广东旅游好去处广州美食-广州旅游 美食

1. 广州什么美食最出名？推荐几味有何妨？
2. 说起广州美食，你第一个想到的是什么？

广州什么美食最出名？推荐几味有何妨？

你好，很高兴回答你这个问题。

广东简称粤。常年气温在18-25度之间 广州是中国一线城市之一，广州的常住人口1千多万，有人的地方，就有江湖，有江湖的地方就有美食。以下两种种是这个城市的代表作。

1：肠粉：这种大米制成的像面皮一样，他的制作工艺，把大米磨成米糊，然后再专门制作肠粉，用高温100-200度，几秒制成的，最主要的师傅到面的手法，取决于这个肠粉好不好，不薄不厚才最好吃，筋道。然后加上剁碎好的肉铺上去，在加上自己制作的辣椒，特别美味，然后加几片青菜点醉下，美味即成。喜欢加粗的可以撒上几点成醋。

辅料有：

1：米糊

2：猪油

3：辣椒油

4：鲜肉

5：陈醋

2：广州的汤在世界各地都是出名的，各种个样的汤，都有，我最最喜欢老鸭汤，选材到制作非常有讲究的。首先是3-5年的老鸭，主要辅料有姜，黄酒，盐，葱，当生等等。小火慢熬，时间24小时。等待是漫长的美味。

1：鸭肉1只

2：老姜5克

3：黄酒5克

4：盐适量

友情提示：广州美食太多了，数不过来，也吃不尽，今天就简单介绍这两道。

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古语有云“生在杭州，死在柳州，穿在苏州，吃在广州”，偌大的一个广州城，本身就有自己的“美食”沉淀，“粤菜”本身就是是中国各大菜系中翘楚，再加上新中国后，广东又成为国家改革开放的桥头堡，全国各地的人都往广东汇聚，而作为省会的广州更是广聚各地人才，自然而然的也就汇聚了各地美食！

推荐几味？很难！因为太多优秀的了！那就推荐几大系列！

鸡，在广州，“无鸡不成宴”

旧时在广州，正式的请客，一般都会点一盘鸡，可能是一个例牌，可能是半只，但更多时候是一整只，以示尊重客人。现在似乎已经无从考证“无鸡不成宴”到底是谁人说出的，又是从何时开始的，只是广州人因为这句话，变化出无数种“吃鸡”的方法——白切鸡、荔枝烧鸡等等等等，再加上客家的盐焗鸡、山东的黄焖鸡，东北的猪肚鸡，四川的口水鸡……在广州的美食江湖里，你能吃到来自全国各地地道的鸡。

而作为广州吃鸡的代表，白切鸡不要错过，皮爽柔滑、骨中带血，原汁原味、清淡鲜美。

来，喝一碗汤

每个广州的小孩，从小到大，乃至到老，可能都弄不清楚，自己的“老妈”，到底会煲几种汤？广州人对煲汤已经到了近乎“迷信”的地步，在个别老广的心中，不管是骨头还是肉，是海鲜还是山珍，万物皆可“煲汤”，不仅仅是“主料”，连某些煲汤用的“配料”，在广州以外的人看来都是匪夷所思，比如木棉花、比如五指毛桃。

广州老火汤，精华在于“煲”，真正的老火汤，短则3个小时，长则6个小时才算火候到了。而且煲汤不单单是主料和配料的搭配，还要跟时令气候、性别年龄相搭，比如夏天要喝什么汤，女人要喝什么汤，小孩要喝什么汤，都是有讲究的。

早晨！一起饮早茶啦！

粤语里，“早晨”是“早上好、早安”的意思，而邀请你一起“饮早茶”，可不单单是喝茶，而是一起吃早餐，早点的意思。

广州的早茶文化，以“一盅三件”为代表，简单的说，就是一套茶具，三个样式的早点，也就是小吃、点心。茶叶，不外乎普洱、单纵、铁观音、红茶之类，你甚至可以自带茶叶。而点心、小吃的种类就多了，时至今日，广州到底有多少种早点，也没人能给个确切的数字，品种种类之多，只有两样东西能限制你停止继续吃下去，一样是你的肚皮，一样是你的钱包。

