广东民间知名美食_广东民间知名美食排行榜

本文目录一览：

• 1、广东十大美食小吃
• 2、广东最有名的30道菜
• 3、广东十大名菜是什么
• 4、顺德十大必吃小吃
• 5、吃货必尝的惠州特色小吃

广东十大美食小吃

广东十大美食小吃包括：双皮奶：一种粤式甜品，起源于顺德，用水牛奶做原料，口感细腻嫩滑，口味甜香清淡。肠粉：源于广东罗定，现已在全国流传，有多种口味可选，如猪肉、牛肉、鲜虾等，是广式餐厅的常见菜品。广式叉烧：广东著名美食之一，属于粤菜系，多呈红色，瘦肉做成，口感略甜。

叉烧是广东著名美食之一，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。鸡仔饼 鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。

广东的美食小吃种类繁多，其中最具代表性的十大美食小吃包括：蒸肠粉、干蒸烧卖仔、传统沙河粉、泮塘马蹄糕、荔湾艇仔粥、蚝皇叉烧包、荷香糯米鸡、广式蛋挞、鲜虾云吞面和薄皮鲜虾饺。 蒸肠粉 蒸肠粉是广东的特色传统名吃之一，以米制品的形式出现，因其形状类似猪肠而得名。

虾饺是广东的经典小吃之一，起源于20世纪初广州市郊的五凤乡。这种有着百年历史的美食以其半月形、蜘蛛肚状的十二褶皱闻名，馅料包括虾、猪肉和竹笋，口感鲜美爽滑。 沙河粉 沙河粉，又称河粉，是广州地区广受欢迎的传统食品，以大米为主要原料。这种粤菜小吃口感爽滑，柔韧有力。

广东的十大美食小吃包括肠粉、糯米鸡、虾饺、云吞面、炒河粉、叉烧包、濑粉、艇仔粥、双皮奶以及广式饼类。 肠粉：这种小吃以米浆为原料，制作出来的肠粉晶莹剔透，包裹着各种馅料，如瘦肉、虾等，口感细腻，味道鲜美。

广东最有名的30道菜

1、广式烧乳猪：选用肉质细嫩的乳猪，经过特制酱料腌制后烧烤而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。 白切鸡：以选用优质活鸡，经沸水烫煮至八成熟后切片，搭配特制姜葱油食用，肉质鲜嫩，味道鲜美。 脆皮烧鹅：选用优质鹅肉，经过腌制、吊烤至表皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。

2、粤菜最有名的30道菜有：广式烧乳猪、白切鸡、脆皮烧鹅、八宝冬瓜盅、上汤焗龙虾、白芍虾、红烧乳鸽、香滑鱼球、糖醋咕噜肉等。上汤焗龙虾 上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食。

3、广式烧鹅是广东地区一道非常典型的粤菜硬菜菜品，在广州特色美食排行榜中，这道硬菜会选用优质的清远黑棕鹅，这种鹅的个头比较小，其肉质会更加的紧实细嫩，制作成为烧鹅吃起来会更加的酥脆可口，最好将其晾风之后再进行腌制烧烤。

4、潮州菜的代表菜品有酸辣青蚝、厚菇芥菜、潮州“打冷”、七彩冻鸭丝、归参熬猪腰、龟裙点点红、卤水猪手、蚝烙、卤鹅肝等，以下推荐3道潮州菜中的硬菜。 厚菇芥菜 【食材】 主料：芥菜1000克、五花肉500克。 辅料：干香菇30克、 猪胫骨500克、火腿10克。

5、鲍鱼扒菜心：鲍鱼扒菜心是一道高档的广东菜肴，选用新鲜的鲍鱼和嫩绿的菜心，烹饪而成，口感鲜嫩，味道鲜美。 花菇炖鸽汤：花菇炖鸽汤是广东年夜饭中的滋补汤品，鸽肉鲜嫩，花菇的香味与鸽肉的鲜美相互融合，汤汁浓郁。

广东十大名菜是什么

1、广东十大名菜包括：老火汤：又称广府汤，以慢火煲煮为特色，火候足，时间长，入口甘甜，是广东传统的滋补佳品。白切鸡：制作简易，刚熟不烂，保持鸡肉的原汁原味，是广东地区非常受欢迎的一道凉菜。脆皮烧鹅：油光红亮，皮脆肉嫩，出炉后半小时内品尝最佳，是广东烧腊中的经典之作。

