钦州本地的猪脚粉,卤水(钦州的卤水是一大特色小吃,出名的卤水店有,九叔卤水,细周卤水,还有建设路中间那里有一摊不错.),李妹烧烤也是一大特色.
钦州周边县区的,有灵山的刮粉,猪肠粉,烧鸭粉,都是在钦州的灵山县才能吃到正宗的,钦州市区里面吃不到.
1.大蚝肥美,占全国产量的3/5
2.石斑鱼鲜嫩,家庭餐桌必备
3.对虾香甜,几乎每个季节都有出产
不过,别忘了钦州最出名的猪脚粉哦
我虽然是浦北这边的,但由于与钦州灵山相隔不到20公里,所以也经常到灵山县城玩,灵山的特色小吃那还真是不少。很多人知道灵山大粽,粉利,但其实还有更多吸引人的。
我就说说我喜欢的吧。每次去,首先要吃的就是牛杂粉。所谓牛杂香喷喷,神仙都站不住。灵山的牛杂小吃夜市很有名气的哦。还没到达店面就已经闻到了香喷喷的牛杂味。
刮粉。也有说是蒸粉。灵山的早餐店都有卖,小编觉得还是夜市的好吃,可加蛋加肉。
烧鸭粉。这个算得上是灵山最有特色的早餐了,已经冲出灵山走向广西了。烧鸭肉不是和粉混在一起的,而是像下饭的菜一样,先蘸过酱再下粉,一口烧鸭一口粉,或者再加一口“水鬼冲”,爽哉快哉!
杨桃鸭其实就是蘸酸杨桃酱吃的白斩鸭,开胃可口。伯劳镇的品质最佳,口味最正。我第一次去伯劳同学家吃时,还是第一次吃到这么可口的。
到灵山,在丰江市场旁边的酸料摊,那也是不可不去的。
还有夜市的炒田螺
还有贡棱豆,瓜皮,送白粥……反正吧,一方水土养育一方人。灵山的特色小吃还有许多,大家一起来补充吧!
灵山人一枚!首先就是从小学直到至今的鸭肉粉了。其次就是酸醋粉。还有就是酸嘢,各种腌制水果。还有老夜宵街的3块钱“自助餐”。。3块钱一份白粥,别具特色的酸豆角 ,竹笋,酸菜,楠角,咸鱼,梅菜之类的随便可以吃!
来灵山可以带你们去吃😬
喜欢的互粉😜
灵山县是广西钦州市辖县,位于广西南部,钦州市东北部。是著名的中国荔枝之乡、中国奶水牛之乡、中国养蛇之乡、中国名茶之乡、此外灵山县也是久负盛名的水果之乡,水产之乡和鱼米之乡。虽然我不是灵山人,但看了有关灵山的风土人情的介绍,喜欢上了灵山。对灵山的特色小吃做了一小结,为今后方便到灵山旅游做准备。当然这些总结基本上都是从互联网上看到汇总的,毕竟没有亲身去过灵山,不妥之处还请灵山兄弟姐妹给予指点。
在外地听的最多是灵山大棕,说到灵山,大得有点夸张,做得有枕头那么大,又称枕头粽,一般蒸熟或切片用油煎后食用。油炸后,色泽金黄,香脆可口,在灵城的夜宵摊或各酒店、饭馆均有出售。
粉利以前只是过年时才能吃到,现在一年四季都有了,灵山各地都可吃到。特别是在夜宵摊,经常有炒,通常是推丝后加鸡蛋、瘦肉、青菜或者豆芽,快出炒锅时撒点葱花,这样就成了一顿美味的宵夜。
灵山芝麻饼是灵山县当地特产,皮薄馅厚,香脆可口。有南瓜馅、地瓜馅、虾仁馅、牛肉馅等各种芝麻饼,更是让这一传统美食令人回味无比。灵山芝麻饼以上好白面或者红薯为主料配以芝麻、酥油、碱面等副料,上炉烘烤而成。
灵山的粉类别很多,风格各异,让人吃了流连忘返。簸箕粉灵山各地均可吃到,顾名思义,是用簸箕炊出来的扁粉,夏天吃凉拌的,冬天加热吃,爽滑细嫩。烧鸭粉算得上是灵山最有特色的早餐了,已经走向广西全境了。烧鸭肉像下饭的菜一样,先蘸过酱再下粉,一口烧鸭一口粉,烧鸭粉多见于灵城及周边的新圩、檀圩、佛子等地。酸醋粉也是灵山人常吃的早餐之一,以陆屋镇出产的最闻名。灵山的猪肠粉里面一般会裹着诸如豆芽、马蹄类的蔬菜,作为早餐,到处都有得吃。
水浸鱼是灵城特色菜之一,说是水浸,其实制作过程并不简单,总之入口清甜嫩滑就是了!鱼取自灵山本地,对于鱼乡的灵山来说,产出来的鱼肯定鲜而嫩,作为食材再好不过了。
白粥咸菜在灵城常见的街边小吃,经济实惠又美味。平时吃惯了大鱼大肉,来碗白粥咸菜清清肠吧!吃粥的风气在灵山比较流行,尤其是靠近钦州及合浦方向的几个镇。腌黄瓜皮下粥的见小菜,以武利、伯劳、等地出产的风味最佳。
灵山食材丰富,人杰地灵,人文渊源流长,孕育出丰富多彩的美食文化,是食客们解馋的好地方,灵山欢迎您。
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钦州东风市场附近有很多特色小吃,其中最有名的是鸡蛋粥。这种小吃使用新鲜的米粉和鸡蛋制作,口感细腻,味道丰富。此外,还有糯米糍、酸辣粉等当地特色小吃,让人垂涎欲滴。想要品尝地道的钦州小吃,不妨来到东风市场附近,一定会让你大饱口福。
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