贵港,位于广西壮族自治区东南部,西江流域中游,浔郁平原中部,是大西南出海通道的重要门户,中缅油气管道天然气管道终点。下面一起来看看贵港有哪些特色小吃吧!
1.水煮螺蛳粉
贵港本地水煮螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,它由软韧爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
2.肉糕
芋头糕是价廉物美的小吃,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。其味道酥脆,香气诱人。
3.香煎糍粑
把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米饭全融,像棉团状,然后再取出糯浆做成圆团,放入平底锅煎制而成,地细腻柔韧、洁白晶美,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。
4.粉饺
米粉皮包裹各式荤馅料制成的饺子。等到出锅蒸得香飘四溢时出笼,晶莹剔透,饱满圆润,浇上黄皮酱,其米香浓郁,味美爽口。
5.瓦煲饭
最经典的品种是腊味饭,腊味和瓦煲饭的搭配可称得上天生绝配。这种香味极具穿透力在花样繁多的各式煲仔饭中,腊味饭总是能够突围而出,把它的香味传得更远。
朋友们你们心动了嘛?
广西贵港好吃的小吃
1、荷叶饭
贵港的莲藕是出了名的,荷叶饭当然是少不了。贵港素有“荷城”的美称,自然“荷叶饭”也是贵港的一个特产,在当地很多饭店都会有这道美食,其做法也很简单,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成,吃起来有荷叶的清香,是很美味的一道特色美食。
2、炒田螺
炒田螺虽然说广西各地方都有,味道也不同,但贵港的炒田螺确实是有一番风味,而且贵港人喜欢吃田螺是出了名的,特别是晚上的夜市,炒田螺就是一道热门菜,刚炒出来的田螺到处都飘着令人垂涎的紫苏炒田螺香,肉肥嫩、吃起来味道鲜美爽口
3、肉糕
芋头糕是价廉物美的小吃,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。其味道酥脆,香气诱人。
4、粉饺
贵港传统的小粉饺的皮是以“生熟浆”所制成。“生熟浆”是以蒸熟的大米浆,加生米磨成的大米浆,混合搅拌后所得。米粉皮包裹各式荤馅料制成的饺子。等到出锅蒸得香飘四溢时出笼,晶莹剔透,饱满圆润,浇上黄皮酱,其米香浓郁,味美爽口。
5、米粽
在贵港一年四季都可以买到。 老少咸宜,绿豆猪肉粽选料多样,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,滑润爽口。
贵港,因为城内种植了大量的荷花,别称“荷城”。贵港,之所以称之为港,它是中国西部地区内河第一大港,西江黄金水道流经市境。关于贵港的美食,说起来也是让人唾沫不停的往肚里吞。
说到贵港,必须要说到桂平,桂平是贵港管辖的县级市。桂平的猪脚粉和罗秀米粉,不仅仅在贵港比较出名,外地人到贵港一定会想着吃这两种米粉。除了猪脚粉、罗秀米粉,贵港也有螺蛳粉、炒螺蛳粉、老友粉、狗肉粉、叉烧粉等等,每一样米粉都值得去尝试一下。
桂平狗肉
不仅仅是广西玉林人爱吃狗肉,其实桂林、贵港等很多地方都爱吃狗肉。在贵港,你也会发现很多的狗肉店,可以品尝到各种风味独特的狗肉。本地人对狗肉的吃法很多,花样不同,风味各异。红烧、红扣,或清炖、白切,生焖或者狗肉火锅。
腐竹
最爱吃的就是贵港的腐竹,每次有朋友出差到贵港,我总是让他帮买一箱腐竹回来。贵港的腐竹出口到国外,属于出口品质的,味道特别的地道,豆香味特别浓。最具代表性的就是社坡腐竹。
每一个贵港人心里都有自己最爱的美食,还有糍粑、粉饺、莲藕等很多好吃的美食,你最爱哪样?
