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香港有啥好的美食街-香港有啥好的美食街吗

huangp1489
香港美食
2025-04-19
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香港铜锣湾小吃一条街叫什么？
香港海港城附近美食有什么推荐？
香港被称为美食天堂，他们在餐厅管理上有什么可取之处吗？
香港的十大特色美食是什么，在哪里能吃到？
香港九龙最出名的小吃是什么？
香港特色小吃排行榜前十名？

香港 铜锣湾 小吃一条街叫什么？

湾仔小吃街。香港铜锣湾小吃一条街叫湾仔小吃街。香港铜锣湾小吃一条街是香港最著名的夜市之一，这里的小吃种类繁多，包括著名的鱼翅汤，鲍鱼粥，虾饺，烧味等，这里的摊位从下午一直营业到深夜

铜锣湾食街是真正纯粹的香港特色小吃街了，汇聚世界各国的美味，看的你眼花缭乱，这里有很多露天雅座，一边进餐一边看人流，也是一种享受。铜锣湾食街也是有名的购物区，餐饮业发达，餐厅一家挨着一家，地道香港特色大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店，也有西式菜馆等等。

香港海港城 附近 美食有什么推荐？

海港城裡面比較貴，亞士厘道有很多中西美食，豐儉由人，有家土耳其烤肉店，大餅捲牛羊肉，擺足了各種香料，辛辣的味道痛擊舌蕾。重慶大廈一層的印度咖哩最正宗，去吃的話還要有點冒險精神，十分***。

（图片来源网络，侵删）

海港城在尖沙咀，海港城里面就有muji Cafe、千两这种日式餐饮，还有美中鸭子这种中式餐饮，海港城的超市City super更是各种快餐沙拉日本便当等应有尽有，海港城本来就有很多吃的。

海港城附近的海防道附近也有很多吃的餐厅，比如澳门餐厅这种广式茶餐厅。

附近靠近尖东加拿芬道附近有一条厚福街更是美食街，各种台式日式韩式餐厅都有，还有各种街头小食，比如肥仔第三代小食店的串就很好吃。堪富利士道对面的华记有各种鱼蛋牛杂小食也很出名。

（图片来源网络，侵删）

在往远走，过了加连威老道，在金巴利单和加拿芬道交界那里也有很多食店，有个永年吃车仔面的，便宜又好吃。

都是可以试试[大笑]

推荐理由：他家的抹茶应该算是招牌了，在逛街之余吃个冰淇淋清凉一夏是一个不错的选择。

（图片来源网络，侵删）

食客评价：点了抹茶牛奶，觉得抹茶味的更好吃！！牛奶味的有点腻。平时很少吃抹茶味的东西，因为总觉得浓浓的香精味。这家的抹茶冰淇淋口感很正！有种爱上抹茶的感觉?他家的抹茶冰沙一直喜欢的，冰沙细腻完全没有冰渣，浓郁的抹茶味，苦苦的有一点清甜的回味，很清爽很解腻，完全固体状，吸管不好吸上来，有勺子吃最好。

必点美食：冰淇淋、冰沙、抹茶泡芙

地址：尖沙咀广东道17号海港城3楼(近港铁尖沙咀站A1出口)

1.推荐理由：无论身处室内或室外露天雅坐，富现代感的装潢设计加上维港美境，繁忙都市中的绿洲，好好享受一顿丰富美食。除了舒适雅致的环境外，八月居的菜式同样精彩，为传统中菜注入创新元素，烹调过程不添加味精，贯彻健康煮法，清新健康，充分表现出中菜的原味。菜式用料讲究、配搭创新，制作亦十分考厨师的功力。厨师亦为各个菜式特别研制不同的酱汁，突显各种食材的原味。

食客评价：烤乳猪口味很赞，还有鸡爪也很入味香酥，银血鱼，点心都很好吃，总算吃到正宗港式菜了。牛肉粒：好吃好吃好吃，三厘米立方体，靠十粒装一碗，入口即化，肉香浓郁，生熟正好！虾饺，我最爱，真的是只有虾哦，不像以前吃的有肉的那种，有点点竹笋。

必点美食：太雕玻璃虾球、脆皮BB猪、虾饺、烤乳猪、茉莉花焦糖布丁、锅巴银鲟鱼、土鸡汤、燕窝双皮奶

地址：尖沙咀广东道3-27号海港城海洋中心401号(近港铁尖沙咀站A1出口)

