我这样跟你说吧,我一朋友,在广州,别说小吃了,他就炒一个,炒米粉。一天200份,一份6元。一天进账1200 只算他工作10个月的营业额就有36万。你自己算算利润少说也有18万。如果做小吃你自己想象下利润吧。
不知道您说的小吃是哪个类别的,以前我的小饭店就两三道菜,一年十几万,开了四五年,位置偏僻的没法说,环境还不好,这次投了十几万,还没开业那,预计三个月回本,应该差不多,河南农村小镇
餐饮行业最挣钱的要数小吃了。小吃店的毛利润一般都在百分之六十左右。然而小吃店开销比较小,而且夫妻店居多,所以相对来说小吃在利润上要高一点。但是,小吃也有弊端,门槛低容易被模仿,即使竞争对手做不长久,也会有前赴后继的人开店。还有就是小吃店一般规模都不太大,而且连锁的比较少,所以利润还可以,但是钱挣不了太多。
其次就是专门做包饭的那类酒店。我一个朋友专门做这个。他们只做包席,不接待零点。包席1888起,基本上能做到七八万日营业额,好的时候能做到十四五万日营业额,关键是他们厨房连洗碗摘菜的阿姨一共才十四个人。当然他们在当地做的时间长,而且名气很大了。
还有一类就是海鲜烧烤。海鲜烧烤利润也还是可以,一般在五十五个毛利点左右。关键是消费高啊,一桌海鲜基本都是几千块钱。烧烤也是一样,但凡吃个烤羊腿或者烤全羊什么的消费也不低。
再则就是大排档和火锅了。为什么把大排档和火锅归属一类呢?因为大排档属于大众化消费,所以一般生意都不差。而火锅属于小众消费,但是用人少,特别是***傅,所以利润还是可以。而且火锅能够模块化,标准化,换一两个人员基本不会影响出品。
最后就是星级酒店了,为什么星级酒店放到最后说呢?说实话,你别看大酒店里面菜品贵,酒水卖的也贵,但是百分之九十的酒店餐饮都不挣钱。大酒店的餐饮部能够保本不赔钱,就算做的不错了。
小吃日赚干元的太多了 只要看大街小巷有排队的 这家小吃一定很火 无锡环湖路上的小笼包 酱排骨 还有南京丰富路上的李记清真面馆 牛肉锅贴 还有蓝旗街上的鸭珍粉丝等都是非常棒的小吃 他们日营业额远远超过千元
这个问题不严谨。问题就出在经营两个字。
没明显,不同的人,不同的经营方式,收入会不同。
我们知道,很多百年老店,都是小吃店,他们的月收入都是天文数字。
我们也看到,街边常有转让中的小吃店。生意做不下去了。
所以,店不在大小,关键是“经营”两字。
技术在手,经营顺手,自然收入到手!
而经营的好的小吃店,口啤一般都比较好。
要想口啤好,菜品味道好,服务态度好,店面干净整洁,我想,你的小吃店会经营的好的。
首先呢营业额500,利润不可能有一半的,扣除成本费加水电煤气费一天最少280以上,每天余200左右,一个月就是6000多一点,再扣除店租4000,一个月最多剩2000多一点。现在什么地方的最低工资都不止这么多,还开店你不累吗
鼓励你做下去,4000块房租真的不算啥。谢谢信任和直接邀问!回答一下:
不光算经济账
从你提出的问题来看,至少你经营小吃店不赔钱,属于维持性经营。但是,你可能感觉不公平,自己每月辛辛苦苦赚的钱,扣除经营成本费用,4000块房租给房东了,自己每个月也就落个三四千块钱,凭啥啊?就是心理不平衡嘛。
换个角度思考
如果没说错的话,你开小吃店,每月家庭的水电及生活开支也算在生意成本里了,每月净赚三四千块钱。只不过你于心不甘,似乎在为房东打工。其实不然,换个角度,如果你不开小吃店,能否赚更多的钱,能否提高生活品质。如果不能有所提高,那就不单是经济账的问题。
人生不易多珍惜
人活一辈子,只有不停地劳动创造价值,过得才踏实。也就是说,人除了算经济账,还要算社会价值,来到人间,苦乐年华,开开心心一辈子才是真谛。当然,你有机会找到更好的商机,毅然决然另行开张,也未尝不可。
回到到这里。谢谢阅读!
小店应该是你一个人或者两口子在经营吧。
一天营业额500左右,出去食材,水电费每天的利润大概在150—200左右吧,一个月的收入也就4500-6000左右。
你现在不能简单的说关门了事还是继续做!首先你小吃店做的是什么,特色小吃,还是早餐,晚餐?面向那个人群,这些你都要定位准确!
还有你的小店的地理位置。
如果你是做特色小吃那你就得在特色,花样上下功夫,如果早餐那就快捷方便上下功夫了,再面对不同的人群要对准其特点!
就像我家附近有好几个店,有一家民工喜欢去,就觉得给的量大,油水多,实惠!
有一个基本是糖水店附近的好几个学校的孩子爱去,都说他们家的碗,盘子各式各样的好可爱,端起来就不想放下了!
还有一家附近的几个写字楼的白领喜欢去就说环境好,选择余地多,贵点也能接受!
所以开店先定位准,现在虽说收入少点,但可以边开边积累经验,慢慢经验多了,机会成熟了,就好做了。要是打工肯定没这么自由了,也不一定能积累到更多的经验和人脉!
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