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  1. 澳门猪扒包面包胚做法配方？

澳门猪扒包面包胚做法配方？

澳门猪扒包面包胚的配方包括：500克高筋面粉、250毫升温水、10克干酵母、30克糖、5克盐、30克奶粉、30克黄油。首先将温水与干酵母搅拌均匀，待酵母膨胀后加入面粉、糖、盐、奶粉和黄油，揉成光滑的面团，静置发酵至面团膨胀两倍大。取出面团排气，分割成小面团，搓成圆球，再用手掌压扁成扒状，上下两面搓上干面粉，再进行烘烤即可。这样制作出来的猪扒包面包胚口感鲜香，口味浓郁，是一道十分美味的澳门特色面包。

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（图片来源网络，侵删）
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