品种虽多，但种类大抵可以分为7种，粥品类（强烈推荐艇仔粥）、粉面类（三丝炒米粉不错）、糕点类、甜品类、油炸类、糯米类（糯米鸡不错哦）、肉食类（鸡爪、排骨等等）。广州所处的岭南在古代是个天高皇帝远的地方，这里小吃，也没有“宫廷***”的贵气，更多的是市井百姓的烟火气。在以前，早餐有个“一盅三件”，已经是普通百姓高级的早餐配备了。

说起广州美食，你第一个想到的是什么？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

说到广东美食，我第一个就会想到的是广东的早茶文化，我认识一个广东的朋友，他家就是开茶楼的，而且有好几家分店，他家已经是三代经营茶楼了，在一次闲聊中，他跟我介绍了当地的早茶文化，甚是有趣。

广东早茶是岭南民间饮食习俗。广东人饮早茶，有当早餐的，这种一般是工作节奏快的上班族，来的急走得早。而另一种除了满足饮食需求，更是当作消遣，呆的时间比较长，这种一般是退休的老年人，他们的空闲时间比较多，他们来的最早，走的最晚，甚至可能从早上茶馆开门坐到早茶“收档”。

广东人早上爱去茶楼喝茶，通常会点“一盅两点”，即泡上一壶茶，两样点心。早茶文化也体现了当地的社交文化，“请早茶”也是一种重要的社交方式，无论是经济实惠的小茶馆，还是高档的茶楼，邀上三朋五友，喝喝茶，聊聊天，也是一种非常惬意的生活方式，慢生活，享受当下！

说起广东早茶，不得不说种类丰富，让人眼花缭乱的广式点心啦。无一不精致小巧、口感独特，难怪现在广式茶餐厅越来越收到大家的欢迎啦。

马蹄糕、叉烧包、虾饺、叉烧包、肠粉、糯米鸡、蒸排骨、奶黄包、马拉糕等这些有特色的广式点心，真的太多了，说着都要留口水了。

广东的特色菜肴，不得不说的要说自成一派的“粤菜”是中国传统四大菜系之一，由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，各具特色。无论是经典粤菜：白切鸡、红烧乳鸽、白灼虾、干炒牛河等，还是十大名菜：阿一鲍鱼、广州文昌鸡等，都是让人垂涎三尺，想想都太美味啦！真的想去这个爱吃的城市去大块朵颐哈。

广东人还特别喜欢煲汤，而且是作为必备的技能，这次在烘焙展，广州的烘焙厂商，在展会期间就在煲银耳汤，真的是一个会吃会煲汤的城市，和我这个吃货很合拍呢，难怪我的粉丝中最多的就是广东的哈！

广东人爱吃甜品，像双皮奶、杨枝甘露、杏仁豆腐、椰汁西米露等这些都是经典的广式甜品哈。说到这里，作为吃货的你们是不是心都飞到广东去了，要不下次我们一起结伴去广州吃吃吃吧~

伙伴们，如果让你为吃选择一个旅行目的地，你会选择哪里呢？你最爱哪一道特色美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

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广东的美食很多，比如说烧鸭，烧鹅，煲仔饭，早茶，干炒牛河，数不胜数。还有各式各样的美食，人们都说食在广东，好吃的美食是在是太多了。我个人喜欢吃烧鸭，生滚粥，还有炒粉。

广州的饮食文化非常的浓厚，也非常的包容，各种菜系在这里都能找到喜欢自己的食客。光是广州特色的美食就数不胜数。但说到最大众、最有特色的广州美食那就非肠粉莫属了。不管是高档的粤式茶餐厅还是城中村的苍蝇小店都能快速的品尝到这种美食。有鸡蛋肠、[_a***_]肠、斋肠、牛肉肠等多种口味，价格不贵，通常十块钱搞定。淋上一层酱油，味道别提多鲜美。