认为是桂林米粉,怎么认为是桂林米粉呢?想一想,桂林每年都接待那么多游客,游客要吃早餐,来到桂林都想尝桂林米粉这是第一道美食。那第二道呢?就是恭城油茶,恭城油茶能延年益寿,成为广西首个地方特色小吃类产品地理标志证明商标。
谢邀,每个地区的美食都不止一两种,每个人的喜好又不尽相同,青菜萝卜各有所爱。要说最能代表广西的两道美食只能根据自身的感受来说了,我感觉白切鸡、泥虫汤为最能代表广西的两道美食。
老友粉
是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣、汤料香浓,夏天吃着是开胃,冬天吃着能驱寒。老友粉的一般原料就是米粉,肉,酸笋,辣椒,豆豉,吃起来又酸又辣,也叫酸辣粉。在南宁吃老友粉一定会推荐两家,复记老友粉和舒记老友粉。
干捞粉
把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。
卷筒粉
用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
生榨米粉
米团由生米浆和熟米浆两部分组成。贵在经过发酵。吃的就是其中淡淡的、特别的酸味。那是米粉的原味。
来自网络
柳州螺蛳粉排首位,其次分别是桂林米粉,梧州冰泉豆浆,玉林牛巴,南宁老友粉,三色糯米饭,荔浦扣肉,梧州龟龄膏,马蹄糕,鲜肉田螺等等,还有胜不胜数的地方小吃,那真是备受大众喜爱。
1
广西特产一: 螺蛳粉 螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸...
2
广西特产二: 桂林米粉 桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。 其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干...
3
广西特产三: 老友粉 老友粉是广西南宁特有的美食,有着悠久的历史。 “老友粉”可以算是南宁人最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼...
4
广西特产四: 梧州豆腐渣 ***是梧州的著名特色小吃,而且历史悠久,距今已有几百年的历史了。 ***能防治便秘、降脂、降糖、抗癌等作用。 所...
5
广西特产五: 恭城油茶 油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。 恭城...
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gpzass.com/post/8263.html