香港街头小吃的发展源远流长,从19世纪开始,香港已开始有路边摊档,它们都是为了维持生计以及照顾社会低下层人士的饮食所需而出现的,至于街边小吃摊档则在1950至60年代初发展最为蓬勃,售卖的小吃种类繁多而且价格廉宜,因而深受欢迎,后因卫生问题被***逐步驱除,这些路边摊档遂开始进入店铺内维持经营,虽然不再在路边“推车仔”,但所出售的食物仍是街头所售的小吃,因此极受欢迎。
位于九龙的油麻地,是香港最有名的露天市场。分南北两段,因中段有一庙宇故名庙街。每天下午四时开市,说到香港地道的美食,庙街应该是不错的选择了!一到晚上就是大排档的天下!各式各样的大排档,煲仔饭、避风塘炒蟹、粤式小菜、潮州打冷、茶餐厅全部都有。特色美食有:避风塘炒蟹、煲仔饭、椒盐濑尿虾、鱼蛋、港式奶茶、鸡蛋仔、车仔面、港式奶茶,款款美味,款款经典。重点推荐钵仔糕和煲仔饭。
旺角比较多
登打士街 综合指数:90.5 综合指数:89.7 九龙城食街 综合指数:89.4 香港广东道美食街 综合指数:88.9 SoHo荷南美食区 综合指数:88.0 香港星街美食街 综合指数:87.7 综合指数:87.2
1. 鸡蛋仔
鸡蛋仔是用鸡蛋,砂糖,淡奶组成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤制而成。烤完之后的鸡蛋仔通体金***,有蛋糕的香味,中间半空,咬下去特别弹!
2. 酥皮叉烧包
叉烧包吃得多,酥皮的你绝对少见,一口咬下,酥脆外层与想弄的内馅完美融合,即使不爱吃叉烧包也一定会爱上!
3. 牛腩面
香港牛腩面中的牛腩,一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。这时候面好不好已经无所谓了,牛腩占领了你的一切味觉!
4. ***奶茶
所谓“***奶茶”,其实就是把煮好的红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。这时候你就可以在奶香和鲜甜当中,纵享奶茶的丝滑~~~
5. 柠檬脆脆
柠檬脆脆由柠檬汁,蜜糖与脆脆包组合而成,在面包表面涂满牛油和蜜糖,清香的柠檬味夹杂着香浓的牛油,咔擦咔擦,根本停不下来!
6. 龟苓膏
龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。配着蜜糖来吃,不止清热解毒,口感滑嫩的龟苓膏绝对是中药中的一股清流啊!
7. 鲜虾云吞面
薄薄的皮裹上鲜虾,汤底用猪骨、虾子、大地鱼煲制,味道鲜美无比,而面条的制作更是讲究,鸭蛋与面粉混合,再用竹竿敲打至起筋,吃起来就一个字,弹!
8. 车仔面
车仔面是香港的廉价美食,跟7-11的车仔面完全是两回事,香港的车仔面可选择各种配菜,一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的,再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁,明明都是很普通的东西,却让人欲罢不能!
9. 肠粉
跟潮汕肠粉不同,香港的肠粉是广式肠粉改良而来,在米制的肠粉皮里面包着肉片、鱼片、虾仁等各种各样的食材,配上秘制的酱油,味鲜、爽滑、口感独特,回味无穷!
10. 菠萝油
将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油,牛油被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置,而包身会被熔化的牛油变成金***,酥脆的包身配合香浓的牛油,吃下去会有一种恍若天堂的小确幸!
九龙就推荐“添好运点心铺”,在旺角。它是“世界上最便宜的米其林明星餐厅”,最便宜的点心10港元,但要开一壶普洱茶,因此人均最低用餐费是12港元。前四季酒店星级点心师傅制作,味道与星级酒店一样,但价格和小吃店相当,出名的鲜虾饺、猪肉虾仁水饺只售20港元,瘦肉粥12,凤爪14,糯米鸡20……因此客人络绎不绝。
都是一些外来菜,九龙美食 香港被誉为“美食天堂”,别具特色的美食区遍布香港九龙新界,为顾客提供中、意、日、泰、韩、法、地中海、俄罗斯等各地佳肴。以下逐一介绍,让你在有限的时间内,重点出击。
九龙城: 九龙城可以说是香港的美食乐园,这里汇集了数十家各具特色的菜馆,分布于区内的大街小巷。区内以泰国菜馆和中菜馆最多、最兴旺。启德道、南角道或龙岗道上的泰国菜馆比较多:而中菜馆则集中在福佬村道和南角道。另外,韩国菜馆、日本菜馆和印度菜馆亦不缺少。
大部分食肆均走大众化路线,消费一般不高。祝你吃遍天下美食。
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