2、脆皮烧鹅：皮酥肉嫩，色泽红亮，是广东烧腊中的经典之作。广州文昌鸡：色香味俱全，以其独特的烹饪技艺和食材选择赢得了广泛的赞誉。此外，还有如东江盐焗鸡、菠萝咕噜肉、顺德鱼生、蚝煎、白灼海虾等经典菜肴，它们共同构成了广东丰富多样的饮食文化。

3、广东最出名的十大名菜包括：白切鸡：广东的传统特色名吃之一，味道鲜美、肉质滑嫩，湛江白切鸡尤为出名。烤乳猪：广东的特色小吃，也是满汉全席中的菜肴之一。糖醋咕噜肉：味道鲜美，深受国内外人士的喜爱。上汤焗龙虾：色香味俱全的传统菜肴，肉质洁白、蛋白质含量高。八宝冬瓜蛊：夏季时令汤菜，味清香。

顺德十大必吃小吃

顺德作为美食之城，拥有众多备受赞誉的特色美食。以下是顺德十大必吃美食及最有名的美食推荐：顺德鱼生：简介：顺德鱼生以其鲜嫩滑口、口感丰富而著称，是顺德地区的传统名菜。双皮奶：简介：口感细腻顺滑，奶香浓郁，是顺德地区的经典甜品。

佛山顺德十大小吃包括：猪脚姜：以猪脚为主料，配以生姜，味道鲜美，具有驱寒暖身的功效。双皮奶：细腻柔滑、奶香浓郁，是顺德的一张美食名片。牛杂：选用上等牛肉，经过多种调料炖煮而成，肉质鲜美，口感丰富。以下是其他几种顺德特色小吃：伦教糕：口感软糯，甜而不腻，是顺德的传统糕点之一。

均安煎鱼饼是广东顺德的地方特色小吃，由新鲜鲮鱼肉泥加入调料压制后油炸而成。鱼饼色泽鲜美，口感爽滑甘美，特别以蚬蚧酱搭配食用，味道更为突出。这道小吃已有一百多年的历史，深受顺德人喜爱，成为远近闻名的美食。

吃货必尝的惠州特色小吃

1、惠州特色小吃中，吃货必尝的有以下几种： 淡水酥丸 简介：淡水酥丸是广东惠阳的汉族传统名菜，属于客家菜。酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既酥香松软，又鲜美浓郁。 特色：以裕华长富[_a***_]和康惠酒楼的黄金酥丸为代表，是当地非常有名的特色小吃。

2、麻陂肉丸则是惠州民间声名显赫的特产之一。在广东地区久负盛名，被誉为“动感美食”。麻陂肉丸的特点在于其弹性十足，煮后不会膨胀。因此，被形象地称为“会跳的肉丸”。从选料到烹饪过程都十分讲究。敛糕在惠州是一种传统风俗礼仪中的专用食品。根据惠州的风俗习惯，喜事要蒸红敛糕，丧事则蒸白敛糕。

3、NO.1：淡水酥丸 惠州传统小吃，肉爽多汁、鲜美浓郁。NO.2：山坑鱼 惠州最为著名的美食，受到各路吃货追捧。NO.3：胡须鸡 惠州著名美食，味鲜香滑，十分可口。NO.4：梅菜扣肉 客家传统美食，闻名天下的美味。NO.5：酿豆腐 惠州特色美食，味道鲜美、爽滑可口。

4、淡水酥丸：惠州的传统小吃，以其肉爽多汁、鲜美浓郁而闻名。 山坑鱼：惠州最为著名的美食之一，深受各路吃货的追捧。 胡须鸡：惠州著名美食，以其味鲜香滑、十分可口而受喜爱。 梅菜扣肉：客家传统美食，以其闻名天下的美味而著称。

5、艾粄是惠州的一种传统小吃，以糯米和艾草为主要原料制作而成。艾粄外皮软糯，内馅多为花生、芝麻等，口感香甜。艾粄不仅美味可口，还具有驱寒暖胃的功效，是惠州人冬季的常选小吃。三栋酿豆腐 三栋酿豆腐是惠州的一种地方特色菜肴。