广西南雄特色美食小吃-广西南雄特色美食小吃有哪些

1. 南雄美食？
2. 广东南雄的美食街怎么找？
3. 南雄客家美食铜勺饼怎么做如何做好吃？

南雄美食？

酸笋焖鸭、梅岭鹅王、南雄酸菜饺、南雄牛干脯、酿豆腐、黄焖鱼、擂茄子、南雄板鸭等。

1、酸笋焖鸭：特色美食，口感柔软，肉质鲜嫩。

2、梅岭鹅王：南雄特色美食，质地密实、味道香浓。

3、南雄酸菜饺：特色小吃，用南雄话讲叫“饺叻糍”。

4、南雄牛干脯：南雄传统美食，鲜中有辣，辣中带劲。

广东南雄的美食街怎么找？

没有专门的美食街，不过维新路青云路比较多饮食店，要吃特色菜就是在这些小店里。

当地小食一般都是早上卖，是那种摊位卖的，不用进店的，主要是一些油炸食品，很香脆，另外有种蒸饺，非常盛行；晚上主要就是煮田螺；当地比较盛行的菜主要有酸笋鸭、鹅王、酸笋大肠、酸笋通菜杆、黄焖鱼等等（酸笋是南雄菜的灵魂，此酸笋不象别的地方是酸的，本地的是香味，很浓郁的香味，任何菜一放此物，整个菜的味道就升华了）。

旁边的繁荣市场周边的干货店会有许多的当地特产，象腐竹、香菇、白果、茶叶、板粟、烟叶等，迟点来还会有板鸭、香肠、鸭脚包等。

南雄客家美食铜勺饼怎么做如何做好吃？

材料金针菇250g、精猪肉50g、适量的葱花、盐、香油、醋、胡椒粉。

做法（1）猪肉整块煮熟待凉后切丝备用。

（2）金针菇洗净焯水焯熟沥干凉透备用。

（3）将熟肉丝倒入金针菇里，加入适量的盐、葱花、麻油、醋及胡椒粉拌匀即可。