广东南雄民间传统美食介绍,广东南雄的美食

1. 南雄客家美食铜勺饼怎么做如何做好吃？
2. 广东韶关南雄特产小吃？

南雄客家美食铜勺饼怎么做如何做好吃？

材料金针菇250g、精猪肉50g、适量的葱花、盐、香油、醋、胡椒粉。

做法（1）猪肉整块煮熟待凉后切丝备用。

（2）金针菇洗净焯水焯熟沥干凉透备用。

（3）将熟肉丝倒入金针菇里，加入适量的盐、葱花、麻油、醋及胡椒粉拌匀即可。

广东韶关南雄特产小吃？

有较为突出的讓油豆腐泡、君达菜（韶关市坊间叫‘猪婆菜’）包、油炸花生糯米灯盏糍、艾糍等。

南雄市让豆腐所用食材特殊，***用一种叫‘大薯’的茎，状似人的脚趾、紫褐色表皮，蒸煑熟后捣烂加山坑虾仔、猪肉拌均填充入油炸豆腐泡再蒸煑食用，入口香糯软滑非常醒胃的特产小食。

答：广东韶关南雄吃东西就一个特点：辣。但辣也有辣的风味。吃过一种南雄小吃一一脆皮花生，花生仁外裹了一层薄薄的粉，粉拌了辣椒和芝麻，用油炸熟。咸味带甜，香中微辣，令人回味无穷。