灵山县美食有灵山大粽、灵山粉利、灵山芝麻饼、武利牛巴、灵山刮粉、灵山簸箕粉、灵山卷粉、灵山猪肠粉等。
1、灵山大粽:灵山大粽是***用灵山优质糯米、野生粽叶、板粟、虾米、猪肉、绿豆等DIY配料,根据民间传统工艺精制而成,口感,体形与其他地方的四角粽有别。
2、灵山粉利:粉利是广西传统小吃之一,主要分布桂北,桂南地区,“粉利”寓意来年有个好兆头之意。灵山粉利以大米为主料,外加以各种辅料精制而成,色鲜味美、香滑爽口。
3、灵山芝麻饼:灵山芝麻饼是灵山县当地特产,皮薄馅厚,香脆可口。有南瓜馅、地瓜馅、虾仁馅、牛肉馅等各种芝麻饼,更是让这一传统美食令人回味无比。灵山芝麻饼以上好白面或者红薯为主料,配以芝麻、酥油、碱面等副料,上炉烘烤而成。
4、武利牛巴:武利牛巴,是用黄牛臀部肉(俗称打棒肉)为主料,肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。
5、灵山刮粉:灵山各地均可吃到,比较出名的是灵城夜宵街或东门街卖的。与广东的肠粉做法类似,但可自己加肉或加蛋,那更香了。
6、灵山簸箕粉:顾名思义是用簸箕炊出来的扁粉,夏天吃凉拌的,冬天吃生锅的,都很爽口。
7、灵山卷粉:灵山卷粉吃法有干吃加生抽、加汤水、放酸汁料等。
8、灵山猪肠粉:灵山的猪肠粉里面一般会裹着诸如豆芽、马蹄、咸菜类的蔬菜,作为早餐,到处都有得吃。
回答于 2023-02-06
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广西灵山县是一个美食丰富的地方,这里有许多当地特色美食值得品尝。以下是一些灵山县的美食攻略:
灵山酸笋炒肉:这是灵山县的一道传统名菜,以当地特产的酸笋和猪肉为主要原料,口感酸甜可口。
灵山米粉:灵山县的米粉以细腻、爽滑、筋道而闻名,可以搭配各种配料,如猪肉、牛肉、鸡蛋等。
灵山鱼头豆腐汤:这是一道清爽可口的汤品,以当地特产的鱼头和豆腐为主要原料,口感鲜美。
灵山烤鱼:这是一道当地特色美食,以当地特产的鱼类为主要原料,烤制后口感香脆可口。
灵山糯米饭:这是一道传统的当地美食,以当地特产的糯米为主要原料,口感软糯香甜。
灵山螺蛳粉:这是一道当地特色小吃,以当地特产的螺蛳和米粉为主要原料,口感鲜美。
灵山糖葫芦:这是一种传统的小吃,以当地特产的山楂、草莓、葡萄等水果为主要原料,口感酸甜可口。
以上是一些灵山县的美食攻略,希望对您有所帮助。在品尝美食的同时,也要注意卫生和安全。
灵山美食攻略:
1. 煎大粽:灵城夜宵摊或酒店、饭馆均有出售。
2. 炒粉利:灵山各地均可吃到,切片水煮或切丝加肉片青菜炒。
3. 芝麻饼:灵山各地均有出售,沙坪镇的薯蓉芝麻饼最为出名。
4. 刮粉:灵城夜宵街或东门街卖的,可自己加肉或加蛋。
作为一个不怎么土生也不怎么土长的柳州人,柳州店里的螺蛳粉也吃过,网上的螺蛳粉也吃过。网上最接近我口味的螺蛳粉就是螺湘百味了!他的冲泡款真的是好吃!
他家这款冲泡的腐竹真的是绝了!腐竹真的是又多又大片!我吃螺蛳粉是非常看中腐竹的,还有花生。而且这款的汤混合着酸笋的味道,让一口汤下去鲜香辣爽都尝足了!哦对了,我吃螺蛳粉都是不放醋的,因为我偏辣口的。
这一款是真的优秀,建议没尝过的可以尝尝!
在广西能当主食的小吃太多太多了,首当其冲的就是粉,在广西每个地方都有每个地方的粉,比如南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、玉林牛巴粉、宾阳酸粉等等、每一种粉都有每一种粉的特色欢迎大家来广西品尝!
去年去云南路过南宁,有幸吃到老友粉,没错,太好吃了!
【老友粉】
一日三餐,老友粉都可以拿来吃,简直太好吃了。主料分为扁粉和圆粉。最著名的老友粉啦,还有生榨米粉,干捞粉等。吃过一次还想下一次。
【粽子】
南宁粽子主要有肉粽、凉粽。凉粽蘸糖,直接吃就不错。北方很少吃到肉粽,到南宁可以开荤了。还是挺过瘾的,肉食动物的佳音。
广西特色小吃。我想全广西应该都同意,那就是米粉。这里就不一一列举了,真的太多个品种的米粉了,广西人那米粉做主食地方就很多,不说别的,就说南宁吧,学生一下课很多就是到学校门口吃螺蛳粉,特别是女孩子。(鄙人就是超级螺蛳粉爱好者)
还有就是南宁老友粉,以前特别喜欢,现在煮的没以前那个味了。
还有就是卷筒粉,越南叫春卷。把肉沫,木耳,青菜丝,还有很多料太多了举不胜举。先把料炒熟,然后人工蒸粉皮,把料卷在粉中,就成品了。然后在配一碗猪大骨汤,香味都让人垂涎三尺。
在广西,能当主食的特色小吃,首推米粉。
广西米粉千万种
名气最大的是柳州螺蛳粉
螺蛳粉这几年成为往后最臭最香的地方美食,其酸辣鲜鲜的口味风靡全球。
桂林米粉
桂林米粉的牛叉之处在于桂林的名气,但的确那口味是很不错的,特别是脆皮肉,就很爽。
南宁老友粉
南宁人的最爱了吧,以前不太喜欢吃,后来去南宁多了竟然也接受了,真实半推半就的。
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