，需自行切成片状。 生姜片：3~4片。 葱花：少量。 料酒：一小勺。 食盐：适量。 鸡精：少量。 焯水腰花 准备一锅沸水，水量需浸没全部腰花。 将腰花倒入沸水中焯水，并用漏勺不断搅拌。