1、都安旱藕粉丝:旱藕粉丝以旱藕小粉为原材料,美食施用传统手活工艺水磨工夫而成,广西具有易煮食、河池久煮不糊、特色清爽可口的都安都安表征,汤食、美食炒食均可。
2、河池松糕馍:是特色宜州显明的街口游卖小食。松糕馍、印版馍都是油粘米做的糕点,松糕是模具压成的一寸正方体,全身雪白,似白米饼而又柔软,似发糕但米粉不过程发酵,入口松散,故名“松糕”“松糕点”。
3、油包肝:用猪肝、猪网油、香葱等做主料。最先把猪肝切小块,用猪网油包住猪肝,再用香葱绑扎住,放入烧热的油锅中用小火慢慢煎熟,过后捞出待用;随后把蒜蓉、番茄放入锅中炒熟,再把油包肝放进入煮5分钟,美味后即可出锅,这道香气扑鼻的油包肝就做好了。
在都安,有许多值得推荐的小吃。
首先是都安烤鱼,它以新鲜的鱼类和独特的烤制方式而闻名,口感鲜美。
其次是都安米粉,细腻的米粉搭配各种配料,味道丰富。还有都安炒粉,炒粉的面条口感弹牙,配上各种蔬菜和肉类,非常美味。此外,都安还有烤串、炸鸡、炒面等小吃,都值得一试。总之,都安的小吃丰富多样,无论是当地特色还是传统美食,都能满足您的味蕾。
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