推荐理由：混合中西概念及元素，风格独特的Cucina及空中花园Al Frenco提供一处舒适悠闲的好地方。Cucina的厨房可说是表演烹饪的大剧院，观赏每位厨师沉醉于其烹调过程，细致地演绎每道由新鲜食材和非凡手艺所泡制出的国际及亚洲佳肴。Cucina让你跌进二百多种陈年佳酿内与层次分明的鸡尾酒闻歌起舞。

食客评价：米芝莲星级餐厅，位于酒店6楼，主营意大利菜和粤菜。中午来吃自助午餐，300多元另加服务费，品种丰富，各种精致、新鲜、好味，是我吃过最好的酒店自助餐。主餐牌上的意大利主菜和粤菜，已经包括在自助餐费用中，需下单点菜现场烹调。服务热情。

必点美食：带子烟肉卷沙津、薄片生牛肉、水牛芝士、意大利饭

地址：沙咀广东道3-27号海港城海运大厦马哥孛罗香港酒店 6楼(近港铁尖沙咀站A1出口)

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金妹记大排档（尖沙咀店）

【脆皮炸大肠】大肠处理的很到位，没有腥臭味，又香又酥，表皮脆香可口，内里非常富有嚼劲，配了醋和腌渍过的姜片解腻，也可以蘸上甜辣酱，一口下去，嘎嘣脆后又有嚼劲，而且完全没有大肠的味道。

【鬼马油炸鬼】点这道菜是觉得名字很好玩，实际上就是炸酥的油条外面裹了调过味道的沙拉酱，咬一口下去，酥酥脆脆酸酸甜甜的，推荐女孩子和小朋友点；

【避风塘桥底蟹】是他们的家招牌菜，真的超级好吃，色泽诱人，味道也很棒，有一些辣味，但是真的好吃！为他打call！小炒皇、面酱蒸黄鱼、蒜泥通心菜、脆皮炸猪手、南北杏菜干炖猪肺。

海港城是尖沙咀区国际名牌尊卖区，买贵价名牌手袋，时装，皮鞋，相机，手表等就有，食物館在附近中间道，乐道，众多美食要去左敦道，吳松街，裕***货附近之大街小巷如上海街，彌敦道，南京街，广东道等，茶楼歺厅临立大牌档亦不少。

香港被称为美食天堂，他们在餐厅管理上有什么可取之处吗？

香港是世界上餐厅最密集的地方，餐饮业各方面的成熟度都比大陆高不少。之前看过勺子课堂的一篇文章，讲到了一些中餐酒楼和厨房的管理经验：

1，严格要求备餐。香港的酒楼有一套严格、科学的管理制度，每位员工都有明确的岗位职责，并且按照岗位规范和程序进行操作，程序规范周到、连贯完整。在每天中午，写字楼客人大量涌入餐厅时，也能保证上菜速度，因为厨房备餐工作做得非常到位，大部分的菜品都是半成品或者加工过的。

2，操作标准化。货源质量好，才能保证成品质量高，所以收货十分重要。香港酒楼的验货人员对每一批货都会严格检查，若货客交货不符合标准或以次充好，验货员可以拒绝收货并向上级反映，不会让货客的这些手段得逞。在厨房操作上，砧板师傅都要按统一要求工作。厨房的每道菜品都有标准菜谱，切配等各个环节都要按照标准称份量，严格配置主料和辅料。

3，菜品更新快。香港国际化程度高，出现很多融合西餐做法的新式粤菜，大胆借鉴西餐的原材料和烹饪方法，就是《[_a***_]上的中国》有一期讲到的“洋为中用”。特色菜不断变化，菜单定期更新，不断地带给顾客新鲜感。

香港的十大特色美食是什么，在哪里能吃到？

一、鸡蛋仔

鸡蛋仔在香港算是非常具有代表性的一个美食了，也是很有人气的街头小吃之一，鸡蛋仔的做法其实并不难，用料也很简单，但是口感很好，不少人到香港必吃。

鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金***，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

二、港式云吞面

香港美食中，云吞面绝对是一大特色，云吞与北方的馄饨相似，其馅料以鲜虾、猪肉为主，传统的馅料比例是七分鲜虾三分肉。汤底很有讲究，用猪骨、鲜鱼、虾米等熬制而成，面条则以精细的全蛋面为主，吃起来爽口。

