澳门美食鱼胶-澳门美食鱼胶排名

1. 澳门哪里有卖花胶的？卖燕窝花胶澳门哪里的比较好？周末就去了？
2. 黄花胶的产地怎么区分？

澳门哪里有卖花胶的？卖燕窝花胶澳门哪里的比较好？周末就去了？

澳门卖燕窝花胶海味街最多了，他们的称跟我们内地的不一样，要注意看斤两，还有不要让他那么快切，很多人被坑了。

还带过海关要注意藏好，花胶不能带的，查到要销毁。如果是专门到澳门买燕窝花胶我认为没有必要，内地有很多不错的商家，也便宜，像正和滋 补行的口碑还可以

黄花胶的产地怎么区分？

黄花胶根据产地，我们可以将黄花胶分成两大类：东南亚黄花胶和非洲黄花胶。黄花胶是鲈鱼胶，不是黄鱼胶，根据产地有两种，一种是出产于东南亚的咸水黄花胶，一种是出产于非洲的淡水黄花胶。

1、咸水黄花胶又称咸水鸭泡、咸水黄花泡、尖头胶，是用尖吻鲈的鱼鳔制成的，它有双层，肉质口感好，腥味比较小，弹性施足，价格适中，外型像个Y字母，头部呈双圆筒，胶身呈圆筒。胶体中间有条鱼胶筋附着在表面，一直延伸到胶身中部，有的胶身会呈现“人字纹”。

2、淡水黄花胶又叫淡水鸭泡、花胶筒、西洋肚，是用尼罗河鲈鱼的鱼鳔制成的，这种鱼主要生活在湖维多利亚湖和尼罗河。这种胶胶身为阔口双耳，胶身下部为尖形，肉质厚，大多呈筒状，胶身有条筋附着在表面，从头一直延伸到尾部。