新鲜出炉的烧鹅,油光耀眼,色如红枣,香气四溢,皮脆肉嫩,皮薄如绸而不起皱,香浓的肉汁沿着肉身流下,让人垂涎不已。煎鱼饼 煎鱼饼甘香爽滑,鱼肉有弹性,以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食,在顺德已有一百多年的历史,曾获“中华名小吃”的称号。特点是色泽色鲜美,爽滑甘美。
顺德十大名小吃包括双皮奶、姜汁撞奶、龙须面、陈村粉、伦教糕、凤城酿节瓜、大良磞砂、牛乳、云吞面和状元及第粥。
必须先测试烤炉的温度,以使得月饼的饼皮能够松脆适中,于是制饼师傅会先将不包馅的面团放入烤炉中烘烤,做为烤月饼前的试验,这种实验用的饼便是猪仔饼的由来了。推荐地点:容桂甘泉兴茶楼。地址:广东省佛山市顺德区丝路3号。
佛山顺德十大特产手信包括:陈村粉:细腻柔滑、口感独特的广东传统小吃,非常适合作为手信携带。顺峰山茶叶:香气浓郁、滋味醇厚,是当地有名的茶叶品牌,便于包装携带。均安蒸肉饼:口感鲜美,由优质猪肉和多种调料制成,可真空包装带走。伦教糕:口感软糯、甜而不腻的糯米糕点,易于保存和携带。
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