广西桂林的特产美食是什么,广西桂林的特产美食是什么呢

1. 桂林的特产小吃？
2. 广西桂林有什么特色小吃？
3. 桂林有哪些特产？

桂林的特产小吃？

特产小吃有：桂林松糕，水糍粑、板粟粽，桂林米粉，桂林酥糖，马蹄糕、桂花糕，等。

美食风味有：荔浦芋扣肉，全州醋血鸭，平乐十八酿，漓江啤酒鱼、潭下油豆腐丸子等。

桂林最有名的特产：桂林三在酒，豆腐乳，辣椒酱。平乐沙甜柚，恭城柿饼等。

桂林是一个风景之城，又是一个美食之城。

老奶奶推车卖的现蒸的马蹄糕，艾叶粑，水糍粑，各种传统南糖（南方应该都有，但是也是从小就开始吃的，最喜欢酥糖），街边的糯米饭，桂林米粉（也算小吃吧，哈哈），米花糖，炸米花饼，硬得牙都咬掉的芋头饼（是叫芋头饼吧？），炒粉利，油茶，白糍粑……其实是不是特产也分不清了，但是这些都是在交通运输物流不如现在的90年代初的，我记忆里儿时的味道

广西桂林有什么特色小吃？

1. 桂林米粉：这是桂林最著名的美食之一，以细而软的米粉配以牛肉、猪肉、鸡肉或者其他配菜，再加上浓郁的碗汤，味道非常鲜美，大小餐馆均可品尝。

2. 豆腐脑：桂林豆腐脑口感软滑细腻，用鹿角石压制而成，配以辣椒酱、糖水等各种配料，简单又美味。

3. 糟熘鱼：这是桂林非常特色且有名的菜品。把鱼肉片放入用黄酒、糟卤等调制的锅中慢慢翻炒，鱼肉入味后呈现出深棕色，鱼肉口感嫩滑，入口鲜香。

4. 马蹄糕：这是一种传统糕点，以马蹄粉为主材料，加入糯米粉和红糖制成，口感软糯，清甜可口。

5. 酥皮包子：酥皮包子是桂林文化中的特色小吃，外皮酥脆，内馅口感鲜美，馅料十分多样，包括猪肉、牛肉、鸭蛋等。

以上这些美食都是桂林的特色美食，不管是在哪一家餐馆品尝都能感受到桂林独特的风味，值得大家去一试。

桂林有哪些特产？

，作为一名在桂林生活了许久的学生，我来告诉你桂林不容错过的特产，等你来带回家

1、三花酒：桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。三花酒属米香型小曲白酒。

2、豆腐乳：桂林豆腐乳是以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。

3、桂花茶：茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
4、桂林辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆鼓蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品，有可以单独食用。

5、荔浦的芋头：荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。

7、桂林粽子 糯米食品，品种很多，以其所用配料不同而味道各异，有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡过的上好大糯和配料拌匀，用洗净的竹叶包成扎好，用火蒸煮1－2小时，取出滤干水份即可食用。配料一般有绿豆、红豆、花生、五花肉(或腊肉)、板栗、莲蓉等。

桂林桂花酒

酿造历史悠久，现有桂林牌和吴刚牌两种。桂林牌桂花酒色泽浅黄、桂花香味突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久；常饮可健脾胃、助消化、活血益气，吴刚牌桂花酒酒质清澈透亮、口感醇和爽净，既有三花酒的特色，又有桂花的芳香，回味悠长。

柿子与柿饼

金秋时节的佳美之果。其状大如掌，橙黄光洁。表皮薄而脆，果肉肥厚滑嫩，浸甜可口。柿子营养丰富，具有止咳润喉、润脾消暑、收敛退热之功效。柿子除鲜食外，还可风干成柿饼，因其形似明月而称为“月柿”，以恭城县所产最为有名。优质柿饼透明细腻，色橙红，表面呈糖霜白，肉质柔软，入口浸甜。

金桔

果呈倒卵形, 外皮金***, 果肉淡***。可鲜食, 又可制成蜜桔、罐头、桔饼和提取果汁。桂林阳朔、荔浦、恭城县有出产; 阳朔白沙乡所产金桔色美、个大、肉厚、质脆、气香、酸甜可口, 含糖类(18～20%), 维生素C1、B2、B1、P及钙、铁、磷等营养物质, 深受消费者欢迎。有的地方将金桔矮化作盆景树, 金***的瑞果挂满枝头, 象征硕果累累的丰年景象。

沙田柚

因原产地在广西容县沙田乡而名，早在2000多年前就享有很高声誉。后来渐渐引种至桂林、柳州等地。沙田柚果体大小适中，单果重750—2500克，底部中间微凹，有一圈圆形凸起的印环(俗称金钱兜)；果皮稍厚，果肉白色至淡红色,，味甜如蜜，果汁充足，营养丰富，有“天然罐头”的美称。果肉有润肺、清肠、利便、补血之效，对人体骨骼、血液、肌肉的发育及预防坏血病、脚气病均有好处。果皮可制蜜饯，也可加工风味独特的菜肴。在全国水果质量评比中，桂林沙田柚获第一名。已成为传统大宗出口商品，深受国内外消费者欢迎。

罗汉果

因其块根形象似佛肚而名。瓜果椭圆形或球形，表面生有淡***柔毛。主产桂林市和桂林地区，以永和临桂县所产最为著名，约有百余年栽培历史。罗汉果是桂林的特产经济植物，为传统中药和出口商品之一，营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效；可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶，久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。目前, 除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。
这些特产都是好吃又健康的，可以来尝试一下哦。

在桂林上了好多年学的小妹妹来答啦！

桂林米粉

去十字街上的一家桂林米粉店，门头是红的，（建议吃干粉，加卤蛋，吃的差不多的时候在加点汤，吃汤粉，可以多加点香菜和萝卜干，一般外地去那的都不加酸笋，因为酸笋有点臭臭的。也是现吃不建议带回来），那家的米粉好吃。

阳朔的啤酒鱼

现吃，不建议带真空的，带回来的不好吃。

还有下面这些个好吃的

荔浦的芋头条、芋头片（推荐芋头片，就是容易长胖）。

桂林的三花酒，稳着挺香的（之前带回来几瓶都送人了，自家留了一瓶，我没有尝到，但是空瓶子也是很香很香的）。

百香果，酸酸甜甜的很好吃，据说有很高的营养价值，（9月份之后，建议挑皮皱，虽然这个看上去不新鲜，但是这个会比较甜，而且分量也比较轻）

罗汉果，干的泡水喝，甜甜的，很好喝可以润肺，还可以降低血压啥的，具体可以查度娘

腐乳、腐竹，马蹄糕，马蹄粉啥的，还有各种糕啊酥啊（其实江南地带也都是）

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