云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。

三、碗仔翅

碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅本身没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”。

1960年代起，香港街头涌现一批小贩专门出售这类平民仿翅，同时兼售生菜鲮鱼肉汤，后者以鱼肉混入淀粉打成鱼肉浆，再以类似刀削面的手法削进汤里煮成长条状的鱼肉条，不少人卖碗仔翅时，喜欢加鱼肉同吃。一些小贩亦会出售碗仔翅拌通心粉，增加裹腹感，但这吃法近年已渐渐式微。

四、菠萝包

菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包是香港最普遍的面包之一，差不多每一间香港的饼店(面包店)都有售卖菠萝包，而不少茶餐厅与冰室亦有供应。一般作为早餐或点心食用居多。菠萝包售价亦相当便宜，一般约港币.5至不等，深受香港人欢迎。而除了在香港外，在南中国地区亦甚为普遍。

菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。

香港是一个繁华的国际化大都市，香港的著名有很多，为你推荐以下小吃：

一、鱼蛋粉

鱼蛋粉是传统的风味小吃，***用的是原料是桂林米粉，加入了鱼和猪有区别骨熬制成的汤底，还配有菜鱼蛋，牛丸，云吞等。鱼蛋口感比较丰富，价格实惠。

二、碗仔翅

碗仔翅在香港很多地方都可以看见，碗仔翅是一种仿鱼翅的汤羹熬制而成的，主要材料有粉丝，然后和淀粉一起煮，加入了麻油，白胡椒粉，老抽，辣椒油等，味道鲜美。

三、鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港街头最具人气的小吃之一，鸡蛋仔的做法和用料都很简单，但是口感很好。

鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等混合的汁液组成，倒在两块特制的蜂巢模板中间，放在火上烤制而成。烤制出来的鸡蛋仔呈现金***，有淡淡的奶香和鸡蛋味儿。

四、港式云吞面

云吞面跟混沌有点儿相似，其馅以鲜虾和猪肉为主，比例是七分虾三分猪肉。汤底是用猪骨，鲜虾，虾米熬制而成，苗条为鸡蛋面，吃起来非常可口。

五、菠萝包

名为菠萝包，其实没有并没有菠萝的成分，在香港，菠萝包相当普遍，基本上每家面包店都有，一般作为早餐和点心。

六、油渣面

油渣面在香港比较具有代表性，油渣就是炸猪油炸完剩下的渣，油炸面主要是上海面再加些火腿，香菇，榨菜等配料，油炸面刚出锅食用口感最佳。

七、车仔面

车仔面，看过古惑仔的就应该非常熟了，这是香港街头常见的美食，出现在50年代。

八、牛腩粉

牛腩一定要将牛腩与牛骨一起熬制，使牛腩更加松软，让精华融进汤汁中。因为高汤熬制的关系，牛腩入口即化，配有粗面和细面，河粉等不同口口感的面，其中粗面和细面加了碱水，口感十分独特。

九、粤式肥肠

粤式肥肠在香港茶餐厅非常常见，看起来晶莹剔透，吃起来口感丝滑。粤式肥肠主要做早餐和夜宵为主，通常非常粉加猪肉碎、生菜加纯米浆煮熟，再淋上酱料，简单快捷，酱料鲜香满口。

十、烧味

烧味儿有时也被叫做烧腊，但是两者也有区别。烧味儿一般是配着米线儿吃，不会像烧腊那样需要煲一下，烧鸭饭，烧鸡饭这些只需要将烧好的鸡鸭上碟，配上米饭就可以吃了

香港九龙最出名的小吃是什么？

九龙豆腐：

九龙镇豆腐是以本地产的优质黄豆为原料，用九龙本地矿物质丰富的山泉水磨制加工而制成。该镇豆腐以蛋白质含量高，细嫩幼滑、味道鲜美、保留有较浓香的豆味而著名。九龙豆腐系列品种有黄豆腐、水豆腐、炸豆腐、酿豆腐等，煲、煎、炸、煮、炖等均可。一种豆腐可做出近十个不同的菜式独具风味。随着英西峰林走廊景区旅游升温，九龙豆腐更加声名远扬。